Tag Archives: ro

En Magisk Kveldsopplevelse på Praça Restaurant

The Standard Hotel, Hua Hin 59 Naresdamri Road

Hverdags gatefavoritter møter forfriskende innovative drinker – en eksklusiv thailandsk Izakaya ved sjøen.

Åpningstider

Drikke
16:00 – 12:00
Siste bestilling 23:30

Mat
17:00 – 12:00
Siste bestilling 22:30

Vårt besøk til Praça ved vannkanten

Igjen tok vi turen til flotte Praça Hua Hin, restauranten helt nede ved vannkanten og tilknyttet eksklusive The Standard hotell.

Jeg har skrevet om restauranten før, men stedet fortjener gode omtaler for dette er et annerledes sted.
Et sted i den øvrige prisklasse men både omgivelsene, servicen, maten og drikken rettferdiggjør det. (Og det er flere rimlige varianter å velge mellom også på deres meny)

Denne gangen var vi der hele familien, målet for kvelden var en god utradisjonell middag med nye smaker og sammensetninger.

Her er det både ute og inne servering, det er mulighet for både store og små sammenkomster.
Det er livemusikk og gode avslapnings-soner om du bare ønsker å nye utsikten med noe godt i glasset og enkle snacks alternativer eller tapas retter.

Menyen viser et stort mangfold og det gjør også drikke menyen, med spennende og innovative sammensetninger.

Vi valgte alle ulike retter, sjømat, tapas, thai mat og europeiske retter.
Kulinariske retter med egne tvister.
Det er ingen tvil om det her befinner seg chefer med erfaring og priser.
(dette kan du se og lese mer om i tidligere innlegg fra stedet, se nederst på siden)

Thai Izakaya-tapas og innovasjon tar over de tradisjonelle rettene.

Kveldens DJ er på plass med rytmiske toner som smelter inn sammen med stedet, følelsen og utrykket på stedet.

Her kan man virkelig sitte å nyte inn i de lange nattetimer imens bølgende varsomt lager sitt eget instrument som smelter inn i musikken. 🥰

Dette er virkelig stedet du drar til når du ønsker å skjemme deg selv litt bort, spise retter og smaker du ikke har prøvd før, eller bare for å nyte utsikt, gode drinker og rytmisk god musikk.

Her er det mat for liten og stor, hva tenker du? er dette et sted for deg og dine?

The Standard Hotel Hua Hin

Praça er en av restaurantene du finner på dette 5 stjernes hotellet.
Husk at som gjest på en av disse restaurantene kan du også nyte en tur igjennom deres vakre hage på stier fylt med planter, blomster og vakre små sitteplasser.

Bilder under fra deres facebookside

Arrangementer og bryllup – dette er stedet for magiske øyeblikk

Praça, som ligger i deres elegante Heritage House, feirer
de kulinariske tradisjonene til Thai Izakaya.

Det har blitt en av Hua Hins mest ettertraktede spisesteder, og det med god grunn.
Uhindret havutsikt kompletterer flott musikk og en upåklagelig meny – og det er det perfekte stedet for fester, bryllup og andre private arrangementer?

Antall gjester:
100 sittende, 300 stående

Perfekt for:
Intime bryllup, produktlanseringer, moteshow og private feste

Ta kontakt via deres facebook side eller hjemmeside for priser.

Lenke til deres hjemmeside

https://www.pracahuahin.com

Thai Izakaya Restaurant In Hua Hin | Praça↗

Besøk deres hjemmeside for meny og mer informasjon.

Tidligere besøk på denne restauranten

Ønsker du å se flere bilder eller retter fra tidligere besøk?
Trykk på innlegget under.

Parrotdise Organic Farm & Cafe

12.4736307,99.9119083 Hua Hin, GPS

Dette er veibeskrivelse fra vårt hjem oppe på fjellet, kun for å vise området.

Dette er deres introduksjon på Facebook siden deres 🤩
Velkommen til Parrotdise Organic Farm & Cafe.
Hjemmelaget mat, drikke, kaker og kjæledyr-vennlig.
Vi sees snart!

Jeg må bare si at dette stedet var virkelig en positiv overaskelse for oss alle.
Et lite paradis på jord, med organisk kortreist mat, variert dyreliv, lekeplass for barna, fantastisk hage og utallige vakre fugler for oss som gjester å se på.
Både ute og inne servering av Thaimat, kaker og andre økologiske retter.

Parrotdise er primært en frokost og lunsj restaurant, åpningstiden er 09.00 am – 05.30 pm alle dager bortsett fra Mandager.

Besøk deres hjemmeside for mer informasjon både om deres gårdsbruk og arrangementer for barn og familier gjennom året.
Trykk på lenken under for å gå direkte til deres hjemmeside.

Deres hjemmeside

Følg også på Instagram, trykk på ikonet under.

Vårt besøk til dette nydelige stedet

Jeg så bilder fra dette stedet på Hua Hin town sine sider, og det er akkurat slike steder jeg er på jakt etter, ekte Thai familiedrevet steder med økologisk, kortreist mat og natur opplevelser.
Restauranten ligger veldig gjemt og man må bruke GPS for å komme fram, men med GPS kommer du rett til døren selv om det føles som man er helt på feil vei underveis. 😅

På veien mot Cafeen kom vi inn på en tett gårdsvei og selv her fikk jeg tatt bilder av noen av Thailands vakre fuglearter.
(er du interessert i fugler, legger jeg et innlegg nederst her med bilder og navn på Hua Hin og Thailands mange vakre og unike fuglearter)

Vel framme kan du parkere langs gjerdet deres, det er et stort skilt og en portal inn til selve cafeen.

Så fort du går inn denne portalen og over den rødmalte broen er du i deres Parrotdise, jeg lar bildene under i innlegget snakke for seg selv.
Trykk på bildene for å se de store.


Her er det virkelig vakkert!

Vi ble møtt av eieren av flere av dyrene her, og han var mer enn villig til å fortelle oss dyrenes historier og vise oss rundt.
Vi fikk også mulighet til å både ta på og se disse vakre fuglene og dyrene på nært hold.
Så her har du mer enn kun en cafe, her får du som familie en opplevelse du sjelden får på steder midt i byen Hua Hin.

Under legger jeg ved noen av de vakre fugleartene (Papegøyer) de har her.
Og også husdyrene på gården som alle har sin egne lille historie å fortelle.

Er eieren av fuglene tilstede får du en unik mulighet til å både se, og høre disse fuglenes historier og navn, de er der alle av en grunn.

Her er det en som koser seg med kos på magen av sin eier, rett ut…..

Men her er det også helt vanlige hus- og gårdsdyr å se.

En sulten tam Thai gjøk unge sitter trygt i treet og venter på å bli matet.

Cafeen spise stedet og området rundt

Vi bestilte litt forskjellige retter, maten smakte utrolig godt og alt vi fikk servert var ferskt og delikat tilberedt. Ingredienser, bær, grønnsaker og urter fra egen hage….👌🏻

Her serveres det også mange ulike kaker, scones, salater og ulike ferske juicer og andre drikker.

Kos deg i cafeens hage med eller uten kamera, her er det vakre kroker å oppdage rundt hele cafeen.

Etter et nydelig måltid ute i skyggen i deres hage, tok vi nok en runde rundt for å se.

Dette er stedet du bør dra til, har du barn er det masse å finne på her, med egen lekeplass og om du følger deres facebook side vil det hele tiden dukke opp ulike arrangementer for deg eller familien din å delta på.
Her er et eksempel på slike arrangementer:
(dette arrangementet er snart for seint men et eksempel på hva du kan finne på deres facebook side):

Dette er iallefall stedet vi kommer til å besøke igjen og igjen, og det burde du også 😍

Hengebuksvinene ble det ikke bilder av denne gangen, men de kan du også hilse på. Flere har nok sett disse allerede da de fra de var ganske unge har badet på Hua Hin stranden med deres eier. 😂

Naomi med en av de ville tamme fuglene.

Anbefales på det sterkeste, fantastisk mat, vakre velstelte dyr å mate og en vennlig eiere som tar seg tid til å fortelle oss om alle dyrene de har.
Barna vil elske det like mye som de voksne 😍

I Parrotdise Hage

Fugler hvisker hemmeligheter fra trær,
Mens vinden synger i blomsternes hær.
Med økologisk mat, fra jord til bord,
Smak av naturen, et ekte ord.

Grønnsaker spirer, urter i full prakt,
Alt håndplukket med kjærlighetens takt.
I denne hagen, der liv finner fred,
Er hver bit en reise, der sjelen blir led.
-Hennysway-

Thailands fantastiske fuglearter

Oppdag Roi Song Restaurant & Bar i Hua Hin

43/90 Hua Hin Soi 102 Hua Hin (Navnet som kommer på GPS er en tidligere restaurant men reiseruten er riktig)

Restauranten i Soi 102 har mye å tilby, i vakre omgivelser omringet av natur.

En flott familierestaurant med autentisk Isaan-mat. Hjemmedyrkede grønnsaker og urter også.
Veldig behagelig og avslappende atmosfære og god service.

Liggende i en tropisk hage med utsikt over fjellene og flotte solnedganger.

Prisene er veldig rimelige her også 😍

For å følge deres arrangementer og oppdateringer legg de til på Facebook.
Trykk på ikonet under.

Farm-to-table

Vårt besøk til Roi Song Restaurant

Vi bor på fjellet, så denne restauranten ligger ikke så langt fra oss. Kan nok være vanskeligere for de av dere som bor i byen.

Men igjen, det går både Bolt, taxi og tuk tuk hit og jeg vil på det sterkeste anbefale en tur opp til denne familiedrevne restauranten.

Hva kjennetegner Thai Isaan – mat?

Thai Isaan-mat, som stammer fra den nordøstlige delen av Thailand, skiller seg ut på flere måter og har sin egen unike smak og kultur. Her er noen spesielle kjennetegn:

Sterk og sur smak

Isaan-mat er kjent for sine sterke smaker, spesielt de som kombinerer chili og syrlighet. Lime, tamarind og gjæret fiskesaus (pla ra) brukes ofte for å gi retter en distinkt syrlig smak.

Bruk av klebrig ris

I Isaan-regionen er klebrig ris (khao niaw) en basisvare. Den spises ofte med hendene og serveres ved siden av nesten alle måltider. Klebrig ris brukes også til å dyppe i sauser og som tilbehør til grillmat eller salater.

Som Tum (Papayasalat)

Den mest ikoniske retten fra Isaan er Som Tum, en krydret grønn papayasalat. Den lages med strimlet umoden papaya, chili, lime, fiskesaus og ofte reker eller krabbe. Denne salaten kan være både ekstremt sterk og syrlig, og er en favoritt i hele Thailand.

Grillet kjøtt og fisk

Grilling er en vanlig metode for matlaging i Isaan, med retter som gai yang (grillet kylling) og mu ping (grillet svinekjøtt på spyd). Disse rettene serveres ofte sammen med klebrig ris og sterke sauser.

Bruk av gjærede ingredienser

Isaan-mat bruker ofte gjærede ingredienser for å få frem dype smaker. Pla ra, en gjæret fiskesaus, er en av de mest særegne ingrediensene og brukes til å forsterke smakene i mange retter.

Sterke salater (Larb og Nam Tok)

Krydret kjøttsalater, som larb (hakket kjøtt med urter, lime og chili) og nam tok (grillet kjøtt med lime, fiskesaus og rispulver), er populære retter. Disse salatene har intense smaker av lime, chili og urter som mynte og koriander.

Enkelhet og fokus på lokale ingredienser

Isaan-kjøkkenet er ofte ganske rustikt og enkelt, med fokus på lokale råvarer som urter, grønnsaker, og smådyr (som frosker eller insekter). Maten er ofte direkte og naturlig, med færre sofistikerte teknikker enn i andre thailandske regioner.

Thai Isaan-mat skiller seg ut ved sin dristige smak, bruk av gjærede ingredienser og enkle, men smakfulle retter som speiler regionens jordnære livsstil.

Nydelige organiske omgivelser for et perfekt måltid

Området er naturlig delt inn i flere soner, vi sitter i en av de små private paviljongene, men her er det mulighet for langbord, store selskaper, familie bord og underholdning.
Barnevennlig med flere soner å utforske og god parkering for dere som kjører selv.

Trykk på bildene over for å se de i full størrelse.

Våre retter denne gangen på Roi Song Restaurant & Bar

Nydelig lett mat denne gangen for oss men her får du en variert meny.

Roi Song Restaurant også for utenlandske ganer

Dette er virkelig et ekte Thai sted og for deg som ønsker å smake det Thai mat og mat fra Isaan området er dette stedet du bør dra til.

Men her er det også mat for barn, europeiske retter og som du ser er de opptatt av å tilby både vegetar og keto retter.
Ingredienser fra egen hage, kortreist og sunt.

Ta turen til denne familie restauranten, her føler du deg raskt hjemme.
Vennlighet, fersk sunn mat, spennende retter og god service er det jeg sitter igjen med etter våre besøk hit.

Roi Song Restaurant er et flott valg hvis du ønsker å oppleve autentisk Isaan Thai-mat.

Vi kommer tilbake, dette var noe utenom det vanlige i Hua Hin.

Lørdag på B9galleri – Julekort

Henrik med blekk og vannfarger, jeg med akvarell.

Koser oss som vanlig i vårt atelier B9galleri 🖼

Buddha – Akvarell av Hennysway

I stillhetens lys

I lotusens blomstring, finner jeg fred,
Meditasjonens ro, der tankene er ned.
Buddhas lære, en vei så klar,
Visdommen lyser, som en evigvar.

Under Bodhi-treet, i nattens favn,
Fant han sannhet, en indre ro og navn.
Med øyne lukkede, så han alt,
En verden i harmoni, hvor intet falt.

La sinnet være som en stille innsjø,
Der bølgene hviler, der alt kan gro.
Buddhas vei, en sti mot fred,
Et lys i mørket, som aldri går ned.

Lotus – Akvarell av Hennysway

Den hellige blomst 🙏🌸 gjennom leire og søle strekker den seg langt over vannoverflaten med sin styrke, skjønnhet og renhet….

Opplev Kreativitet og Lunsj på NinePun

Mr. Pan Cafe 191/15 Moo 15, T. Hin Lek Fai.

Workshop Huahin 🪴 Ceramics 🎨 Acrylic Painting 🛹 Surf Skate

Ja som en av de mest kreative kafeene vi besøker, er dette også en kafe med nydelig mat.

NinePun er stedet for hele familien, stedet med både inne og uteplass, stedet for kreative dager.

Liker du keramikk, maling, strikking eller andre hobby ting, er dette stedet der du kan gjøre akkurat dette alene eller sammen med andre.

Bildene under er fra NinePun sin facebookside.

Sjekk deres sosiale plattformer for hvilke workshop de har når du er der, og meld deg på.

Trykk på ikonene under og følg NinePun

Her kan du også kjøpe designer/kunst produkter til deg selv og andre 🤩
Eller hva med å lage noe til deg selv?

Men vi var her for deres fantastiske lunsj igjen, noe vi prøver å få til hver gang vi er hjemme i Hua Hin.

Noen av våre lunsjer hos NinePun

Menyen er enkel med få gode valg, men her er det kun de ferskeste råvarene som brukes, maten er alltid god og delikat anrettet. Drikkene er så ekte med ferske bær og kaffe utvalget er også variert og godt.

Bildene under er 2 retter hos NinePun.

Hit bør dere dra, enten for lunsj eller for å ha det super gøy sammen som familie, med venner eller alene.

Slapp av ved dammen i bakgården

Ninepun har en rolig hage på den ene siden og skatepark på den andre siden av kafeen.
Så her er stedet for dere som har med barn/ungdom som kanskje kjeder seg litt på stranden eller shopping også.

Tidligere besøk på Ninepun Cafe

Trykk på bilde om du vil se/lese mer om Ninepun 🤩

Alven danser lett på tå i skogens natt

Alven danser lett på tå,
med snegl på hatten, trygg og små.
I skogens natt, et vennskap gro,
to sjeler sammen, fred og ro. 🌿🌸

-Hennysway-

Mulberry House og Homestay Cafe, for deg som liker det lille ekstra

Soi 94 , Hua Hin
De holder stengt Onsdager og Torsdager.

Virkelig en skjult perle med veldig god mat!
Og jeg mener skjult.
Du trenger din GPS for å finne fram. 🙂

Telefon: +66 62 669 4496

Beliggenhet og atmosfære

Under ser du litt av deres frukthage, her kan du sitte å spise om du ønsker det, en tropisk hage med gode skygge plasser.

Kaffebaren/kaféen med mulighet for overnatting midt i en frukthage,
Kafeen og dens inventar er bygd opp av resirkulert tre, noe som gir den sitt vakre særpreg.

Under legger jeg ved en lenke til deres facebookside, trykk på Ikonet.

Mulberry Cafe ligger altså nær Soi 94, og er en av kafeene vi stadig vender tilbake til når vi er i Hua Hin.

Kafeen som jeg har skrevet om tidligere har en atmosfære og en energi som tilfredsstiller alle sansene, ikke bare fordi maten er variert og utrolig smakfull men fordi du umiddelbart får en ekte hjemme følelse av å være der.
Innredningen er idyllisk, koselig og smakfull, eieren og hennes hjelpere er alltid imøtekomne og serverer de vakreste kreasjoner hver eneste gang, med en vennlighet og et stort smil om munnen.

Selv toalett området som du ser på bildene under er designet med vakre tropiske planter, vannfall, og du ser at her er det rent og godt velholdt.

Ja vi blir bare godt humør av å være her, og når maten er over gjennomsnittet god og variert er det ingen tvil om at Mullberry er kafeen som har det lille ekstra, det som gir oss en perfekt start på dagen videre.

Våre lunsj valg, disse gangene

To turer tok vi til Mullberry denne gangen, begge gangene for lunsj og ferske juicer.

Det er flotte sitte-områder både ute, inne og i frukthagen deres, skal du sitte ute kan du be om insektsspray, i regntiden er det noe mygg uten at det plager om du har sprayet deg 🤩

De ferskeste bær og grønnsaker, lekkert og delikat anrettet, de har også flere gode kaffe og te alternativer her, en stor og variert menu som du sikkert finner på deres facebookside.
Og er du glad i det søte, har de et stort utvalg av vakre gode bake og kake verk her også.

Er det noe som ser fristende ut synes du?
Mulberry* er som kjent deres navn men også deres signatur, så forsøk gjerne en Mulberry smoothie som du ser på bildet her, disse bærene vokser i taket over hodet på deg i restaurant området ute.

*morbær, bjørnebær, Morbær er kanskje den beste oversettelsene av “mulberry” fra engelsk til norsk

Som du ser på det siste bilde, denne salaten var det ingenting å utsette på, helt fantastisk nydelig med en frisk balsamico liknende saus som virkelig ga meg en umami opplevelse.

Ta en titt på denne korte videoen

Ta turen for en god opplevelse på denne lille gjemte perlen i Soi 94.

Vil du se og lese mer om Mulberry Cafe?

Trykk på bildet under her, så kan du se og lese tidligere innlegg fra denne kafeen 👌🏻 🍍 😍
her får du mer informasjon om stedet og ser bilder av andre retter fra våre besøk 🤩

Under matopplevelser på forsiden finner du også mange andre anbefalinger fra meg over kafeer og restauranter rundt om i Prachuap Khiri Khan, helt fra Petchaburi til Kui Buri. Du vil ikke gå glipp av disse opplevelsene, jeg skriver kun om de stedene som har gitt meg gode matopplevelser, dette er mine anbefalinger 🤩 (ingen betalte anmeldelser).

Naturen heler oss i Hortenskogen

Etter over en uke med feber og intense leddsmerter, var vi heldigvis feberfrie begge to.

Kroppene bare skrek etter frisk sjøluft og en liten langsom gåtur. Vi er jo så utrolig heldige som bor så nær alle de vakre stiene, strendene og skogsområdene her i Horten, og det er nok derfor vi er så utrolig glad i naturen også.

Kyststien fra Fyllinga og videre gjennom Hortenskogen

Fra Fyllinga fortsetter kyststien på østsiden av Karljohansvern nordover gjennom Hortensskogen.

Hortenskogen er en flott blandingsskog med en rekke svært gamle trær, trær med sjel som jeg liker å si.
Her finner du også den særegne og fredete mistelteinen som for oss Hortens folk kanskje er mer enn plage enn noe vakkert men som folk utenfor Horten setter stor pris på, og som vokser som busker i trekronene.
De gamle, hule eikene er levestedet for et stort og spennende artsmangfold og trærne har også særegne former og barkmønstre.

Lørdag i Hortenskogen

Stormen “Lillian” har akkurat roet seg og stien langs kysten bærer preg av kraftige vindkast, knekte grener, høy vannstand og litt hissig bølgeskvulp som selv endene hadde problemer med å holde balansen i.

Men så utrolig vakkert alikevell, et fargehav av grønn nyanser,

Skogens Magi

Skogens magi i grønne nyanser,
en verden av visdom som stadig danser.
Der gamle trær står, kloke og grå,
hvisker de hemmeligheter ingen kan nå.

Bølgeskvulp mot skjæra, myk og mild,
som en evig sang i nattenes spill.
I skogens hjerte, hvor tiden står stille,
finner sjelen ro i naturens milde kilde.
-Hennysway-

Stopp opp litt å se….. naturen er som å oppleve en kunstutstilling. Naturen endrer seg med lyset, vinden og været.
Hver lille detalj har sitt eget lerret, og det er din fantasi og kreativitet som skaper verkene sammen med naturens utstillingsvindu.

Når skogen gråter…..

Når skogen gråter, gråter den med meg,
hver tåre et blad som faller i fred.
Den hvisker trøst gjennom vindens sus,
og gir meg ro der alt annet må snus.

I mørke stunder, hvor hjertet er tungt,
er skogen en venn, trofast og ungt.
Med hver stamme, hver gren, hver lille krok,
finner jeg fred i skogens grønne bok.
-Hennysway-

Ser du øynene som ser deg?

«Skogen har mange øyne», ikke la deg skremme.


“Skogens øyne ser dypt inn i sjelen, der hemmeligheter gjemmes blant trærnes skygger og lys.”

Pakk meg inn i fargen grønn

“Grønn er håpets farge, naturens pust, og hjertets ro, som binder jorden til himmelen over.”

Naturens farger, et kaleidoskopisk skinn,
men grønnfargen er der min ro finner inn.
Den heler mitt hjerte, gjør sjelen min klar,
gir meg styrke, ny livskraft, som var alt jeg bar.

Når grønt omfavner meg, blir jeg hel igjen,
som om naturen gir meg sitt hjerte, sin venn.
I dens omfavnelse blir alt så lett,
grønnfargens magi er min dypeste fred.
-Hennysway-

Takknemlige og rolige vender vi nesen hjem til sofaen igjen

Naturens medisin gjør under for slitne og syke kropper.
Har du ikke ro i kroppen til å nyte skogen og naturen, ta med deg en bok fra biblioteket og sett deg på en av de mange sitteplassene langs stiene.