Tag Archives: Saltimbocca di Pollo

Bella Vista Restaurant i Horten

Det er min dag i dag…., herregud for….

Det er altså 12 Juli og min 55 års dag. 🎂

Det er ikke ofte jeg er hjemme i Horten på min bursdag, den vil jeg helst feire i stillhet med min aller nærmeste, ett eller annet sted utenfor Norge.

Det har ingenting med at jeg ikke liker bursdag, men jeg skjønner ikke helt konseptet, hvorfor skal jeg ordne til med kaker, duker, kaffe og diverse slik at alle andre skal kunne kose seg på min dag, det gjør jeg jo også når andre har bursdag., enkelte ganger blir det også egentlig ikke så koselig som jeg skulle ønske, dessverre.
Bedre å være sammen med de som gir meg god energi akkurat denne dagen, det synes jeg virkelig at jeg fortjener på min egen bursdag. 🤣

Nei min bursdag skal feires akkurat slik jeg ønsker å feire den og det innebærer få veldig nære mennesker, gjerne ut og spise og gjerne oppleve noe gøy sammen med de jeg er glad i, overraske de.
Jeg elsker å gi bort opplevelser og gaver, jeg er ikke så god på å motta det selv, men det plager ikke meg (kanskje andre).
Kan jeg gi bort noe til noen på min bursdag, gir det meg mye mer glede enn å få noe selv, sånn er jeg skrudd sammen.
Det er den beste gaven for meg, gi noen andre noe de ikke har forventet…

Ikke sant, kunne ikke vært mer enig, det er jeg virkelig ❤️

Så i dag var det Henrik og jeg, vi lar dagen skli litt lett forbi men tar oss allikevel et besøk på Bella Vista restauranten nok en gang. denne uken.

En nydelig kyllingrett og en lett øl ble det på oss begge, fantastisk mat og god atmosfære.

Saltimbocca di Pollo / 289,-
Marinert kyllingfilet fylt med basilikum og ricottakrem, surret i prosciutto di parma.
Serveres med kremet basilikumsaus, trøffelpotetpure og sesongens grønnsaker.
Marinated chicken breast filled with ricotta cream and basil, wrapped in prosciutto di parma.
Served with creamy basil sauce, truffle potato puree and seasonal vegetables.

Dette var helt fantastisk, anbefales på det sterkeste….
Og vi kommer helt klart tilbake 🤩 til denne nydelige Italienske restauranten med en delikat innredning og en flott middelhavs-terasse.

Her ser dere noen av dagens bursdagsgaver, de fleste andre gaver vil bli kjøpt inn i Hua Hin der vi kommer til å feire oss begge + bryllupsdag litt mer enn vi har gjort til nå.
Veldig fornøyd med gavene jeg fikk 🥰

Det som gleder meg aller mest på mine bursdager er alle hilsninger jeg får på sosiale medier, ja jeg leser hver og en av de uansett hvor jeg befinner meg i verden.
Det har liksom blitt mine bursdagsgaver, jeg blir rørt, glad og utrolig takknemlig av alle de gode ordene dere sender meg.

Håper dere selvfølgelig også mener det, hahaha, er ikke sånn at jeg får så altfor mye skryt av egen person i det virkelige liv. Av ting jeg gjør og driver med kanskje, men ikke så mye om meg, personen Nina, mine verdier og holdninger. Jeg merker at det er noe jeg trenger, jeg er ganske grei, tørr jeg påstå selv 😂

Men jeg blir utrolig fort påvirket av negativ energi og jeg klarer ikke lengre bare godta det. Jeg har ikke plass eller rom for folk som egentlig ikke kan komme med noe positivt lengre. Det er selvfølgelig kun jeg som plages av det men som 55 åring, føler jeg at jeg har rett til å omgås mennesker som liker meg og godtar meg som jeg er. Jeg har aldri gjort noen noe vondt i hele mitt liv, så skygg unngå om du ikke kan finne noe godt ved meg som menneske.

Derfor er det ekstra hyggelig med bursdag på sosiale medier for meg, det blir som en stor utvidet familie, som ser meg, setter av tid til en hilsen og bryr seg.

Det setter jeg stor pris på, tusen takk alle sammen ❤️