Det finnes iskaffe, og så finnes det Tres Leches Latte. Den meksikanske favoritten kombinerer fyldig espresso med søtet kondensert melk og en silkemyk blanding av melk og fløte. Resultatet er en rik, kremet og perfekt balansert iskaffe som smaker som en liten dessert – uten å bli tung.
Noen kaffepauser handler om å våkne.
Andre handler om å sette seg ned, senke skuldrene og nyte øyeblikket.
Dette er en av dem. ☕🤍
Ingredienser
- 3–4 ss søtet kondensert melk
- 2 shots espresso (ca. 60 ml)
- Isbiter
- 1 dl helmelk
- ½ dl kremfløte
Slik gjør du
- Ha den søtede kondenserte melken i et høyt glass.
- Hell den varme espressoen over.
- Visp eller bruk melkeskummer til kondensert melk og espresso er godt blandet.
- Fyll glasset med isbiter.
- Bland melk og kremfløte og hell forsiktig over.
Resultatet blir en ekstra kremet og fyldig iskaffe med naturlig sødme fra den kondenserte melken.
Server den iskald på varme sommerdager eller når du vil gjøre kaffepausen litt mer luksuriøs. Den er enkel å lage, men ser imponerende ut i glasset.
Tres Leches Latte har fått navnet sitt fra den berømte latinamerikanske desserten Tres Leches – «tre melker». Akkurat som desserten kombinerer denne iskaffen flere typer melk for å skape en ekstra fyldig og kremet smak. Søtet kondensert melk gir en silkemyk sødme, mens melk og fløte runder av espressoens kraftige aroma. Resultatet er en iskaffe som føles mer som en liten dessert enn en vanlig kaffedrikk.
Den er perfekt når du vil unne deg noe ekstra – enten som en rolig morgenkaffe på terrassen, en forfriskning på varme sommerdager eller en luksuriøs avslutning på et godt måltid. Server den iskald, og nyt hvordan de kremete lagene blander seg med den mørke espressoen i hvert eneste glass.