Tag Archives: norge

Borrekaupang og 30 års jubileum

Borrekaupang, der tåken danser tett, Hvor vikingene møtes, i kamp og i fred. 
Høvdingen står stolt, med blikket mot fjorden, 
Og historien vever seg inn i hver orden.

-Hennysway-
Velkommen til Borrekaupang

Høvdingen i Borre Vikinglag, Renee M Pedersen ønsker oss velkommen til Borrekaupang.

Ja det var kanskje litt overdrevet, siden jeg er hennes søster, men hun gjorde jo det da.. 🤣 😂

Borrekaupang er en fascinerende og spennende begivenhet som feirer vikinghistorie og kultur.
(Kaupang er et norsk stedsnavn som fra begynnelsen betydde handelsplass.)

Borre Vikinglag og årets Kaupang

Borre Vikinglag har som mål å spre kunnskap om Borre og Vestfolds historie, spesielt under vikingtiden.
De arrangerer Borrekaupangen, et nordisk vikingmarked som holdes i Horten.
Arrangementet hedrer den rike vikingarven og inkluderer håndverk, aktiviteter og historiske rekonstruksjoner.

Arrangementdetaljer:

  • Dato for årets kaupang var: 5. til 7. juli 2024.
  • Sted: Borre, Norge.
  • Feiring: Borre Vikinglags 30-årsjubileum, der vikinger og besøkende som har bidratt til arrangementet gjennom årene blir hedret.
  • Deltakere: Borre Vikinglag, Norges eldste vikingforening, består av medlemmer fra ulike bakgrunner, fra arkeologer til bønder, alle lidenskapelige opptatt av vikinghistorie, aktiviteter og bevaring av gammelt håndverk.

Hvis du er interessert, kan du utforske mer om Borrekaupangen og fordype deg i den livlige vikingatmosfæren! 🛡️🔥

Gå inn på deres nettside, lenke under her eller deres facebookside.

Markedets siste dag 7 juli 2024

I år fikk vi ikke rotet oss ut på markedet før siste dag, men det var kanskje bare bra, for det har virkelig ikke manglet på hverken vikinger eller besøkende på årets markedsdager.

Selv om jeg ikke går veldig godt overens med bålrøyk, er det ingenting som skaper bedre stemning enn nettopp dette på slike markeder.
Så med et øye rennende og et friskt øye fikk jeg fanget det jeg ønsket både med kamera og med fantasien.

Et helt fantastisk marked var det virkelig, så mange flinke og engasjerte håndverkere, gjøglere, musikere, krigere og tidsriktige karakterer drar deg bare tilbake i tid.

Og for meg som i etterkant forsøker å fordøye øyeblikk, bilder og stemning, blir det en ikke fult så ekte og sann historie av alt jeg har sett og opplevd, pluss en ekstra stor dæsj med fantasi.

Bål-røyk og tåkedis over Borrekaupang

historien er fiktiv og skrevet av Hennysway

Tåkedisen lå tett over Borrekaupang, og den gamle handelsplassen våknet til liv.
Lyden av smedens hammer slo takten, og duften av nystekte flatbrød og røkt fisk hang i luften.
Mellom teltene og bålene vandret folk i vikingklær, med skinnstøvler og runebroderier.
Høvdingen, min søster Renee, sto på en forhøyning, kledd i en praktfull kappe av rød ull.
Hennes øyne var skarpe som ravner, og stemmen bar over folkemengden.
“Velkommen til Borrekaupang!” ropte hun, og jubelen brøt løs.


Kampene var et av høydepunktet for publikum og noe som alltid engasjerer.
To vikingkrigere, rustet i skinn og jern, sirklet rundt hverandre.
Sverdene glitret i sollyset, og publikum holdt pusten.
Kampen var ikke bare en kamp om ære, men også om handels-rettigheter og allianser.
Folk fra ulike stammer fulgte nøye med, klare til å støtte sin favorittkriger.


Alle håndverkene hadde sine egne telt.
En smed formet et sverd, gnistene danset rundt ham.
En vever viste frem et nydelig ullteppe, vevd med intrikate mønstre.
Og der, ved siden av en stor jerngryte, sto en urtekvinde.
Hun blandet urter og tryllet frem helbredende drikker.


Bålene fra bålplassene flammende i og rundt leirplassen.
Folk samlet seg rundt dem, delte historier og sang gamle sanger.
Noen danset, andre lyttet til vismannens fortellinger om guder og helter.
Og midt i alt dette sto høvdingen, min søster, med et horn fylt av mjød (eller baileys 🤣).
“La oss feire!” ropte hun, og folk løftet sine horn i en skål.


De mange linteltene strakte seg langs strandlinjen og langt opp mot gravhaugene.
I disse kunne du finne alt fra smykker og keramikk til lærstøvler og flettede kurver.
En ung jente prøvde på en vikinghjelm, mens en gammel mann kjøpte en amulett for beskyttelse.
Handelen blomstret, og folk lovet å komme tilbake også neste gang.

I smedens verksted, gnistrer jernet så varmt, Sverd blir smidd, og skjoldene formes med makt. 
Håndverkere vever, syr og skaper, Mens runene hvisker hemmeligheter på stein og papir.

-Hennysway-

Jøgglere, et av de mange høydepunktene underholdt publikum rundt i den lille landsbyen. På stylter med sverd, økser og baller, i beundring satt publikum på knappenåler.
Barna lo og klappet, og til og med de alvorlige krigerne smilte.
For en liten stund glemte de kampene og bekymringene, og lot seg rive med av magien i Borrekaupang.

Bålene flammer, og mjøden flyter fritt, Vismannen forteller om guder og skjebnen vår tid. 
Linteltene bugner av skatter og skinn, Og jøgglere spinner magi, mens natten siger inn.

-Hennysway-

Og når natten senket seg over tretoppene, samlet alle seg rundt bålene igjen.
Høvdingen, min søster Renee, holdt igjen opp sitt horn.
(Denne gang med kaffe 😂)


“Til vikingenes styrke!” ropte hun, og alle drakk.
Borrekaupang var ikke bare et marked – det var et sted der historie og nåtid smeltet sammen, der vikingene fant fellesskap og mot.
Og jeg og du, kjære venn, fikk være en del av det hele. 🌟🔥

Borrekaupang, du er mer enn et marked, Du er hjertet av vikingenes drømmer, så sterkt. La oss løfte våre horn, til ære og kraft, For Borrekaupang, der historien aldri går av vakt.

-Hennysway-

På gjensyn til neste gang…..

Historisk funn av gammel og nyere dato

Borrefunnet er restene av en norsk skipsgrav fra vikingtiden som ble funnet i 1852 ved utgraving av en av Borrehaugene i Vestfold.
Dette var den første skipsgraven som ble arkeologisk dokumentert
Selv om mye av det organiske materialet var gått tapt, ga funnet verdifull innsikt i vikingenes kultur og levesett.
Borrefunnet er også den eneste av storhaugene på Borre som er fullstendig utgravd1. 🛡️

I tillegg til Borrefunnet har det nylig blitt gjort et sensasjonelt funn i en åker nær Borrehaugene.
Georadar viser at det lå en stor vikinggård nær gravrøysene. Bygningen er 47 meter lang og har et indre areal på 650 kvadratmeter.
Dette funnet vitner om at området var viktig for høvdingene på vestsiden av Oslofjorden som holdt til her fra år 600 til rundt år 1000. Arkeologer har tatt i bruk en helt ny metode ved å bruke snøskuter med georadar for å avdekke dette funnet. 
Dette er en revolusjon i arkeologisk sammenheng og gir oss verdifull innsikt i vikingtiden i Vestfold2. 🏰🌟(Kilde: Wikipedia)

Vil du lese mer om dette?

https://www.nrk.no/vestfoldogtelemark/vikinggard-funn-ved-borreparken-1.11038882

Også høvdinger blir slitne og sultne 🥰

Nok en vellykket 17 mai – vår nasjonaldag

Selv når jeg ikke må noe kribler det litt ekstra i kroppen denne dagen.
Jeg har alltid vært glad i 17 mai, høytideligheten, tradisjonen og gleden.

Benjamin treet i hagen

Mulig den er litt påtatt men det gjør ingenting, vi har alle godt av å ta oss litt ekstra sammen noen dager, og det å tenke seg glad eller feststemt er bare bra for helsen, det skulle vi gjort mer i hverdagen også.

I år ble jeg ikke vekket av musikk utenfor soverommet og det gjorde meg litt trist, men jeg våknet også nettopp fordi de ikke var der.
Jeg elsker korps musikk og har alltid gjort det, så stillheten ble som en vekkerklokke uansett.

Vi sier til oss selv at dette er barnas dag, men for meg er det kanskje viktigere at vi voksne også leker og har en litt mer lysbetont tilnærming til akkurat denne dagen.
Spis is, syng høyt, smil og gi hverandre en klem eller kun et gledens blikk.
Dette gjør vi denne dagen, selv til de vi nesten ikke ser i øynene ellers.

I år skulle vi, altså jeg og Henrik bare være oss to, gjøre det vi hadde lyst til og ellers bare følge hjerte.
Når det er sagt betyr ikke det å sitte i joggedress hjemme, nei penklær, pynting, kake og nystrøkne flagg må til uansett men i en litt mer dempet form 😍

Så klokken ni satt vi begge i en lett pyntet 17 mai stue og fulgte med på 17 mai feiringen på NRK. Noe vi har gjort nesten hvert år i 37 år.
Selv under korona pyntet vi oss å hadde en strålende 17 mai i stua.

Jeg er ekstra stolt av å være norsk denne dagen, jeg skroller over duste kommentarer fra bunadspolitiet, støyklagende grumpy mennesker og usaklige rasistiske holdninger.
Jeg elsker mangfoldet, farge festen og høylytte musikk glade barn og unge som faktisk er de som skal sørge for at denne dagen alltid vil forbli det de fleste nordmenn står for, og det er akkurat det som gjør meg stolt.

Barne toget så vi denne gang i stua, men rett etter barnetoget tok vi turen ned til sentrum, jeg bare må ned i myldret for å føle stemningen, høre latteren, se barn og voksne pyntet i sine vakreste festdrakter og bunader……🇳🇴🎶.

Og Horten er også ekstra vakker i Mai med kastanjetræne, kirsebær blomster, vannfontenen og brostein.

Vi dro deretter en tur bort til svigermor og svigerfar, der er det alltid kake og kaffe klart til dem som måtte dukke opp i løet av dagen.
Og i år var vi de første 🤩

Etter et par timer med nydelig kake, dårlige kransekake vitser og samtaler om før og nå, gjorde vi oss klare til å se Borgertoget.
I år var det ikke så mange jeg egentlig måtte få med meg, men jeg hadde både min arbeidsplass, en fetter og en søster som skulle gå og så er det jo selvfølgelig korps….. jeg kan ikke ha en 17 mai uten korpsmusikk.

Høvdingen min søster Renée av Borre vikinglag, som i år fyller 30 år, hurra 👏

Etter avtale med barn og tantebarn begynte det også å ramle inn bilder fra deres feiringer, de er voksne nå alle sammen og feiret dagen i ulike deler av Norge.
Og med deres tillatelse legger jeg også ved deres bilder her.
(de er merket med hennysway for at andre ikke skal misbruke dem, de er altså ikke tatt av meg men av dem selv)

Jo eldre jeg blir, jo mer setter jeg pris på se at de også setter pris på denne dagen, de pynter seg, samles med venner og kooser seg med kjærester og tradisjoner.

Vår datter Naomi og svigersønn Roberto ❤️ hmm hva skal jeg si

Dere stråler sterkere enn solen 🌞

Stolt mor og far til 2 flotte mennesker
Vår flotte nevø Matteus – alltid like stilig 👌🏻
Vår vakre niese Alva med sin kjæreste Adrian- solstrålen vår 🌞
Vår andre flotte nevø og litt “sønn” Noah med sin skjønne kjæreste Emma – også perfekt pyntet til fingerspissen 👌🏻
Til og med vår andre vakre niese Ylva fikk vi tilslutt et glimt av sammen med fetter Matteus – utrolig koselig
Og vårt aller siste tilskudd, vår herlige nevø Anton med far Tor Bjørnar og mor Emilie tilstede.

Han vet det kanskje ikke ennå men denne dagen kommer til å bli spesiell også for han framover🧁

Barnas 17 mai dag

Med iskrem på kinnet, og latter så lys,
Feirer de dagen, med glede og fryd.
Barnelatter fyller luften, så fri.

Vårt mangfold er vår styrke, vår felles glede er vår arv, og vår enhet er vår fremtid.

– Hennysway-
Trekløveret ❤️ Naomi, Synne og Rebecca……

Litt inhabil kanskje ,men for en vakker bukett med mennesker og da er det ikke utseende jeg først og fremst tenker på, det er holdninger og verdier ❤️ 🇳🇴 🥹
Ja jeg har faktisk blitt så gammel at det gjør meg rørt å se.

Baltzer restaurant – Horten

Jernbanegata 1, 3187 Horten

Det eneste som manglet for en komplett 17 mai feiring nå var en god middagsopplevelse før kjole og sko endelig skulle slenges av.

I år hadde jeg allerede bestilt bord, vår tradisjon har alltid vært å spise på Sawatdee i Tønsberg, men det er dessverre ikke lengre så vi må måtte i år endre tradisjon.
Vi har spist på Baltzer flere ganger tidligere og det er fantastisk god mat, service og atmosfære der nede. Jeg sier der nede fordi det kun er noen skritt fra vårt hjem

I dag var vi begge litt usikker på hva vi skulle bestille, men vi landet på Baltzer`s Angus Burger.

Baltzer`s Angus Burger, er en burger med pretzelbrød, aioli, salat, tomat og balsamico, syltet rødløk, cheddarost, sprøstekt spekeskinke og pommes frites, digg ikke sant?

Ja den ikke bare høres digg ut, den er utrolig digg 👌🏻

Carlsberg fat øl og en saftig burger var akkurat det vi trengte etter timer med stramme pensko og sinnssyk varme.

Mette og fornøyde tok vi turen tilbake hjem. av med trange sko og klær, vekk med pynt og sminke.
Her på hver vår sofa kommer roen og stillheten sigende, det eneste som stjeler vårt fokus, er den syngende vakre svarttrosten i treet på utsiden av stue vinduet.
Den samme trosten som også synger oss i søvn hver eneste vår.

Takk for nok en flott 17 mai feiring også i år 🇳🇴 🎶

Med et smil om munnen kan jeg legge meg også denne dagen, og være takknemlig for å kunne våkne i et fritt land, der jeg faktisk kan velge hvordan mitt eget liv skal være, hva det skal inneholde og hvordan jeg ønsker å leve det.

Også lille Liam, nede på gravlunden ble pyntet og besøkt av venner og familie fra 15 mai og fram til og med 17 mai.
Det varmer et mamma og pappa hjerte ❤️

Oppsummering i bilder og musikk

Takk til Horten, en ekstra stor takk til vår alles 17 mai general Wilfred Solberg.

Hurra for Generalen vår, som alltid har stålkontroll, og et stort smil om munnen.
År etter år i samme kjente, trygge stilen….

Da ønsker jeg å gi dere en musikk perle 🎶
Her er den dere, kos dere med Frank Tostrup sin by-marsj for korps ” Hortens Honnørmarsj, håper den blir en del av Hortens skolekorps plan snart .
Det burde vært en selvfølge 🤩

“På 17 mai feirer vi ikke bare fred og frihet, men også det sterke båndet som forener oss som nasjon, og minnet om de som kjempet for å sikret det”

-Hennysway-

Prøv en av mine 17 mai favoritter neste år 🎂

Sopa Thai mat Restaurant – Horten

Sopa Thai mat take away og Sopa Thai mat Restaurant
Storgata 6, 3179 Horten
Telefonnr. 928 73 863

Sopa, har drevet matvogna Sopa Thai Mat Take Away i Åsgårdstrand i mange år.
Endelig har hun flyttet ut av matvognen og inn i restauranten i Storgata 6.

Dette tror jeg flere enn meg setter pris på, her får du en stor variert meny til hyggelige priser.
Rettene er store og smaker helt fantastisk, ja de smaker Thai og det bare elsker vi.

Vi har besøkt restauranten og vi har handlet takeaway, alle rettene vi har prøvd til nå smaker akkurat slik de gjør i Thailand, noen retter er litt svakere enn i Thailand men du kan be om sterkere, om du foretrekker det. 🌶️🌶️

Nydelige varme lokaler, med utrolig hyggelige og imøtekomne ansatte.
Både Sopa kokken, hennes mann Arvid Roger og hjelperene deres i kassen og ved bordene tok oss varmt imot. 🤩
Dette var veldig bra!

Det gleder meg at vi har fått flere alternativer og sunnere mat i denne prisklassen, da blir valget veldig lett for oss framover.

Her mangler det ikke på mengden mat eller valg, menyen er utrolig variert og det er de beste råvarer som brukes.
Det kjenner man lett på smaken, om du som oss har fartet opp og ned til Thailand i over 24 år.

En liten feiring fikk vi også til på Sopa denne helgen, vår datter blir nemlig 30 år….. 🎂 ❤️

Ønsker du å spise hjemme hos deg selv, tar det de fleste gangene kun 15 minutter å vente. Rettene er de samme og porsjonene rykende varme og store.

Se facebook siden deres for meny, trykk på ikonet under.

Fantastisk mat Sopa, vil kommer til å bli godt kjent…
Vi heier på dere og håper dere får full restaurant, det fortjener dere virkelig.

Dette var rett og slett nydelig Thai mat 🇹🇭

Massaman Curry med poteter og kylling fra
Sopa Thai Restaurant

ขอบคุณมาก😍

Lag Thai mat hjemme

Papaya salat uten scampi
Bruk poteter fra i går på en fantastisk Thai rett – Massaman Curry

Mini ferie i Kragerø – på Mikrohyttene

Ja, i år starter vi påskeferien i Kragerø, ikke langs kysten og hvitmalte hytter, men midt i skogen i en mikrohytte med utsikt utover Toke innsjøen.

I tosomhet med ro og fortryllende natur og utsikt, midt i skogen på en fjellkant.

Ca 1 time og 40 minutter fra Horten tar det å komme ut til dette paradiset, Mikrohyttene Moen Ranch.

Små hytter dypt inn i Kragerøs skoger, hvor stillhet kan nytes.

Mikrohyttene Moen Ranch har for tiden 4 ulike mikrohytter å tilby, disse er små hytter i skogen, med naturen som nærmeste nabo.
Alle hyttene er unike i både plassering, form, tema og interiør.

1. Nyt utsikten over Toke i den romslige Kronen.
2. Les en bok blant tretoppene i Dristig
3. Ta med barna til hobbit-hytten Torv
4. Eller tenn opp i peisen i tømmerhytta Laft

For mer informasjon eller booking, besøk deres hjemmeside (trykk på bildet under):

Under ser du beliggenheten til de ulike Mikrohyttene, Smia er felles hytta, der du kan lage egen mat, spise i felleskap eller spille brettspill.

Plassering av hyttene, saunaen og Smia

Kronen

Ja, her bodde vi da, i den vakre Mikrohytta ved navn Kronen, bildene under dette avsnittet er hentet fra deres internettside.
Du kan også følge dem på Facebook eller Instagram, for tilbud og spennende aktiviteter gjennom året.
Og hvis ikke bildene fra vårt opphold frister, er kanskje ikke dette måten du liker å feriere på. 🤩
Dette er stedet for deg som liker ro, stillhet, dyreliv og vakker natur.
Stedet for deg som kan sitte på skinnfellen med fyr i bålpanna, eller deg som elsker å slappe av i badstuen.
For deg som kan ligge i timesvis å se på klar stjernehimmel eller deg som bare vil nyte et fristed fra støy og mennesker.
Eller kanskje for dere som elsker aktiviteter ute i naturen med eller uten barn, i skog, på vann eller ute blant husdyrene på tunet.
Her får du alt det du måtte ønske deg og mer til.

Toke eller Tokke innsjø i Drangedal

Utsikten fra Kronen Mikrohytte, sti rett ved hytta som fører deg ned til Toke innsjøen.

Foto: H. E. Straume

Vårt opphold på Mikrohytta Kronen

Endelig kom Skjærtorsdag og starten på noen gode fridager sammen.
I år valgte vi å starte påskeferien med noe vi begge elsker, jeg hadde lenge fulgt Mikrohyttene på Instagram og hadde veldig lyst til å tilbringe tid med Henrik her, dypt inne i skogen på en fjellvegg med utsikt utover en vakker blå innsjø og en stjerneklar himmel.

Selv om været og veien fra Horten til Kragerø var grå og trist, skulle vårt opphold bli alt annet enn det.

Det er viktig å se for seg selve turen dit du skal som en del av oppholdet, opplevelsene starter idet du er på vei til, ikke bare når du har kommet frem.

Det er så mange vakre steder å se, og når vi nærmer oss Moen Ranch – Mikrohyttene, beveger vi oss dypere inn i den vakre gamle furuskogen.

En liten gåtur fra parkeringsplassen, forbi de andre hyttene og Smia åpner skogen seg og Kronen dukker fram.
Helt alene på en fjellkant står denne flotte hytta med tilhørende anneks med soveplass og torvtoalett.

For et poetisk sted, regnet har roet seg og det er fuglekvitter fra utallige fuglearter i trærne rundt hytta.

Ingen tvil om at dette er medisin for kropp og sjel.

Vi åpner døren inn til vårt nye hjem, stilfullt og delikat innredet med varme og kjærlighet.
Her er utsikten fra vinduene TV skjermen i stua, og stillheten lokker fram lyden av dansene flammer i peisen, trærne som vaier og snakker lavt til hverandre rundt hytteveggene.
Regndråpene som prikker og sildrer meditativt nedover de store vinduene, det føles nesten som om Kronen gråter.

En vakker samklang av ro, lyder som renser, healer og fjerner støy….

Det perfekte stedet både for deg som ønsker naturens mangfoldige aktivitetstilbud, men også for deg som ønsker å kun fokusere på det å være tilstede og sameksistere med naturens rytme.

Det tok ikke mange minuttene etter vi hadde pakket ut, før vi allerede var tilstede og bare nøt.

Etter en stund inne i varmen, måtte jeg ut å ta bilder av fugler i området. Eierne av Moen Ranch hadde blitt fortalt av andre foto interesserte at det var en ganske sjelden Spurvugle i området.
Jeg har nok ikke linse til å fange denne og i regnværet sitter også de fleste fuglene under en gren for å holde seg tørre.
Men jeg ble veldig interessert og fant fra noen bilder for å vise dere hvordan den ser ut.
Kan kanskje hjelpe andre som leter etter sjeldne fugler i området 🤩

Selv på regnfulle dager er det nok av liv ved matfatet og i trærne på utsiden av Kronen.

Regnet gjør bildene litt uskarpe men skarpe nok til å nyte disse vakre skapningene.
Blåmeis (Cyanistes caeruleus), Kjøttmeis (Parus major) og Spettmeis (Sitta europaea) kom villig fra i regnet og flere skulle komme til etterhvert.

Det kan se ut som at jeg har tatt bilder av de samme fuglene men her var det mange av samme art på matfatet.

Den vakre lille Svartmeisen (Periparus ater)kom nærmere og nærmere, tilslutt stod den på stolen rett ved meg, rolig og nyskjerrig kikket den på meg med sine trillrunde svarte små øyne.
Det er disse øyeblikkene jeg bærer med meg i minnet videre i en travel hverdag.

Men fugletitting og frisk natur skaper også en sult følelse, og siden hytta ikke har koke muligheter har de på tunet bygd en egen liten hytte ved navn Smia.
Her har du alt du trenger for å lage egne måltider, og de har også satt opp en fantastisk bålplass med en sigøynervogn utedo rett ved siden av 😂.

På vei fra Kronen til Smia ser du stien ned til vannet, plassen for Glamping teltet som tilbys sommertid og hytta Dristig.

Hytta Dristig

Smia – Felleskjøkken med stor bålplass ute

Tid for en litt sein lunsj i Smia, og her fikk vi også et lite glimt av elgen som er i full brunst i skogene nær hyttene 😂

Ja dette var den eneste elgen vi så på denne turen, men jeg hørte dem i skumringen seinere.

Skogens Ro

I skogens dype stille rom,
der trærne hvisker sitt hemmelige språk,
der lyset filtrerer gjennom løvverkets tak,
der vinden synger en langsom melodi.

Fuglene, små vinger av frihet,
de svever og kaster seg ut i luften,
deres sanger fletter seg sammen,
en symfoni av glede og lengsel.

Skogens ro er som et pust,
et stille sus av livets mysterium,
der tid og bekymringer forsvinner,
og sjelen finner hvile.

Så la oss vandre i skogens favn,
la oss lytte til stillheten,
la oss danse med fuglene,
og finne fred i denne urgamle roen.

-Hennysway-

Tilbake på hytta skifter sceneteppet på utsiden fra dyp blå til bek svart utover kvelden og natta.
Stillheten gir oss en ro og varmen fra vedovnen og pakker oss etterhvert inn i en dyp ettermiddags lur.

Vi hadde bestilt spekefjøl, du kan bestille dette og ulike andre aktiviteter før du kommer eller når du er framme.
De har båt med fiskekort, sauna og utedusj, bueskyting på blink og flere morsomme aktiviteter og husdyr inne på tunet.

Sjekk deres facebookside for mer informasjon om de ulike hyttene, tilbudene og aktivitetene. (trykk på ikonet under)

Tid for kveldskos med spill og spekemat

Utover kvelden ble det også for oss rom for mange og ulike spill.
Hytta har et lite utvalg brettspill men du kan også ta med deg dine egne favoritter. (Kortstokk fant vi ikke, og flere av brettspillene på hytta manglet litt av innholdet)

Men først kom spekefjøla på hytte døra en regntung kveld, fantastisk service.
Vakkert, fristende og innbydende dandert med et variert utvalg oster og spekemat.
Vi hadde i tillegg tatt med egen kjeks og litt flere oster.

Det var starten på en herlig kveld ut i de sene nattetimer.
Morsomme timer med 10 000 terningspill, Ludo og Hatt over Hatt 😂

En ny dag våkner

Endelig tar regnet en liten pause, og jeg som står opp med fuglene kan nyte en kopp kaffe ved bålpanna på fjellkanten, for en sjelfull utsikt å våkne til.

Etterhvert dukker også Henrik opp, og jeg tar meg en siste tur rundt hytta for litt flere bilder til minnebanken.

Det skal virkelig ikke lang tid til før kropp og sjel er restituert, et døgn uten støy, nær natur og dyr er det jeg trenger for å holde meg frisk. Dette gir energi uansett vær og årstid.
Vi har hatt et fantastisk opphold her og vi anbefaler alle til å bruke disse perlene rundt om i vårt langstrakte landet.
Så er du i nærheten av Kragerø, bør du overnatte på Mikrohyttene.

I det vi forlater dette vakre stedet med de vennlige og serviceinnstilte eierne, får vi også tid til en stopp hos noen av husdyrene på gården.

En stor takk til Lene & Egil for at dere åpner opp deres vakre Moen Ranch.
Bedre enn dette kan du ikke ha det, glem hoteller og luksus, det vi alle trenger mer av i livet er å finne tilbake til ro, stillhet, enkelhet og naturens medisinskap. 😍
Her kan alle nyte, barn, voksne og besteforeldre.

Vi kommer tilbake 🤩

Liknede steder i Norge

Ta turen ned i Kragerø for et herlig måltid

Phở Bò – Vietnamesisk Biff nudelsuppe

Risnudel – suppe med skiver av mørt oksekjøtt og fantastiske krydder.
Medisin i en suppebolle, spis deg frisk på sunn og god mat.

Dette er en av mine favoritt supper og en av rettene jeg må bestille når jeg er på vietnamesiske restauranter rundt om i verden.

Alle har sine vrier på denne suppen, jeg lærte denne da jeg var 10 år gammel og det er slik jeg elsker den.

Oppskrift

Til suppen:
1 stor løk, skrelt og skjært i skiver
4 skiver fersk ingefær
3-4 stilker fersk koriander
1 kg biff (gjerne bein eller biff okse)
3-stjerneanis
3 kanelstenger
4-5 nellik
4 ss fiskesaus
2 ss sukker
Salt etter smak
4 liter vann

Ikke forveksl risnudler med eggenudler. Risnudler får du i flere bredder, til denne suppen er det best med de mellom tykke.

For servering:
Risnudler (kokt i henhold til pakken)
Frisk koriander, hakket
Friske mynteblader
Limekiler
Rød chili, i skiver (valgfritt)
Bønnespirer
Sriracha saus (valgfritt) (server i egenskål)
Hoisinsaus (valgfritt) (server i egen skål)

Slik gjør du:
Stek løken og ingefæren i en tørr stekepanne til den er brun og aromatisk.
Fyll en stor kjele med vann og tilsett stekt løk og ingefær, sammen med stjerneanis, kanelstenger og nellik.
Kok opp.
Når vannet koker, tilsett biff og kok opp igjen.
Skum av alt skum som kommer opp til overflaten.
Tilsett fiskesaus, sukker og salt i kjelen.
Senk varmen og la suppen småkoke i ca 1,5 – 2 timer til kjøttet er mørt.
Ta så opp kjøttet og skjær det i tynne skiver.
Sette kjøttet til side.
Sil suppen for å fjerne løk, ingefær og krydder.
Smak på suppen og juster smaken med mer fiskesaus, sukker eller salt om nødvendig.
Tilbered risnudlene i henhold til anvisningen på pakken.
For å servere, legger du kokte risnudler i bollen/skålen først.
Legg så de opdskårede biff (Okse) skivene over nudlene og hell over den varme suppen.
Topp med frisk koriander, mynteblader, bønnespirer og chili i skiver om du vil ha litt ekstra varme.
Server med limebåter, srirachasaus og hoisinsaus ved siden av.

Ønsker du kylling suppe isteden, da bytter du ut oksekjøttet/biffen med kylling og lager kraft av kyllingbeinene eller bruker kylling buljong.
Da heter suppen Phở Gà, suppe med kylling 🤩

Nyt din deilige vietnamesiske Phở Bò!
Dryss gjerne litt oppskåret gressløk over før servering.
Jeg liker også sprøstekt løk på toppen av suppen.

Vil du prøve flere av mine favoritt oppskrifter?

Under ser du 2 av mine favoritter men i menyen på forsiden finner du fler om du ønsker noen innspill til nye retter.
Kategorien ligger under Gode matopplevelser – Mine favoritt oppskrifter.

Verdens beste sandwich
Supper fra hele verden

Meditasjon uten dyre kurs

Ordet meditasjon har de siste årene blitt noe alle hører, sier og tenker at de både gjør og forstår.

Selve ordet kommer av det latinske «meditatio» som betyr «å dvele over», «å reflektere», «å kretse rundt».

Men må man ta utdanning eller dyre kurs for å benytte seg av og lære meditasjon? mitt svar på det er helt klart nei.

Meditasjon er noe mennesker har drevet med i tusenvis av år og det er som med mennesker ulike metoder for å oppnå denne oppmerksomheten, roen.

For hva er meditasjon enkelt forklart?

Jo, meditasjon er slik jeg ser det, en mental praksis hvor oppmerksomheten bevisst rettes mot en ting, lyd, følelse, tanke eller kroppsfornemmelse.

Målet med meditasjon kan være å oppnå fysisk og mental velvære, økt mental kapasitet, utvidet bevissthet, åndelig innsikt, enhet med en forestilt guddom, eller utslukning av alle tanker og følelser.
Meditasjon foregår ofte innenfor en religiøs ramme, men det finnes i dag også sekulære meditasjonsformer.

«øvelser for å oppnå fysisk og psykisk avslapning»

Det er ingen som helt vet når meditasjon oppsto for første gang.
Men i indiske kilder trer meditasjon for alvor frem fra rundt år 600 f. Kr. 
Både i Vesten og i Kina beskrives meditasjon noen hundre år senere, så dette er ikke noe nytt moderne fenomen.

Hvorfor er meditasjon bra for oss?

Meditasjon er enkelt og gir stor gevinst. Man behøver slettes ikke sitte i lotusstilling eller ”chante” i et stille rom for å oppnå ønsket effekt. Meditasjon handler først og fremst om å oppnå en avslappet tilstand ved hjelp av ulike øvelser.

Noen foretrekker å sitte på en stol, andre vil ligge når de mediterer. Ingenting er ”riktig” eller ”galt”.
Det er mange forskjellige teknikker som brukes, som å følge pusten, gjenta et mantra eller følge en guidet veiledning.
Noen foretrekker også mer kompliserte meditasjonsteknikker.
Det finnes både kurs og meditasjons-grupper man kan følge for å tilegne seg en metode som passer for seg.
Men det trenger du overhode ikke, etter min mening om dette ikke er noe du selv ønsker da.

Meditasjon kan gi store helsefordeler og en ny og bedre livskvalitet. Kun 15-20 minutter daglige øvelser kan gjøre underverker over tid, men med kun 5 minutter vil man også merke en stor forskjell.
Det er gjort flere studer som viser positiv effekt på blant annet psykisk helse, blodtrykk, betennelser og hjerteinfarkt.

  • Bedrer søvnen
  • Styrker immunforsvaret
  • Hjelper ved smerte
  • Endrer hjernens håndtering av ulike tankemessige og følelsesmessige prosesser.
  • Psykiske plager, blant annet angst- og depresjons lidelser
Min type meditasjon

Jeg har drevet med meditasjon siden jeg var ganske liten, jeg trente på ulike øvelser for å skape ro og for å rydde litt i hodet, når alt var kaos eller jeg bare trengte litt ro.
Jeg hadde ingen kurs eller spesifikke måter å sitte på eller andre kunstige “must do” metoder
Det er for meg bare veldig rart, du skal finne den måten å sitte eller ligge på som gjør deg mest komfortabel. Øvelsene skal ikke gi deg stress eller tankekjør, da blir all hensikt bort.
Glem lotusstilling og tidsbegreper. Det er indre ro du skal søke, fysisk og psykisk avslapping.

For meg er det absolutt best å få til og finne i skogen, i drivhuset, hagen eller ved vannet.
Der kommer jeg inn i en meditativ tilstand ganske raskt.
Det er nok fordi jeg elsker lydene av skog og vann eller følelsen av å skape, så roen kommer helt automatisk.
For deg kan det være helt andre ting.

Det kan være mørket, spesielle lyder, spesielle bevegelser eller noe helt annet, prøv deg fram.
Det er ikke noen fasit på hvordan du skal meditere og heller ikke hvor lenge. Det er hvordan og hvor lenge du selv klarer å øve på å finne denne roen som betyr noe.
Det er roen eller den psykiske og fysiske avslappingen du søker når du mediterer som er avgjørende.

Enkle råd og tips på veien til ro

Hovedsynderen til indre uro er jo ofte at vi er for mye i tankene våre. At vi bekymrer oss og/eller grubler i stedet for å være mentalt tilstede i det vi gjør.

Å trene seg på å gi slipp på de negative tankene, samtidig som vi trener oss på å være tilstede i det vi gjør, er derfor noe av det viktigste vi kan gjøre dersom vi ønsker større indre ro.

Enkle øvelser for deg som aldri har forsøkt meditasjon

Her er noen enkle øvelser for å gi slipp på negative tanker, og skifte fokuset utover mot det vi gjør, i stedet for innover mot grubling og/eller bekymring.

Opprett en daglig bekymringstid som varer i 15 min, f.eks kl 19.00. Ellers i døgnet henviser du nye bekymringer til dette tidspunktet. Når du oppdager at du sitter i negative tanker, henviser du tanken til den bekymringstiden du selv har bestemt, og skifter fokuset tilbake til det du gjorde før tankene kom.
Slik kan du komprimere tiden du bruker på bekymring/grubling.
Denne øvelsen er veldig effektiv, men den krever øving!

Tren deg på å fokuser på det som skjer rundt deg, i stedet for tankene dine.
Prøv akkurat nå; bruk 1-2 min hvor du lar blikket gli rundt i rommet du er i, eller naturen hvis du er ute.
Hva legger du merke til?
Ikke bedøm, bare observer.

Gjør gjerne denne øvelsen hver dag, og bli bevisst på å holde fokuset utover når du sitter i samtale med andre, eller gjør andre ting.

Dette er viktig, selv om vi har en travel jobb, eller små barn. Vi må sette på oss vår egen «oksygenmaske» før vi kan være/bli den beste versjonen av oss selv og finne større ro.

Lær deg å aksepter det du ikke får gjort noe med, og endre de tingene du faktisk kan gjøre noe med, heller ikke lett for mange, inkludert meg selv.

Det å stritte i mot en situasjon eller hendelse kan skape mye indre uro.

Dette med indre ro er ingen hokus pokus, men jeg har tro på at vi alle kan skape oss større indre ro dersom vi trener på tingene over.
Og litt er bedre enn ingenting 🤩

Alt det som er skrevet over her, er vanlige råd du vil få hos en psykolog, en mindfulness coach, yoga instruktør eller andre såkalte eksperter på området.

Men det finnes bare en av deg, og det du trenger vil du finne inne i deg selv, ved hjelp av øving og ulike egen øvelser.
Du finner mange gode helt gratis tips på nettet og på youtube.

Disse fant jeg på internett – kanskje starte med noen av disse?

Under har jeg lagt til et eksempel hentet fra internett.

Ikke la det bli for kontrollert, det må også være naturlig for deg

En guidet meditasjon for deg som ønsker det.

Denne guidede meditasjonen er slik jeg husker den fra gymtimen på skolen og det fungerte veldig bra for meg om det er avslapping du søker.

Meditasjon i buddhismen

Meditasjon betyr i buddhismen alle teknikker som brukes for å disiplinere, trene opp og kultivere vårt mentale tankeapparat.
I moderne ordbruk kan vi kalle meditasjon en metode for å fjerne alle våre feilaktige oppfattelser om oss selv, andre vesener og verden rundt oss.

For meg er det altså via buddhismen jeg ble introdusert til meditasjon allerede som 10 åring. Og det har hjulpet meg gjennom mange vanskelige og smertefulle perioder i livet, og gjør det fortsatt.
Det var ikke så mange som snakket om ordet meditasjon på den tiden, det var kun en praksis eller en metode for å finne ro, som alle rundt meg benyttet daglig.
Som småbarns mor var jeg ikke alltid like flink til å prioritere tid til meg selv, men etter år med erfaring har jeg ikke lengre behov mye tid for å finne roen og jeg er heller ikke avhengig av sted eller tid lengre.

Jeg hører ofte at ordet meditasjon brukes framfor ordet bønn også i andre religioner. Og ser man på ordets betydning så er det jo ofte det man gjør “reflekterer, dveler og kretser rundt”.

Det viktigste formålet med meditasjon i buddhismen er ikke å oppnå magiske krefter, men snarere å se virkeligheten slik den egentlig er.

Buddhister mediterer for å finne ro og konsentrasjon. Og meditasjon er en del av veien mot å bli «opplyst» og nå nirvana, slik som Buddha klarte.
Å bli opplyst = går derfor ut på å frigjøre seg fra de bakenforliggende årsakene, de såkalte «sinngiftene» (innbilninger og forutinntatthet, samt vanemønstre av grådighet og begjær, hat, arroganse og misunnelse), ved at man i stedet for å tenke, tale og handle ut fra disse, «våkner opp» og forholder seg til virkeligheten og med sann visdom ser den slik den virkelig er, som fører til en opplevelse av fullstendig og endelig frihet – nirvana.

Derav navnet Buddha som egentlig bare betyr den opplyste/oppvåknede.
Og navnet Buddhismen er jo da læren om å bli opplyst/oppvåken.

Det er altså en rekke Buddhaer i Buddhismen, men den aller første og viktigste var den indiske prinsen Siddharta Gautama etter hans oppvåkning.

Siddharta Gautama var sønn av kong Suddhodana i Sakya-dynastiets hovedstad Kapilavastu (i Nepal-distriktet Kapilvastu, på grensen mellom det nåværende Nepal og den indiske provinsen Bihar). 

Buddha blir av sine tilhengere, og av hele den eldste tradisjonen, ikke betraktet som en gud, men som et enestående vesen som ved egen kraft nådde frem til innsikt – opplyst.

For meg en lærende retning, ikke en religiøs retning. Buddha er en læremester ikke noen gud.

Stillhet
Balanse
Les om steder jeg bruker for å finne ro

Julemarked på Eidsfoss

Eidsfoss er stedet hvor tiden har stått litt stille, hvor skuldrene senkes og sansene åpnes. Her er det ro for kropp og sjel i et bevaringsverdig kulturmiljø.
-Visit Holmestrand-

Eidsfoss ligger mellom vannene Bergsvannet og Eikeren nord i Vestfold. I dag tok vi turen hit kommer til den sjarmerende og levende bygda med en spennende historie.
Vi besøkte et av Vestfolds beste julemarkeder, med vakker natur, gammel arkitektur, god mat og drikke.
Samtidig som vi fikk lære mer om en viktig del av vår felles kulturarv, nemlig jernverkene.

I jernverksmuseet på andre siden av Eidselvens utløp i Eikern, kan du lære mer om den mer en 250 år lange historien til industribedriften A/S Eidsfos verk og lokalsamfunnet som vokste opp rundt den.

Og så har du Landhandelen, som er landets eldste men som fortsatt er i drift, og her blir du tatt med tilbake til en tid da butikken på hjørnet hadde det meste, noe den fortsatt har.

En nostalgisk pause i et nok et historisk bygg med nystekt svele og fersk kaffe, på Norges eldste landhandel fra 1868 som er et must når du besøker dette stedet.

Rett over gaten finner du et nydelig bygdetun med diverse nye og gamle utsalg.
Og her finner du også Eidsfoss kro, et godt besøk og bare lukten på utsiden forklarer hvorfor, inn lave slitte dører, omgitt av tømmer vegger med tusenvis av historier og som ikke lenger bryr seg om vater linjer.

Gamle Eidsfos kro
De har også laget litt godsaker for salg til å ta med hjem. Brente mandler, Sarah Bernard, fløteboller og mandelroser.
Vi forsetter besøket vårt på årets koseligste Julemarked

I de mange vakre gamle boligene finner du kunst og design i ypperste klasse, i dag var det virkelig mye som var godt for øye å se på.
Legger ved noe av de vi opplevde under.

W.R kunster – dekopage, strikkekunst og akryl. Eksprimenterer med ulike materialer og uttrykk. Fantastisk strek, dette gjorde oss begge glade å oppleve.

Selv oppdaget jeg kunst rett på utsiden av bygget også… vakkert!

Knitrende bålplasser, glade barn, lukten av nystekte smultringer og utallig utvalg av nydelige , hjemmelagde håndverksprodukter…. ja dette er et av de koseligste julemarkedene i Vestfold, helt klart.

Det var en gang og heldigvis var det noen som forstod at dette var verdt å ta vare på ….