Bakt potet med smør i sjelen og TikTok-saus på toppen 🥔🔥
Sprø utenpå, myk inni – akkurat som oss potetmennesker.
Og den sausen?
Den burde fått egen fanbase.
Når det gjelder bakt potet må du bare fylle på med det du elsker 🥔
Ingredienser:
2 ss rømme eller crème fraîche
2 ss majones
1 ts dijonsennep (valgfritt, for litt sting)
1 fedd hvitløk, finrevet eller presset
1 ts sitronsaft eller eplecidereddik
1 ss finhakket vårløk eller gressløk
1 ss finhakket sylteagurk eller agurkmiks (gir crunch og syrlighet)
Salt og pepper etter smak
Litt chiliflakes eller paprikapulver (for ekstra kick)
Slik gjør du:
Bland alle ingrediensene i en bolle. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer sitron/eddik. La gjerne sausen stå 5–10 min for at smakene skal sette seg.
Topp den varme bakte poteten med sausen, og gjerne litt ost, sprøstekt løk eller bacon om du vil.
🥔 Hvorfor jeg er et potet-menneske
Jeg er ikke laget for det overdådige. Jeg er laget for det brukbare, det nære, det som tåler tid og vær.
Poteten er ikke spektakulær – men den er trofast.
Den dukker opp på kjøkkenbenken uansett årstid, uten å kreve applaus.
Den kan være alt og ingenting: hovedrolle eller støtte, kremet eller sprø, varmende eller kjølende.
Og akkurat sånn er jeg også.
Jeg er et potet-menneske fordi jeg trives i det enkle.
Jeg har kanskje ikke alltid skinnende skall – men jeg er rotfestet.
Jordnær. Allsidig. Tilpasningsdyktig.
Jeg liker det som kan deles.
Et fat med varme poteter, litt smør, kanskje urter fra hagen.
Noe som ikke roper – men hvisker: her er det trygt å være.
Jeg er et potet-menneske.
Og jeg er ganske stolt av det.
