Tag Archives: West Lake Hanoi

InterContinental Hanoi Westlake

7. March 2024 NinaHenny Leave a comment

05 Tu Hoa, Tay Ho Hanoi

Hanois mest ikoniske luksus hotell ved innsjøen West Lake

InterContinental Hanoi Westlake – kanskje det beste stedet for å fange solnedgangen i byen!

Dette skriver de om seg selv på deres Facebook side

InterContinental Hanoi Westlake ligger ved det fredelige vannet i den største innsjøen i byen, og rett ved siden av den berømte 800 år gamle Golden Lotus (Kim Lien) Pagoda.
Hotellet har en ideell beliggenhet kun få minutter fra den gamle bydelen, og tilbyr et velkomment fristed fra det travle sentrum.

Med de kombinerte bekvemmelighetene til den evig rolige West Lake, romslig innkvartering, luksuriøse fasiliteter og oppmerksom vietnamesisk gjestfrihet, vil du snart oppdage at InterContinental Hanoi Westlake er det perfekte stedet å bo, enten du reiser for forretnings- eller fritidsformål.
Intercontinental Hanoi Westlake blander vietnamesisk nåde med undervurdert service og kunnskapsrik kunnskap, og gjør et besøk til Fredens by til en uforglemmelig opplevelse.

Les mer, se bilder og anmeldelser på deres facebookside, trykk på ikonet under.

Hotellet har trimrom, Lounge room med stort eksklusiv vin, store møte rom, festsaler og mange ulike aktiviteter for store og små tilstelninger.

Les mer på deres hjemmeside (trykk på lenken under), her finner du priser, rom-typer med mer:

https://hanoi.intercontinental.com/

Vårt besøk til InterContinental Hanoi Westlake

Personlig liker vi best de litt mindre botique hotellene, men denne gangen etter en lang reise gjennom hele det langstrakte Vietnam, ønsket vi å avslutte med et sikkelig luksus opphold.

Og det er virkelig det du får her, prisklassen variere selvsagt utifra hvilke type rom du velger, og fasilitetene får du nytte deg av uansett.
Området, restaurantene er stort og mangfoldig, prisene i restaurantene er naturligvis høyere enn andre steder lokalt i Hanoi, så du trenger ikke spise på disse om du har andre planer.
Men frokost tilbudet er en fantastisk start på dagen, uansett hvor og hva du skal resten av dagen.

Vi hadde 2 netter og 3 dager på dette hotellet før vi dro videre til Thailand. Selvfølgelig kombinert med mange ulike aktiviteter i nærmiljøet, men du kan også bare være her og nyte området rundt West Lake.

Vi hadde 2 rom med felles stue i midten, store gode rom og en deilig stue for avslapping, filmkveld og spillkveld, se bilder under.

Uteområdet er stort, med basseng, brygge installasjoner til andre deler av hotellet, bar og vakre sitte områder. Når vi var der hadde det akkurat regnet, så vi fikk ikke fanget den vakre utsikten men som dere ser på det øverste bilde er det utrolig vakkert her ved West Lake.

Bilder under er tatt fra balkongen, der på andre siden av elven ser du litt av Hanoi sin bysiluett.

Dette er stedet der de fineste bryllup finner sted, bryllupsbilder blir tatt langs elvebredden og de store kjente personene rundt i verden holder sine møter. Da vi var på besøk ble det holdt en Asian konferanse og en av gjestene vi da så var Hillary Clinton. Så vaktholdet og sikkerheten var streng selv for oss som bodde der. Slik er det sikkert ikke hele tiden men for oss ble det kanskje litt for stort og upersonlig.
Men absolutt et 5 stjernes hotell som er helt nydelig, ingenting å utsette hverken på service, matopplevelser eller innhold.

Frokost og Lunsj Buffet – Cafe du Lac Restaurant

Bilder over er fra ulike bookingsteder, bilder under er oss som inntar et helt vanvittig måltid med et flott og variert utvalg av nydelige matretter. Bedre enn dette skal du lete lenge etter.

InterContinental West Lake har også Sunset Bar, Milan Restaurant, og Saigon Restaurant om du ser disse navnen på restauranter som anbefales.
Dette er store navn og kjente chefer på kjøkkenet, kulinariske matopplevelser.

De har Diplomat Lounge og Penfolas Lounge. 🤩

Hva Kan du se i nærheten av dette flotte stedet?

Enten du foretrekker museer og templer eller parker og innsjøer, Hanois enorme samling av historiske og kulturelle steder sikrer at du vil finne noe som vekker interessen din.

Concierge-teamet deres er utstyrt for å gi deg alt du trenger, inkludert: byattraksjoner, veibeskrivelser, budtjenester, barnevakt, limousinservice, telefonlading, visumservice og mye mer.
Men du kan også booke utenfor hotellet eller bare som oss, bestille deg en taxi og reise på egenhånd.

5 minutter fra hotellet finner du Ngai Spa, et 5 stjernes Spa senter med mangel ulike velvære behandlinger.

Det mange forskjellige Spa sentre i nærheten, du finner Rasta Bar og ulike cooking classes også i 5-10 minutters gange unna. We benyttet oss ikke av disse men jeg legger også ved vår streetfood tour som innlegg under i dette innlegget.

Du kan dra på dagstur til Ninh Binh, vakrere sted skal du lete lenge etter, du kan lese mitt innlegg fra Ninh Binh nederst i dette innlegget.

Her finner du 3 av våre utflukter i Hanoi

Vil du lese mer om Hanoi eller Vietnam vil du finne mange flere innlegg via menyen på forsiden av denne bloggen, kos deg og planlegg drømme reisen.

Bli med når vi utforsker Hanoi

Ninh Binh – Nord Vietnam

Foodtour med Tu Cong Van – Hanoi

Mat-opplevelser i Vietnam, Matopplevelser i Nord Vietnam, Nord Vietnam, Reiser i Vietnam

Hanoi Cooking Center – Mat kurs

21. February 2024 NinaHenny Leave a comment

På Hanoi Cooking Center bryr vi oss om alt som er kulinarisk.
HCC tilbyr praktiske matlagingskurs, gatematturer og kafé.
Utvikle en dyp forståelse av smakene, historien og kulturen til det vietnamesiske kjøkkenet ved å ta et av våre seks vietnamesiske matlagingskurs eller Street Eats and Market Tour.
Dette står øverst på deres internettside.

Workshops og korte kurs i en herlig morsom og avslappet atmosfære, designet av Chef Tracey Lister, som er forfatter av boken vietnamesisk gatemat.

Dette er hva deres internett side tilbyr av kurs og foodtours, vil du se mer eller melde deg på et av de mange kursene, trykk på lenken/bilde under.

Office Home

Les mer på deres internett side.

En unik måte å bli kjent med Vietnam på

Vi som familie elsker å bli kjent med det som er ekte, det som er kulturen, tradisjonene og levesettet til de menneskene som bor der vi er gjester.

Det å arrangere en Streetfood tour med en kjent lokal vietnameser eller melde seg på et matkurs med ulikt innhold er både spennende, moro og utrolig lærerikt.

Vi meldte oss på et matlagingskurs, kombinert med et besøk til det lokale ferskvaremarkedet.

Hanoi Cooking Center arrangerer også streetfood tours men det tok vi med en annen kjent streetfood arrangør, en som er kjent langt utenfor Vietnams grenser. Legger ved det innlegget i bunnen av dette for dere som virkelig ønsker å komme under huden på Hanoi, og besøke steder du ikke kan se hverken på kart eller fra gaten.

Denne gule bygningen kan kanskje se liten ut fra utsiden, men som du sikkert allerede har opplevd i Hanoi, er de dype og høye.
På venstre side av bygningen (når du står rett foran) ser du en liten gul inngang med rød murstein, det er her du går inn til bakgården og lokalene mat-kursene holdes.

På deres facebookside (trykk på ikonet under) kan du se bilder og lese anmeldelser fra hundrevis av gjester gjennom årene.

Matlagingskursene er på ca 4 timer.

Først handlet vi inn urter, krydder og ferske ingredienser på det våte (ferskvare) markedet.
Så er det hands – on mens du lærer å lage typiske vietnamesiske retter.
Det vanker også mastertips og teknikker fra ekspert kokken din.
Maten nøt vi sammen med alle de andre på kurset, en flerspråklig hjemmelagd lunsj eller middag med øl og/eller vin inkludert.
Morsomt, og egnet for alle aldre og evner.

Vår dag på Hanoi Cooking Center

Vår fantastiske dag startet med oppmøte på Centeret, der ble vi fortalt litt om dagens innhold, hva slags retter vi skulle lage og dagens innhold fra start til slutt.
En forfriskende velkomstte og et møte med chefen cår

Deretter dro hele gruppen sammen til ferskvare markedet for å kjøpe inn alt det vi trengte av ingredienser for vår meny dette dagen.
Vi var hele familien med på dette og det gjorde det ekstra koselig, ungdommen på et lag og Henrik og meg på ett. En liten uformell konkurranse ble det etterhvert over kjelene og når det ferdige resultatet skulle spises.

Men først dro vi altså til ferskvare markedet.

Våt-markedet som det også kalles ligger ca en 3 minutters spasertur. Vi tilbrakte ca 30-40 minutter på selve markedet hvor du altså får en detaljert omvisning om markedskultur på et av de siste gjenlevende våt-markedene i Hanoi

Det er en spesiell opplevelse å gå rundt på et ferskvare marked i Asia, her kommer du helt nært innpå den maten du skal spise, det er veldig sundt å se og oppleve dette forholdet til råvarene du skal tilberede.
Vietnamesere spiser alt på dyrene de slakter, absolutt alt blir tilbredt for steking, koking, kraft eller sammensetninger.
Skal du ha suppe til middag, da sier du det og de parterer og deler kjøttet eller fisken akkurat slik den bør være i en suppe. Og det er slik du handler på dette markedet, du sier hva du skal lage og de tilbereder alt for deg slik at du bare kan lage maten når du kommer hjem.

Tilbake på Hanoi Cooking Center, får alle hvert sitt forkle og en oppskriftbok.
Chefen du har denne dagen, går igjennom alle råvarer og viser hvordan og i hvilken rekkefølge du skal tilberede hver råvare og/eller grønnsak.

Så var det bare å starte da 🤩, chefen går rundt å hjelper, veileder og gir nyttige råd underveis.
Vi stor koste oss og det blir mye latter og tull på kjøkkenet når man skal lage noe man aldri har lagd før.

På ca 2,5 timer tilberedte vi ca 4 til 5 retter, med frityrstekt snacks underveis.

Når maten var ferdig spiste vi alle sammen ute i restauranten, vi hadde en fantastisk dag og lærte mye om Vietnam, matkulturen og deres respekt for de ulike råvarene/matvarene i deres matlaging.