Tag Archives: Hage og drivhus

Hage, Mat, Medisin og Planter, Middagsretter, Mine favoritt oppskrifter, Siderett - Tilbehør

Grønnsaksbasert slankesuppe (“Slimming Detox Soup”)

Leave a comment

Ingredienser:

1 løk, hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
3 selleristilker, skåret i biter
2 gulrøtter, skåret i skiver
1/2 hodekål, grovhakket
1 rød paprika, hakket
1 squash, skåret i biter
1 boks hakkede tomater (400 g)
1 liter grønnsakskraft eller kyllingkraft
1 ts gurkemeie (anti-inflammatorisk!)
1 ts paprikapulver 1/2 ts chiliflak (kan sløyfes)
Salt og pepper etter smak
En håndfull spinat eller grønnkål (til slutt) Litt sitronsaft ved servering

Fremgangsmåte:

Surr løk og hvitløk i litt olivenolje i en stor gryte til myk.
Tilsett selleri, gulrot, paprika og squash. La det surre i et par minutter.
Ha i kål og tomater, rør godt. Hell over kraften, tilsett krydderne.

Kok opp, og la småkoke under lokk i 20–30 minutter, til grønnsakene er møre. Rør inn spinat eller grønnkål rett før servering, så de bare faller sammen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Tips:

Du kan tilsette kikerter, kyllingfilet i biter eller quinoa for litt mer protein om du ønsker!

🥣 Oppskrift på «Rikshospitalets slankesuppe»

Ingredienser:

2 bokser hermetiske tomater (gjerne med smak, som chili eller hvitløk)
3 store purrer
1 bunt stangselleri
2 bokser grønne brekkbønner
2 grønne paprika
1 kg gulrøtter
1 pakke nudler (uten krydder)
3 liter vann
14–16 kjøtt- eller kyllingbuljongterninger
1 ts malt ingefær
1 ts cayennepepper
1 ss tørkede chiliflak eller 1 fersk chili (finhakket)

Fremgangsmåte:

Kutt alle grønnsakene i biter. Kok opp vannet med buljongterningene. Tilsett grønnsakene og kok til de er møre (ca. 30–45 minutter). Tilsett nudlene mot slutten av koketiden.

Bruk gjerne en stavmikser for å lage en jevn suppe, spesielt hvis du ønsker å ha den med på termos. 

🥕 Hvorfor er denne suppen slankende?

1. Lavt kaloriinnhold

Suppe laget hovedsakelig av grønnsaker som gulrot, selleri, paprika, kål og tomat har svært få kalorier per porsjon, men gir likevel en følelse av metthet.

2. Høyt fiberinnhold

Grønnsakene er rike på fiber, som gir god metthetsfølelse og bidrar til å stabilisere blodsukkeret, redusere småsult og dempe søtsug.

3. Lite fett og ingen raske karbohydrater

Sammenlignet med mange andre måltider inneholder denne suppen nesten ikke fett eller raske karbohydrater, som kan føre til vektøkning hvis de inntas i store mengder.

4. Vanndrivende og avgiftende egenskaper

Grønnsaker som stangselleri og chili har naturlig vanndrivende effekt, og suppens væskeinnhold bidrar til å skylle ut avfallsstoffer og redusere væskeansamlinger.

5. Lettfordøyelig og skånsom for kroppen

Den er enkel å fordøye, spesielt hvis man vil «nullstille» kroppen etter perioder med tung mat eller mye sukker.

6. Volummat

Siden suppen består av mye væske og fiberrike grønnsaker, kan du spise store mengder uten å få i deg mye energi – noe som er gunstig for vektnedgang.

✅ Oppsummert:

Suppekuren brukes ofte i korte perioder som et kickstart for vektnedgang eller detox.
Den fungerer best sammen med nok vann, bevegelse og variasjon gjennom uken (for eksempel med frukt, proteinrike måltider eller smoothie-tillegg).

🥣 7-dagers Slimming Detox Soup Plan

🧾 Grunnregel:

  • Spis ubegrenset med slankesuppe hver dag.
  • Drikk mye vann, urtete eller sitronvann (minst 1,5–2 liter per dag).
  • Unngå alkohol, brus, sukker og melprodukter.
  • Kaffe uten sukker og melk er ok i moderate mengder.

🥬 Dag 1 – Fruktdag

+ Suppe + Frukt (uten bananer)
Spis alle slags frukter unntatt banan – gjerne melon, appelsin, eple, kiwi, bær.
→ Holder blodsukkeret stabilt og gir lett energi.

🥦 Dag 2 – Grønnsaksdag

+ Suppe + Grønnsaker (kokte eller rå)
Ingen frukt. Start gjerne dagen med en ovnsbakt potet og litt olivenolje.
→ Renser kroppen, stimulerer fordøyelsen.

🥗 Dag 3 – Frukt & Grønnsaker

+ Suppe + Frukt og grønnsaker
Ingen banan eller potet.
→ Kombinerer fiber, væske og naturlig energi.

🍌 Dag 4 – Kaliumboost

+ Suppe + Bananer (opptil 3) og lettmelk (1–2 glass)
→ Gir kroppen kalium og magnesium, som kan mangle etter flere dager med lett mat.

🍅 Dag 5 – Proteindag

+ Suppe + Magert kjøtt (f.eks. kylling, kalkun) og tomater
Drikk ekstra vann.
→ Protein bygger og støtter muskelmasse. Tomatene gir antioksidanter.

🥩 Dag 6 – Kjøtt & Grønnsaker

+ Suppe + Magert kjøtt + grønnsaker (ikke potet)
→ Nå fylles lagrene igjen, men fortsatt uten sukker og raske karbohydrater.

🍚 Dag 7 – Fullverdig avslutning

+ Suppe + Fullkornsris + grønnsaker + litt fruktjuice
→ Tilfører sakte karbohydrater og fiber. Kroppen forberedes på normal kost igjen.

🟡 Tips:

  • Ikke vær redd for å krydre suppen med hvitløk, chili, urter, gurkemeie, ingefær etc.
  • Om du trener lett, kan du spise en neve mandler, kokt egg eller et lite proteinrikt mellommåltid.
  • Ikke gå tilbake til tung mat med en gang etter dag 7 – innfør gradvis mer vanlig mat.
Tar denne på engelsk, så alle kan lese og forstå den 🙂
Hage, Mat, Medisin og Planter, Hjemmelagde hudpleieprodukter, Mars 2025

🌿 Aloe Vera Planten for udødelighet og som mini-healer

Leave a comment

Jeg har en liten grønn kjærlighet – og den heter aloe vera.
Du vet den planten med de saftige, piggete bladene som ser nesten litt utenomjordisk ut?
Vel, den er ikke bare pen å se på. Den er et lite mirakel i potteform.

I dette innlegget deler jeg både historiske fun facts, personlige erfaringer og hvordan du kan bruke aloe vera til hud, mat og mer.

Nederst i innlegget vil du også finne et innlegg med DIY hud og hårprodukter, samt et innlegg med et mini oppskrift hefte for mat og drikke, trykk deg inn å få de deiligste, sunneste oppskriftene.

🌱 Min første aloe

Den første aloe vera-planten jeg fikk, kom fra en venn som bare sa:
“Du kommer til å elske denne. Den gjør alt.”
Og hun hadde rett. Jeg har brukt den til å roe solbrent hud, blande den i smoothie og til og med laget isbiter av den for å bruke på stikk og sår.
Etter hvert begynte jeg å lese mer om planten – og historien bak er rett og slett fascinerende.

🏺 Historien – fra gudinner til krig

Visste du at aloe vera har vært brukt i over 6000 år?
I det gamle Egypt ble den kalt “planten for udødelighet” og var en del av skjønnhetsritualene til både Cleopatra og Nefertiti.
Det sies at aloe vera ble brukt i mumifiseringsprosessen, nettopp fordi den hindret bakterievekst.

Til og med Alexander den store skal ha sendt tropper for å sikre seg aloe fra øya Socotra, slik at sårede soldater kunne behandles med den helende gelen.

Og dette var ikke unikt for Egypt og Hellas – aloe vera ble også brukt i Kina, India og Midtøsten, ofte nevnt i gamle lege- og urtebøker.

💧 Hva inneholder egentlig aloe vera?

La oss nerde litt – for det er faktisk ganske kult.
Aloe vera består av ca. 95 % vann, men de resterende 5 % inneholder over 75 aktive stoffer:

  • Vitaminer: A, C, E, B1, B2, B3, B6, B12
  • Mineraler: Kalsium, magnesium, sink, jern
  • Enzymer og aminosyrer
  • Antibakterielle og betennelsesdempende komponenter

Med andre ord: Det er ikke rart den har fått et rykte for å være en superplante.

✨ Bruksområder jeg elsker

Her er noen av mine egne favorittmåter å bruke aloe vera på:

🔥 Mot solbrent hud eller små brannsår

Kjølende, lindrende og nesten umiddelbar effekt.

🦟 På insektstikk og kløe

Kutter kløen og rødheten etter mygg eller brennmanet.

💆‍♀️ Som ansiktsmaske eller nattgel

Ren aloe over natten gjør underverker – huden føles myk og balansert.

🍹 I smoothie med ananas og kokosvann

Friskt og bra for magen. Bare husk å fjerne aloin, den gule væsken mellom skallet og gelen, for den smaker bittert og kan gi magevondt.

❄️ Frosne aloe-isbiter

Lag isbiter med aloe og mynte – fantastisk på varme dager eller til å gni over trøtt hud.

🍽️ Aloe i mat – ja, det går faktisk an!

Dette var nytt for meg da jeg begynte å utforske mer:
Aloe vera er spiselig, og brukes mye i asiatiske land, spesielt i drikke, desserter og juice.

Et par favoritter:

  • Aloe lemonade med sitron og honning
  • Aloe biter i yoghurt med bær og granola
  • Tropisk aloe smoothie med mango, kokos og ingefær

Husk bare: Bruk kun den klare gelen inni bladet – og vask den godt.

🪴 Litt ekstra fun facts

  • Aloe vera overlever nesten alt – perfekt for deg som ikke har grønne fingre.
  • Den fungerer som en naturlig planteplaster: Har du en annen plante med skade, kan du smøre aloe på snittflaten.
  • Den er en del av liljefamilien, og er faktisk i slekt med hvitløk og asparges .
  • Det finnes over 400 arter av aloe – men Aloe barbadensis miller er den som oftest brukes i helse og hudpleie.

🌿 Oppsummert

Aloe vera er ikke bare en grønn plante i vinduskarmen – den er en naturlig hudpleier, førstehjelpsplante og ingrediens du kan bruke hver dag, på ekte.
Den har overlevd tusenvis av år med tradisjonsbruk, og det med god grunn.

Har du ikke allerede en aloe hjemme? Skaff deg en. Tro meg – det er som å ha en mini-healer i potte.

Vil du ha mine beste DIY-oppskrifter med aloe vera?
Sjekk ut mitt innlegg under her:

Slik Høster og Lager du Egen Aloe Vera-gel

Har du egne aloe-triks? Del dem gjerne i kommentarfeltet! 💚
– Henny