14, Suffren Street, Pondicherry, India, 605001
Midt i White Town i Pondicherry finner du denne perlen.
Skjult bak en diskret fasade i hjertet av den gamle franske byen, er Villa Shanti et boutiquehotell med 15 rom og suiter med restaurant, kafébar.
Kafébaren, som ligger rett overfor terrassen og den vertikale hagen, tilbyr snacks inspirert av indisk gatemat, samt ulike smørbrød, salater.
Her kan du også velge å nyte et måltid, nippe til en cocktail laget av fersk juice, lytte til musikk, eller bare slappe av og lese en av bøkene fra biblioteket deres.
I tillegg kan romgjestene på Villa Shanti også nyte Well Being Hut for en velfortjent massasje.
Restauranten er delt inn i to distinkte rom; den ene åpner ut mot terrassen og den vertikale hagen, den andre har klimaanlegg og ligger i den eldre delen av bygningen. Her velger de å fokusere på kvalitet, ferskhet og sesongbaserte råvarer, som de prøver å hente blant de små lokale leverandørene.
Vi hadde flere fantastiske måltider her på dette hotellet, alt var av første klasse, alt fra frokost til middagsretter. Og i disse omgivelsene av renhet og historie smaker maten ekstra godt, både med og uten selskap.
Her serverer de mat fra andre regioner i India, så vel som europeisk mat, og du kan nyte denne restauranten selv om du ikke er overnattingsgjest på hotellet.
Under finner du deres facebookside for mer informasjon, trykk på ikonet.
Dette er et hotell jeg anbefaler på det sterkeste og det ligger godt plassert nær The promenade og i den ellers litt roligere delen av Pondicherry, den franske delen også kalt White town.
Det er ratet til 4,5 av 5 stjerner på Tripadvisor om det betyr noe 😃
Det gjør det sjeldent for oss, men det sier allikevel noe om hva gjennomsnittet mener.