Den her går som en storm på TikTok og Reels!

En halvbrettet, fyldig pizzadeig fylt med pesto, spekeskinke, mozzarella og friske smaker. Sprø utenpå, saftig inni – og helt perfekt som kveldskos, helge-snacks eller trendy gjestemat.

🥖 Ingredienser

(gir én stor pizza sandwich – 2 porsjoner)

Deig

1 ferdig pizzadeig (eller hjemmelaget)

Fyll

3–4 ss grønn pesto
1 god neve ruccola
6–8 skiver spekeskinke (prosciutto, serrano e.l.)
1 fersk mozzarella, i skiver
8–10 cherrytomater, delt
1 ts tørket oregano
Salt & pepper
1 ss olivenolje

Topping / glaze

Balsamico glaze Ekstra mozzarella hvis du vil ha den enda mer cheesy Valgfritt: chili flakes, hvitløksolje, parmesan

🔥 Slik lager du den virale pizza sandwich

1️⃣ Forbered basen

Legg pizzadeigen ut på en stor fjøl.

Smør pesto på halve deigen (som på videoen).

2️⃣ Bygg fyllet lag for lag

Legg på:

Ruccola Spekeskinke Mozzarella Cherrytomater

Dryss oregano og litt pepper over.

3️⃣ Balsamico-glaze

Sikt striper av balsamico glaze over hele fyllet – dette er en av hemmelighetene som gjør oppskriften viral.

4️⃣ Brett sammen

Brett den tomme halvdelen av deigen over fyllet så det blir en halvmåne.

Press kantene lett sammen.

5️⃣ Stek

Stek pizza-sandwichen på 220°C i 12–15 min, til den er:

sprø i kantene gyllen osten bobler inni

6️⃣ Server

La den hvile i 3 minutter før du skjærer.

Drypp litt ekstra balsamico glaze og olivenolje over.

🍽 Hennysway Tips

Tilsett grillet kylling for ekstra protein (du har det på bildene også!)
Bytt pesto med hvitløksolje for mer “pizza bianca”-smak

Server med chilimajo eller kremet aioli
Lag små “mini sandwiches” – perfekt som fingermat