Tag Archives: mat

Det er greit å værra to – foredrag!

på Baltzer Restaurant

Velkommen til en fantastisk helaften for deg og din partner!
Dette var overskriften som lokket meg hit i kveld.

Vi ble lovet en helaften, og det fikk vi

Her ble det servert deilig mat, lokale bedrifter viste frem sine produkter, og vår kjære Fenrik holdt et inspirerende foredrag.
Det var også konkurranser med flotte premier, men vi gikk hjem før det!

En helaften, Henrik og jeg 😍 med god mat, på en strålende restaurant rett nede i gaten.
Litt hverdags-romantikk, litt humor og oppdragelse fra selveste Fenriken, Geir Aker måtte jo bli en god kombinasjon.

Gled dere til en kveld fylt med kjærlighet, moro og spennende opplevelser.
Ta med din partner og nyt denne unike anledningen til å skape minner sammen.

Ja det var nettopp det jeg tenkte vi skulle gjøre, en kveld fylt med kjærlighet, moro og spennende opplevelser. Akkurat det jeg jakter på hver eneste dag, hverdags-gleder som løfter meg igjennom tunge perioder.
Minner jeg bærer tett til brystet og muligheten til selvutvikling og latter.

Restaurant Baltzer

Restaurant Baltzer finner du på Hotel Thon Partner, Hotel Horten.
Jernbanegata 1,
3187 Horten,
Norway
Telefon for bestilling av bord : 33 08 33 80

Bilder under fra deres facebookside:

Det å værra to er ingen selvfølge 💕

Men vi er to og hadde gledet oss til denne kvelden lenge, både til maten og til foredraget.
For er det viktig å ta vare på hverdagen og de små gledene sammen som kjærester og gode venner.

Lite visste vi, at vi skulle få bli vitner til et ekte bryllup også ❤️
overraskende, romantisk og veldig stas.

Men først maten – Baltzer Restaurant – Må besøkes

Det var virkelig god mat her i dag, bakte småpoteter, rot purè, medium stekt biff og en helt nydelig, fyldig og smakfull soppsaus med fersk høst sopp….. det var virkelig en høstfest på tallerken vår denne kvelden hos Baltzer.

Vi måtte selvfølgelig prøve Horten pilsner til maten, særlig når vi er ute å spiser på restaurant i Horten.
Og selv om hverken jeg eller Henrik er øldrikkere, var dette ølet utrolig friskt og godt. Passet utmerket til retten vi fikk 🤩

Etter en nydelig middag er det dessert og kaffe som gjelder, her var det satt fram en stor dessert meny men mange ulike kaker og desserter. Og jeg tror jeg snakker for mange når jeg sier at dette var velykket på alle områder.
Variert og god hovedrett og et mangfold av ulike søtsaker til kaffen.
Absolutt en perfekt middag 🤩

Mannekengoppvisning, bryllup og foredrag

Her var det en som ikke kom helt til tida…. i følge Fenriken 😅

Klær fra Cleopatra og Gogstad ble vist sammen med gullsmykker fra gullfunn og hårstyling fra A-Cut og Headhunters.
Også AquaSpa Horten deltok, sammen med fotograf Helle K. Hagen as.

Lokalene og bordene var vakkert dekorerte med blomster, oppsatser og buketter fra Blomsterhjørnet.

Et par ble trukket ut til å “bli nye” for en kveld, de ble ikke bare nye, de valgte også å gifte seg denne kvelden noe som kom overraskende på hele salen.
Men ordfører Are Karlsen var blitt hentet inn i hui og hast….

Gratulerer til dere begge Maria Tungebakke og Anders Lysell, kjærligheten er vakker……❤️
Og det var dere også i kveld, måtte dere få et godt ekteskap med god kommunikasjon lært av Fenriken.

Dere kom som gjester og dro som mann og kone – dette gledet meg og gjorde meg rørt, selv om jeg ikke kjenner dere.

Så var det tid for ubehagelige sannheter om en selv og andre med og av Fenriken Geir Aker.
Den røde tråden i dette foredraget handlet om kommunikasjon, hvordan vi gjømmer oss bak feil ord og uttrykk.
Forskjellen på hva informasjon er og hva en bestilling er, er du tydelig når du snakker? eller gjemmer du deg bak ord som er utydleige? forskjellen kan ofte være fasiten på om du klarer å jobbe med partneren din for å ha et godt samliv.

Eksempler på mangelfull kommunikasjon:
Jeg er sulten! ( informasjon ) – hva vil du jeg skal gjøre med informasjonen du ga meg?
Kan jeg få en brødsive? (bestilling)- det var lett å gjøre noe med.
Jeg er syk! (informasjon – hva skal jeg bruke informasjonen til?, hva vil du at jeg skal gjøre med informasjonen?)

Jeg tenker at vi bør bli flinkere til…… (Ok, si ifra når du er ferdig å tenke, slik at vi kan begynne å snakke om det vi skal bli flinkere til)

Jeg føler at det er rotete her, gjør ikke du? – nei jeg ser det eller ser det ikke men jeg føler det ikke.
Kan du rydde rotet ditt, så tar jeg mitt – bestilling, klart og tydelig, ingen misforståelser eller følelser i bildet i den setningen😂

Virkelig et bra foredrag jeg tenker alle par bør få med seg, også bra for hele familien, foreldre og barn også👏👏
Takk Fenriken, vi lærte begge mye og skal bli mye tydeligere fremover også med andre relasjoner.
Selv om jeg er veldig klar og tydelig også i dag, og som kvinne har du helt rett i at jeg ofte blir sett på som å være kvass og sint når jeg er tydelig og klar.
Og jeg er helt enig i at menn slipper den betegnelsen når de er tydlige og klare i språket.

Foreldre og barn
Hva betyr ok på SMS?
6 forskjellige emojis knyttet til ordet ok og betydningen av OK du mottar på melding/SMS.
Greit å vite når du får en melding fra din ungdom eller ditt barn. 😉

Stavern – Larvik
Bella Vista – Horten



Paris Bakery Bistro

Soi 102 Hua Hin, Prachuap Khiri Khan

Paris Bakery Bistro er et franskt bakeri og konditori i Hua Hin, med nydelige varierte frokost menyer i byen.

Jeg har lest og sett vurderinger om/fra dette stedet flere ganger men dette var første gangen vi valgte å dra dit selv, nettopp fordi vi skulle ha oss en europeisk frokost.

Cosy atmosphere
Delicious pastries
Delicious sandwiches
Best coffee
Great breakfast

Dette er setningene som beskriver denne lille edelstenen fra gjestene, ja superlativene er mange og det er få kritiske ord å finne om dette lille franske bakeriet.

Ja, vi er faktisk enig med beskrivelsene av stedet, det var for det første utrolig koselige lokaler, omgitt av grønne friske planter. Personalet var profesjonelle og veldig service innstilte. Men viktigst av alt, blide med en liten latter i munnviken.
Vi bestilte oss hver vår frokost meny, det er ulike menyer å velge mellom og et stort utvalg av, croissant og sandwicher også. (har også Thai retter🙂)

Bilder fra deres Facebookside

Utrolig mange nydelige kombinasjoner, kos deg med en ekstra god frokost hos Paris Bakery Bistro.

Fantastisk lite frokost/lunsj sted og fortsatt veldig populært etter flere år.
Er kanskje flest europeere som bruker restauranten men når vi var der var det også like mange Thaier der 🤩.

Vi kommer helt klart tilbake, deilig med ordentlig bakverk, herlig kaffe og retter til å bli mette av, til en rimelig penge.
Atmosfæren og de ansatte var rett og slett prikken over i èn for oss.
Hyggelig med hjelpsomme, serviceinnstilte personale.

Rett og slett et supert sted, 👍🏻

Liknende steder i Hua Hin, trykk på bilde under for å lese innlegget.

Bella Vista Restaurant i Horten

Det er min dag i dag…., herregud for….

Det er altså 12 Juli og min 55 års dag. 🎂

Det er ikke ofte jeg er hjemme i Horten på min bursdag, den vil jeg helst feire i stillhet med min aller nærmeste, ett eller annet sted utenfor Norge.

Det har ingenting med at jeg ikke liker bursdag, men jeg skjønner ikke helt konseptet, hvorfor skal jeg ordne til med kaker, duker, kaffe og diverse slik at alle andre skal kunne kose seg på min dag, det gjør jeg jo også når andre har bursdag., enkelte ganger blir det også egentlig ikke så koselig som jeg skulle ønske, dessverre.
Bedre å være sammen med de som gir meg god energi akkurat denne dagen, det synes jeg virkelig at jeg fortjener på min egen bursdag. 🤣

Nei min bursdag skal feires akkurat slik jeg ønsker å feire den og det innebærer få veldig nære mennesker, gjerne ut og spise og gjerne oppleve noe gøy sammen med de jeg er glad i, overraske de.
Jeg elsker å gi bort opplevelser og gaver, jeg er ikke så god på å motta det selv, men det plager ikke meg (kanskje andre).
Kan jeg gi bort noe til noen på min bursdag, gir det meg mye mer glede enn å få noe selv, sånn er jeg skrudd sammen.
Det er den beste gaven for meg, gi noen andre noe de ikke har forventet…

Ikke sant, kunne ikke vært mer enig, det er jeg virkelig ❤️

Så i dag var det Henrik og jeg, vi lar dagen skli litt lett forbi men tar oss allikevel et besøk på Bella Vista restauranten nok en gang. denne uken.

En nydelig kyllingrett og en lett øl ble det på oss begge, fantastisk mat og god atmosfære.

Saltimbocca di Pollo / 289,-
Marinert kyllingfilet fylt med basilikum og ricottakrem, surret i prosciutto di parma.
Serveres med kremet basilikumsaus, trøffelpotetpure og sesongens grønnsaker.
Marinated chicken breast filled with ricotta cream and basil, wrapped in prosciutto di parma.
Served with creamy basil sauce, truffle potato puree and seasonal vegetables.

Dette var helt fantastisk, anbefales på det sterkeste….
Og vi kommer helt klart tilbake 🤩 til denne nydelige Italienske restauranten med en delikat innredning og en flott middelhavs-terasse.

Her ser dere noen av dagens bursdagsgaver, de fleste andre gaver vil bli kjøpt inn i Hua Hin der vi kommer til å feire oss begge + bryllupsdag litt mer enn vi har gjort til nå.
Veldig fornøyd med gavene jeg fikk 🥰

Det som gleder meg aller mest på mine bursdager er alle hilsninger jeg får på sosiale medier, ja jeg leser hver og en av de uansett hvor jeg befinner meg i verden.
Det har liksom blitt mine bursdagsgaver, jeg blir rørt, glad og utrolig takknemlig av alle de gode ordene dere sender meg.

Håper dere selvfølgelig også mener det, hahaha, er ikke sånn at jeg får så altfor mye skryt av egen person i det virkelige liv. Av ting jeg gjør og driver med kanskje, men ikke så mye om meg, personen Nina, mine verdier og holdninger. Jeg merker at det er noe jeg trenger, jeg er ganske grei, tørr jeg påstå selv 😂

Men jeg blir utrolig fort påvirket av negativ energi og jeg klarer ikke lengre bare godta det. Jeg har ikke plass eller rom for folk som egentlig ikke kan komme med noe positivt lengre. Det er selvfølgelig kun jeg som plages av det men som 55 åring, føler jeg at jeg har rett til å omgås mennesker som liker meg og godtar meg som jeg er. Jeg har aldri gjort noen noe vondt i hele mitt liv, så skygg unngå om du ikke kan finne noe godt ved meg som menneske.

Derfor er det ekstra hyggelig med bursdag på sosiale medier for meg, det blir som en stor utvidet familie, som ser meg, setter av tid til en hilsen og bryr seg.

Det setter jeg stor pris på, tusen takk alle sammen ❤️

Steinnype – Mat og Medisin

Rosa Canina

Har du som meg steinnyper som dukker opp rundt i bakken i hagen?
Mang en gang har denne stikkete, ustrukturerte planten irritert meg.
Jeg har fra jeg var liten alltid likt nyper men de er nok litt sterke for meg rett fra busken. Jeg klør fort i halsen og derfor blir det ikke så mange jeg tar. Men jeg har nå denne planten i hagen og jeg liker ikke at det som er bra for oss bare henger å visner uten at jeg finner måter å nyttiggjøre dem på.
Så derfor ønsker jeg at både jeg og dere som leser skal få gode forslag på hvordan de plantene, blomstene, bærene, fruktene og trærne rundt oss kan brukes både som mat og drikke men kanskje også viktigst for natur medisin. Alt du ser rundt deg der du bor er der og vokser der for en grunn. Grunnen er for at du og jeg trenger akkurat det naturen rundt oss tilbyr oss helt gratis.
Vi her i nord, trenger ikke middelhavskost, vi trenger det naturen har her hvor vi bor.

Så for meg handler det da om å bli venner med denne planten jeg har forsøkt å bli kvitt i mange år 😂

Av steinnype brukes modne tørkede frukter hvor frøene er fjernet, tørkede frø, tørkede blomster og eterisk olje som blir destillert fra blomstene, alt med ulike nytteverdi.
Nypene plukkes rett etter at de er blitt modne, seinere synker nemlig innholdet av vitaminer.
De deles, og nypeskallet tørkes til det er helt tørt, slik at det kan males til et pulver.
Tørkede nyper bør oppbevares mørkt. Frøene kan plukkes ut både før og etter at nypene er tørket.
Av frøene kan du presse en olje av høy verdi, men den harskner lett. Blomstene (kronbladene) samles i tørt vær så lenge planten blomstrer. Galler på steinnypeplanter, såkalte “søvntorn”, plukkes om høsten.

Hvorfor ta tilskudd av vitaminer når du helt sikkert kan finne det du trenger rundt deg.
Steinnype inneholder vitaminene A, B1, B2, B3, C og K, karotenoider (hovedsakelig rubixanthin, lycopen og beta-karoten), flavonoider (quercetin, rutin, kaempferol), garvestoffer (2-3 %), sukkerstoffer, organiske syrer, pektin, eterisk olje, mineraler (særlig mye jern og kalium) og andre stoffer. 
Den eteriske oljen, som du utvinner ved vanndampdestillasjon av de friske blomsterne, inneholder hovedsakelig geraniol, men også citronellol, nerol og den spesielle og svært aromatiske 2-fenyletanol.

Nyper kan brukes til følgende sykdommer og helseplager

Nyper brukes innvortes (svelges) som et naturlig tilskudd av vitamin C ved febertilstander og plager i fordøyelseskanalen (svekket fordøyelse, mindre forstoppelse, men også for å stanse diaré). Videre ved forkjølelse, influensa, mindre infeksjoner, plager knyttet til urinveiene og nyrene, nyrestein, tretthet, revmatiske plager som urinsyregikt og slitasjegikt, og søvnløshet.

Rosekronblad brukes, i tillegg til mange av de samme anvendelsesområdene som nypene, utvortes ( ikke svelges) i form av munnvask eller gurglevann ved betennelser i munn og hals.
Rosenolje er en viktig duft- og smaksingrediens i parfymer, mat og farmasøytiske produkter, og er en attraktiv olje i aromaterapien.

Litt ut på høsten, i september/oktober, henger nypene røde og fristende på buskene.
De inneholder masse C-vitaminer og både smaker og gjør godt for kroppen!
I tillegg får du en fin tur ut i høstsolen når du er ute og plukker. Men tørkede nyper i huset har du et godt utgangspunkt for både te, grøt og suppe.

Plukk så mye nyper som du orker, skyll dem og fjern stilk og blomst, som vist på bildet og tørk de, veldig fort gjort og mange bruks områder utover høsten/vinteren.

Tørking av nyper

Fordel nypene utover en ovnsplate, og sett dem inn i ovnen på ca. 80-100ºC. Sett en tresleiv i døråpningen, så fuktigheten slipper ut.
La nypene stå til de er helt tørre. Det kan ta ganske lang tid, avhengig av hvor mye fuktighet de har i seg.
Selv brukte jeg bare noen timer da jeg tørket, men mine nyper var små. Noen skriver at de bruker opptil 2 døgn.
Rør litt i nypene iblant, og ta eventuelt ut de som allerede er tørre.
Du kjenner at de er helt tørre når de er harde og ikke gir etter når du trykker på dem.

Når alle nypene er helt tørre lar du dem avkjøles og heller dem på tette glass eller bokser for oppbevaring. Oppbevart tørt og mørkt har de nærmest ubegrenset holdbarhet.

Nå har du utgangspunktet klart for deilig nypete, nypesuppe eller nypegrøt.

Bruk av Steinnyper i tidligere tider

Roser kalles “blomstenes dronning” og har til alle tider vært lovprist. De var favorittblomster i oldtidens Egypt, der de brukte de duftende kronbladene til å friske opp lufta, og rosenvann som parfyme. I oldtidens Hellas anbefalte Hippokrates roseblomster blandet med olje ved sykdommer i livmoren, mens Dioskorides angir at nyper er et lett avførende middel og at de kan brukes ved blødende tannkjøtt, en plage som gjerne kunne skyldes skjørbuk.

I ayurvedisk (indisk) medisin har rosekronblad lenge vært ansett som avkjølende og sammentrekkende, og har vært brukt som omslag til behandling av hudsår og betennelser. I India brukes rosekronblad og rosenvann også som avføringsmiddel. Hildegard av Bingen anbefalte nypete som en innledende behandling av nesten alle sykdommer. I århundrer har europeiske urteleger anbefalt te av tørkede rosekronblad mot hodepine, svimmelhet, munnsår og menstruasjonskramper. Rosekronblad ble også brukt til å behandle diaré, sår, hoste og forkjølelse, verkende ledd, nervøse spenninger, døsighet, og en rekke andre plager. Man mente at roser kunne stanse blødninger overalt i kroppen. Frøene av roser ble tradisjonelt brukt som et urindrivende middel og et remedium for ulike plager knyttet til urinveiene. Når det har vært vanskelig å få tak i sitrusfrukter, som under 2. verdenskrig, ble nyper brukt som en C-vitaminkilde for å beskytte mot skjørbuk.

Så gjør som meg, bli venner med nypebusken din og bruk den til å holde deg frisk gjennom høsten og vinteren.

Eller ta med deg nyper fra turen din i skog og mark 🤩

Vær kreativ med Nyper, se Pinterest
Hagen din er full av sunne, spiselige blomster
Se også andre spislige planter og deres egenskaper

Slummen langs togbanen – Cha Am

Desember kan være en kald måned i Hua Hin, denne dagen i 2017 var det ekstra kaldt, men gleden og varmen ble stor da vi kom med fleecepledd, klær, bamser, fotballer, skrive og tegnesaker og mat til alle de som hadde møtt opp ved togbanelinjen.
Denne Desember måneden var det flere eldre som døde av nedkjøling.
De har ikke vegger, senger eller pledd, og ofte har de kun noen slitte t-skjorter og shortser, det er ikke nok til å holde seg varm over tid.
Det er mulig for oss å gjennomføre alle disse prosjektene takket være våre trofaste sponsorer og givere i Norge og Thailand.
De hjelper oss å hjelpe.
Hvis du ønsker å hjelpe dyr og mennesker som trenger alt, kan du bare ta kontakt med meg via bloggen.

Følg oss på Facebook og/eller Instagram.

Kreativ dag i slummen med barna og deres mødre ved soi 102

Barna i de fattigste områdene i Hua Hin og Cha Am har lite, så når freedomfond sammen med andre sponsorer arrangerer tegne stund, er gleden stor.
Ved hjelp av små pengesummer og mye kjærlighet kan en slik dag bringe frem, ro, smil, glede, og det lekende barnet i disse små som ellers er tvunget ut i de sene kveldstimer etter skolen for å selge blomster, godterier eller bare for å tigge.
Disse små bordene har både tall og thai alfabet på bordplaten og er ofte de eneste bordene du ser i disse slum områdene. Tegnesaker og tegneblokker er tatt med fra frivillige i Horten og kjøpt for sponsor penger i Hua Hin.

Vi dro flere ganger tilbake til dette området, vi kom tett innpå en enslig mor til 4 barn, i huset sammen med dem bodde også hennes mor som var slag pasient og hennes bror som var blind.
Det var et hjerteskjærende møte, og det var vel det som gjorde at hun og hennes familie ble et av våre faste månedlige hjelpetiltak.
Hun hadde ingen mulighet til å jobbe, hun måtte stelle sin bror og mor hele døgnet samtidig som hun måtte sørge for at barna fikk mat, klær og kom seg til skolen.
Noe som var helt umulig uten å gå fra mor og bror og overlate alt ansvar til barna, kl 04.00 3 ganger i uken dro hun allikevel opp til golfbanen på fjellet i Hua Hin for å plukke golfballer, disse fikk hun noe penger for å levere tilbake til golfparken.
Dette var hennes eneste inntekt fram til Liams freedomfond begynte å hjelpe, ikke bare med penger men med utstyr til moren, inkontinens utstyr, myggnetting, klær, sko med mer.
Ikke alle historier er enkle å beskrive, noe må bare oppleves.
Etter flere år med hjelp har hun i dag klart å flytte ut av slummen, barna er større og kan hjelpe til med stell av onkelen.
Moren døde noen måneder etter vårt siste besøk, jeg velger å legge historien her for å fortelle og forklare at selv med små midler kan vi gjøre en stor forskjell sammen.
Og om det bare er en person eller en familie man klarer å hjelpe er det mer enn de fleste gjør i dag, og viktigst av alt for de er forskjellen håp istedenfor håpløshet.

Liam`s freedomfond kan du følge på facebook og Instagram.

PS150 – Kuala Lumpur

“The Hidden Bar”

150 Jalan Petaling, Ground Floor, Kuala Lumpur, Malaysia

Fremkaller undringsgisp over for lengst tapte barndom, nå skal den mer voksne moroa som ligger inni deg vokse frem.
PS150s ikoniske inngang ligger i et butikkhus fra før krigen, og etterlater et uforglemmelig førsteinntrykk: en antikk lekebutikk frosset i tid.

Gjennom lekebutikken, venter fire nye dører på deg. Når du går gjennom hver dør, etterlater du deg barndommens uskyld og går inn i et nytt rike av spenning og undring.
Den siste døren åpner opp til selve hovedbaren, hvor sann spenning venter deg, her omfavner du nåtiden og skåler for en ny fase av glede, SKÅL…..

Ja hva skal jeg si, for et eventyr, for en tidsreise og for et sted.
Her er ingenting forlatt til tilfeldigheter, det er stil, ekspertise, service og opplevelse i ett.
Nei dette er ikke bare en bar!

The Hidden Bar

Før i tiden ble det sagt at denne kueh (blå drink over) bare ble servert til konene til rike menn. Toppet med et saftig kayaskum, hyller denne cocktailen Peranakan-kulturen som har gitt oss fargerike kuehs og andre godbiter til te-tid.

Rom for rom blir du tatt med på denne spennende, litt skremmende turen fram til selve baren PS150.

Vel framme i baren blir du presentert for de mest spennende smaks-sammensetninger og farge kombinasjoner du ikke har smakt før.

Denne deilige drinken på bildet over, er basert på en av PS150s klassikere gjennom tidene, den ikoniske Lychee No 3, men har også hentet inspirasjon fra den kjente øya Pulau Penang.
Med basis-smaker av London tørr gin, litchi og bunga kantan, gir tilsetningen av blå curacao en fantastisk blå nyanse til drinken, som ligner det vakre tropiske vannet som omgir Penang-øya.

Også en egen mat-barmeny her, med lette måltider og/eller snacks, trykk på bilder for å se menyen.

Dette bar besøket var uforglemmelig, og vi hadde nok ikke funnet det hvis det ikke var for May Kuen, vår tur guide. Book henne om du skal besøke KL. Hun er autorisert og kan vise deg alt det er verdt å se i KL, også steder du ofte ikke visste du ønsket å se 🤩.

Merchants Lane Café- Restaurant KL

I 2015 ble denne vanvittige kafeen åpnet, den går også under
“The hidden Café”. Dette er som å tre rett inn i et kunstverk og/eller et eventyr.

Vår tur og mat guide May Kuen fra “Jalan-Jalan with MK”, tok oss til dette og mange andre perler i Kuala Lumpur.
Er du i Malysia – KL, bør ta kontakt med May, hun er autorisert og snakker flytende Engelsk.
Her er hennes facebook side for kontakt:

Hennes slagord er “Come as a Tourist, and leave as a Local”

Merchant`s Lane

Adressen: 150, Jalan Petaling, City Centre, 50000 Kuala Lumpur

La bildene ta deg med inn i dette eventyret av et sted, interiør, matretter, atmosfære og konsept er første klasses alt sammen.
Dette er mer en et sted du spiser, dette er en opplevelse for alle sanser.

Her får du det meste av mat, alt fra desserter, kaker, enkle retter og mer middagsretter. Også et stort utvalg i ulike drikker, kaffe og te.

Nok en fantastisk opplevelse til minneboken, og som dere ser har vi også lagt igjen vår eksistens på Merchant`s vegger 🥰

Første sommerdag 17. April

“Hver sommer har en historie, la denne sommerens historie fylles med mange små hverdags-gleder”

Endelig kom dagen jeg har ventet på og lengtet etter, 2023 sin første sommerdag.
Det er ingenting som gjør meg mer godt enn varme, sol, fuglekvitter og bølgeskvulp i strandkanten.
Tradisjonen tro måtte denne dagen markeres med middag på stranda, nærmere bestemt stranda ved Borre haugene.

16 grader i luften, vindstille, nydelig mat og drikke helt alene med fuglekvitter, lukten av saltvann og gamle trær med helt nytt liv på grenene.

Dette ble en helt perfekt mat opplevelse også 🙂 og for dere som leter etter en god alkoholfri drikke(øl), prøv Gringo.
Fersk gresk salat med oliven og feta, brokkoli-salat og nystekt kylling.
Jeg er så utrolig takknemlig hver gang jeg får lov til å oppleve en ny sommer, hvert eneste ledige minutt jeg har på slike dager må bare nytes, inhaleres og pakkes inn i minne banken til dager jeg trenger å hente de frem igjen.

Selv måkeskrik oppleves vakkert på denne tiden av sommeren

“Sommeren synger av glede, og strendene inviterer deg med dansende bølger”

Paina Cafe – Hua Hin/Cha Am

Hua Hin – Cha Am
Paina Café Hua Hin, Nong Pho Road 1 Unnamed Road, Cha-am District, Phetchaburi 76120.

Pai Naka kafé ligger på den nye skjæringsveien, parallelt med Phet Kasem-veien.

https://maps.app.goo.gl/G2Wa7cMeePhdWdRy9

Langt ut på landet finner du dette lille paradiset av en cafe.
Dette er ikke noe du finner om du ikke vet at det eksisterer og du må komme deg dit med transportmiddel.

https://fb.watch/jRuRSuizl-/

Midt i et risfeltet, i Cha-am-Hua Hin-området finner du denne fantastiske kafeen ved navn Paina Café.
Området og utsikten er helt utrolig vakker, et sted der du virkelig bare kan nyte. 🌾🌾🌾
Nok en vakker kafé i Cha-Am som ikke er i nærheten av havet, men som har en utsikt over rismarken så god at jeg virkelig bare har et ord, wow, hit bør dere dra !…
Det er kanskje aller vakrest her mot slutten av regntiden og tidlig vinter, når risfeltet fortsatt er intenst grønt og det blåser en kald bris over risfeltet nesten hele dagen.

Det er flere sitte områder å nyte rundt selve kafeen, stier å gå rundt i område på og bra toalettfasiliteter.

Ta et billig og godt måltid, pust inn den friske luften imens du nyter utsikten over Na Sabayata-feltet.

Rett og slett deilig mat, kvantitet, kvalitet, verdt prisen du betaler og god utsikt, mange fotovinkler for deg som liker å ta bilder også 🙂

Bilder av matretter lånt fra deres facebookside

Bilder viser de ulike spise plassene, så om du vil spise i kafeen eller mer privat er det et stort vakkert område å velge mellom. Både ved lotusdammen eller midt i risfeltet.

Vi kombinerte turen til Paina Cafe med et tempel besøk.
Wat Huai Sai Tai, var et flott tempel litt utenom det vanlige med fantastisk utsmykking, ulike statuer og en god atmosfære.
Hvis du som meg er glad i å utforske templer i områdene du befinner deg, vil det snart komme nye innlegg i min blogg over templer vi besøker eller har besøkt der vi er, slik at du kan kombinere dine utflukter med meditasjon eller kun glede av å se, fotografere og/eller oppleve noe vakkert.