Noen ganger trenger vi noe lite og godt – uten å måtte sette i gang det store kjøkkenprosjektet.
Denne lille desserten er perfekt når søtsuget melder seg, eller når du vil ha noe ekstra godt til ettermiddagskaffen.

Den lages på bare to minutter – og smaker som en liten kaffedrøm i skål.

Ingredienser (1 porsjon)

1 dl sterk, kald svart kaffe (nybrygget eller iset)
1 ss pulverkaffepulver
1 ss sukker eller søtningsmiddel (etter smak)
2 ss mascarponeost (eller tykk gresk yoghurt for en lettere versjon) Kakaopulver til dryss (valgfritt)

Slik gjør du (ca. 2 minutter)

Lag kaffe – gjerne sterk og god. Hvis du bruker iset kaffe, avkjøl den litt så den ikke er varm. Bland kaffe, pulverkaffe og sukker/søtningsmiddel i en liten bolle eller kopp.

Rør til alt er oppløst. Rør inn mascarpone (eller yoghurt) til blandingen får en kremet og silkemyk konsistens.
Dryss litt kakao på toppen om du vil, og server med en liten skje.

✨ En superrask, kremet liten nytelse – perfekt for kaffeelskere som vil ha noe søtt akkurat nå.