Tag Archives: hage

Meditasjon uten dyre kurs

Ordet meditasjon har de siste årene blitt noe alle hører, sier og tenker at de både gjør og forstår.

Selve ordet kommer av det latinske «meditatio» som betyr «å dvele over», «å reflektere», «å kretse rundt».

Men må man ta utdanning eller dyre kurs for å benytte seg av og lære meditasjon? mitt svar på det er helt klart nei.

Meditasjon er noe mennesker har drevet med i tusenvis av år og det er som med mennesker ulike metoder for å oppnå denne oppmerksomheten, roen.

For hva er meditasjon enkelt forklart?

Jo, meditasjon er slik jeg ser det, en mental praksis hvor oppmerksomheten bevisst rettes mot en ting, lyd, følelse, tanke eller kroppsfornemmelse.

Målet med meditasjon kan være å oppnå fysisk og mental velvære, økt mental kapasitet, utvidet bevissthet, åndelig innsikt, enhet med en forestilt guddom, eller utslukning av alle tanker og følelser.
Meditasjon foregår ofte innenfor en religiøs ramme, men det finnes i dag også sekulære meditasjonsformer.

«øvelser for å oppnå fysisk og psykisk avslapning»

Det er ingen som helt vet når meditasjon oppsto for første gang.
Men i indiske kilder trer meditasjon for alvor frem fra rundt år 600 f. Kr. 
Både i Vesten og i Kina beskrives meditasjon noen hundre år senere, så dette er ikke noe nytt moderne fenomen.

Hvorfor er meditasjon bra for oss?

Meditasjon er enkelt og gir stor gevinst. Man behøver slettes ikke sitte i lotusstilling eller ”chante” i et stille rom for å oppnå ønsket effekt. Meditasjon handler først og fremst om å oppnå en avslappet tilstand ved hjelp av ulike øvelser.

Noen foretrekker å sitte på en stol, andre vil ligge når de mediterer. Ingenting er ”riktig” eller ”galt”.
Det er mange forskjellige teknikker som brukes, som å følge pusten, gjenta et mantra eller følge en guidet veiledning.
Noen foretrekker også mer kompliserte meditasjonsteknikker.
Det finnes både kurs og meditasjons-grupper man kan følge for å tilegne seg en metode som passer for seg.
Men det trenger du overhode ikke, etter min mening om dette ikke er noe du selv ønsker da.

Meditasjon kan gi store helsefordeler og en ny og bedre livskvalitet. Kun 15-20 minutter daglige øvelser kan gjøre underverker over tid, men med kun 5 minutter vil man også merke en stor forskjell.
Det er gjort flere studer som viser positiv effekt på blant annet psykisk helse, blodtrykk, betennelser og hjerteinfarkt.

  • Bedrer søvnen
  • Styrker immunforsvaret
  • Hjelper ved smerte
  • Endrer hjernens håndtering av ulike tankemessige og følelsesmessige prosesser.
  • Psykiske plager, blant annet angst- og depresjons lidelser
Min type meditasjon

Jeg har drevet med meditasjon siden jeg var ganske liten, jeg trente på ulike øvelser for å skape ro og for å rydde litt i hodet, når alt var kaos eller jeg bare trengte litt ro.
Jeg hadde ingen kurs eller spesifikke måter å sitte på eller andre kunstige “must do” metoder
Det er for meg bare veldig rart, du skal finne den måten å sitte eller ligge på som gjør deg mest komfortabel. Øvelsene skal ikke gi deg stress eller tankekjør, da blir all hensikt bort.
Glem lotusstilling og tidsbegreper. Det er indre ro du skal søke, fysisk og psykisk avslapping.

For meg er det absolutt best å få til og finne i skogen, i drivhuset, hagen eller ved vannet.
Der kommer jeg inn i en meditativ tilstand ganske raskt.
Det er nok fordi jeg elsker lydene av skog og vann eller følelsen av å skape, så roen kommer helt automatisk.
For deg kan det være helt andre ting.

Det kan være mørket, spesielle lyder, spesielle bevegelser eller noe helt annet, prøv deg fram.
Det er ikke noen fasit på hvordan du skal meditere og heller ikke hvor lenge. Det er hvordan og hvor lenge du selv klarer å øve på å finne denne roen som betyr noe.
Det er roen eller den psykiske og fysiske avslappingen du søker når du mediterer som er avgjørende.

Enkle råd og tips på veien til ro

Hovedsynderen til indre uro er jo ofte at vi er for mye i tankene våre. At vi bekymrer oss og/eller grubler i stedet for å være mentalt tilstede i det vi gjør.

Å trene seg på å gi slipp på de negative tankene, samtidig som vi trener oss på å være tilstede i det vi gjør, er derfor noe av det viktigste vi kan gjøre dersom vi ønsker større indre ro.

Enkle øvelser for deg som aldri har forsøkt meditasjon

Her er noen enkle øvelser for å gi slipp på negative tanker, og skifte fokuset utover mot det vi gjør, i stedet for innover mot grubling og/eller bekymring.

Opprett en daglig bekymringstid som varer i 15 min, f.eks kl 19.00. Ellers i døgnet henviser du nye bekymringer til dette tidspunktet. Når du oppdager at du sitter i negative tanker, henviser du tanken til den bekymringstiden du selv har bestemt, og skifter fokuset tilbake til det du gjorde før tankene kom.
Slik kan du komprimere tiden du bruker på bekymring/grubling.
Denne øvelsen er veldig effektiv, men den krever øving!

Tren deg på å fokuser på det som skjer rundt deg, i stedet for tankene dine.
Prøv akkurat nå; bruk 1-2 min hvor du lar blikket gli rundt i rommet du er i, eller naturen hvis du er ute.
Hva legger du merke til?
Ikke bedøm, bare observer.

Gjør gjerne denne øvelsen hver dag, og bli bevisst på å holde fokuset utover når du sitter i samtale med andre, eller gjør andre ting.

Dette er viktig, selv om vi har en travel jobb, eller små barn. Vi må sette på oss vår egen «oksygenmaske» før vi kan være/bli den beste versjonen av oss selv og finne større ro.

Lær deg å aksepter det du ikke får gjort noe med, og endre de tingene du faktisk kan gjøre noe med, heller ikke lett for mange, inkludert meg selv.

Det å stritte i mot en situasjon eller hendelse kan skape mye indre uro.

Dette med indre ro er ingen hokus pokus, men jeg har tro på at vi alle kan skape oss større indre ro dersom vi trener på tingene over.
Og litt er bedre enn ingenting 🤩

Alt det som er skrevet over her, er vanlige råd du vil få hos en psykolog, en mindfulness coach, yoga instruktør eller andre såkalte eksperter på området.

Men det finnes bare en av deg, og det du trenger vil du finne inne i deg selv, ved hjelp av øving og ulike egen øvelser.
Du finner mange gode helt gratis tips på nettet og på youtube.

Disse fant jeg på internett – kanskje starte med noen av disse?

Under har jeg lagt til et eksempel hentet fra internett.

Ikke la det bli for kontrollert, det må også være naturlig for deg

En guidet meditasjon for deg som ønsker det.

Denne guidede meditasjonen er slik jeg husker den fra gymtimen på skolen og det fungerte veldig bra for meg om det er avslapping du søker.

Meditasjon i buddhismen

Meditasjon betyr i buddhismen alle teknikker som brukes for å disiplinere, trene opp og kultivere vårt mentale tankeapparat.
I moderne ordbruk kan vi kalle meditasjon en metode for å fjerne alle våre feilaktige oppfattelser om oss selv, andre vesener og verden rundt oss.

For meg er det altså via buddhismen jeg ble introdusert til meditasjon allerede som 10 åring. Og det har hjulpet meg gjennom mange vanskelige og smertefulle perioder i livet, og gjør det fortsatt.
Det var ikke så mange som snakket om ordet meditasjon på den tiden, det var kun en praksis eller en metode for å finne ro, som alle rundt meg benyttet daglig.
Som småbarns mor var jeg ikke alltid like flink til å prioritere tid til meg selv, men etter år med erfaring har jeg ikke lengre behov mye tid for å finne roen og jeg er heller ikke avhengig av sted eller tid lengre.

Jeg hører ofte at ordet meditasjon brukes framfor ordet bønn også i andre religioner. Og ser man på ordets betydning så er det jo ofte det man gjør “reflekterer, dveler og kretser rundt”.

Det viktigste formålet med meditasjon i buddhismen er ikke å oppnå magiske krefter, men snarere å se virkeligheten slik den egentlig er.

Buddhister mediterer for å finne ro og konsentrasjon. Og meditasjon er en del av veien mot å bli «opplyst» og nå nirvana, slik som Buddha klarte.
Å bli opplyst = går derfor ut på å frigjøre seg fra de bakenforliggende årsakene, de såkalte «sinngiftene» (innbilninger og forutinntatthet, samt vanemønstre av grådighet og begjær, hat, arroganse og misunnelse), ved at man i stedet for å tenke, tale og handle ut fra disse, «våkner opp» og forholder seg til virkeligheten og med sann visdom ser den slik den virkelig er, som fører til en opplevelse av fullstendig og endelig frihet – nirvana.

Derav navnet Buddha som egentlig bare betyr den opplyste/oppvåknede.
Og navnet Buddhismen er jo da læren om å bli opplyst/oppvåken.

Det er altså en rekke Buddhaer i Buddhismen, men den aller første og viktigste var den indiske prinsen Siddharta Gautama etter hans oppvåkning.

Siddharta Gautama var sønn av kong Suddhodana i Sakya-dynastiets hovedstad Kapilavastu (i Nepal-distriktet Kapilvastu, på grensen mellom det nåværende Nepal og den indiske provinsen Bihar). 

Buddha blir av sine tilhengere, og av hele den eldste tradisjonen, ikke betraktet som en gud, men som et enestående vesen som ved egen kraft nådde frem til innsikt – opplyst.

For meg en lærende retning, ikke en religiøs retning. Buddha er en læremester ikke noen gud.

Stillhet
Balanse
Les om steder jeg bruker for å finne ro

Hagen i full blomst

Det finnes ikke noe vakrere enn vår og sommer i hagen.
Her med ulike blomster og planter fra hagen vår i Horten.

Innlegget her inneholder kun bilder og film, kos deg 🌸🌻🌼

Et innlegg jeg og du kan se på når kveldene blir mørkere og kaldere…. ❤️

Rhododendron, Magnolia, Purple Coneflower.
Zen hagen i hagen med vannliljer, sildrende vann og lille Hideaway.

Hortensia – Hydrangea
Tok du ikke inn rabarbraen din i vår ? ta den inn nå, lag en deilig smak av sommer i høstmørket.
Husk å ta inn frøene når de faller nå, så de ut i April Mai neste år

Anantara Riverside Bangkok Resort

257/1-3 Charoennakorn Rd. Samrae, Bangkok 

Anantara Riverside Bangkok Resort ligger på vestbredden av Chao Phraya river blant 11 hektar med grøntområder, og tilbyr en urban ro sammen med autentisk autentiske oppdagelser.
Hopp på skyttelbåten hotellet har for å koble deg til byens sjarm.

Gå bak kulissene for å avdekke det virkelige Bangkok med deres Streetwise og Klong Gurus.
Teatralske kulinariske utstillinger og kulturell underholdning som tilbyr deg en rik fordypning i Siam/Thailands kultur og historie.
Eller bare slapp av i den frodige helligdommen til Anantara Spa.

Dette var families favoritt fra barna var små til de ble tenåringer, da byttet vi til noe midt i sentrum som nå er vår nye favoritt.

Men Anantara har alt det du trenger av et resort og midt i denne oasen befinner du deg faktisk midt i Bangkok, det skulle man ikke tro.

Her er det noe for alle i familien, stort bassengområde, aktiviteter, trimrom og spa. store områder å leke på og en buffet som er helt kulinarisk.
Skyttelbåten til hotellet frakter og henter deg på nærmeste skytrain plattform som er Saphan Taksin. (se skytrain kart under i innlegget)

Dette hotellet er vakkert, en liten bit av paradis i en travel by.
Det er personalet som gjør dette hotellet spesielt, jeg vet at Thailand er smilets land … eller skal jeg si at Anantara er det.
Fra gartnere, til husvoktere, barpersonale, restaurantpersonale til veiledere og ledere, personalet er fantastisk! Resepsjonspersonalet hjelper deg med det du måtte trenge/ønske alt fra eventuell utskrift av dokumenter, organisere drosjer, aktiviteter og Tuk Tuks.
Selv bruker vi mest skytrain (beste måten å komme seg raskt og trykt akkurat dit du vil rundt i Bangkok.

Bilder fra noen av våre opphold her

Anantara Hotel er veldig stort og fargerikt hotell med mye innhold som beskrevet over.
Men det er også koblet til kjøpesenteret, så jeg kunne shoppe og også spise på utsiden av hotellområdet i noen av de ulike restaurantene nær kjøpesentret.

Saphan Taksin – Plattformen fra skyttelbåten inn i sentrum, deilig for barn og voksne i en kjølig skytrain vogn. Skyttelbåten er også en vakker og deilig avkobling fra byens støy langs Chao phraya river og fram til dette lille paradiset langs elvebredden.

Her har vi feiret bursdager, Songkran og mange gode netter i løpet av våre 23 år rundt i Thailand, med Bangkok som start og slutt by, på våre reiser.

Hagen til Anantara

Restaurantene tilknyttet hotellet

Maa Laa Cafe & Studio

Godbiter venter på en elegant cafe skjermet fra byens mas, cafeen er utsmykket med et kunstferdige uttrykk. Bli inspirert på Maa Laa Café & Studio.

Unn deg perfekte bakverk, kvalitetskaffe, utsøkte kaker i en oase av elegant ro, hvor livets delikatesser får plass til å vekke gleden i deg.

𝗥𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗱𝗲 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮𝗰𝗲

Internasjonal buffébankett og live topp opptredener på River of Kings, dette er en 5 stjernes restaurant helt nede ved elvebredden med fantastisk underholdning fra ulike band og live show.

Når solen går ned, blir Chao Phraya levende med levende smaker fra hele verden og trollbindende show. Her kan du unne deg en rikholdig buffébankett med japansk sjømat, thailandske salater, tandoori-røkte herligheter, BBQ sjømat og utvalgte stykker tilberedt til perfeksjon i røykgropen. Utsikten over solnedgangen over Chao Phraya forsterkes av liveband som bringer underholdningsstemningen til terrassen.

Frokost buffet område – The Market

Dette tror jeg er den beste frokost buffeen våre barn har fått servert rundt i Thailand og rundt om i verden, her er det virkelig noe for alle, et fantastisk utvalg av ulike retter.

Våkn opp til et imponerende utvalg av internasjonale bufféretter og en à la carte-meny. Nyt morgenkaffen med en mild bris på utendørsterrassen. Kokker venter på live matlagingsstasjoner for å tilberede ditt valg av varme retter.

Start dagen på deres al fresco Bangkok restaurant, bedre start får du virkelig ikke.🤩

Manohra river cruises

Gå ombord på en vakkert restaurert antikk risflåte og seil på den majestetiske Chao Phraya-elven i skumringen.
Gli forbi kongelige palasser, glitrende templer og slående landemerker. Spis utsøkt thailandsk mat og nyt forfriskende drinker.

Sett seil for en uforglemmelig reise med byens severdigheter som kulisser og med kulinariske herligheter.

Benihana Japanese corner

Benihana ble oppkalt etter Chefens foreldres kaffebar i Tokyo, og åpnet i 1964, med et autentisk japansk gårdsinteriør og mat som blir tilberedt på teppanyaki-grill i stål rett foran kundene. Hans høyt trente teppanyaki-kokker inponerer kundene med intrikat knivarbeid og teater.

En japansk restaurant med en blendende vri, rett ved elvebredden i Bangkok. Sitt ved teppanyakibordet ditt mens din private kokk skjærer og hakker for deg. Smak på håndlaget sushi og cocktailer i japansk stil mens du tar inn forestillingen kokkene utfører.
Kokken din serverer deretter førsteklasses kjøtt og sjømat, grillet til perfeksjon og pyntet med Benihanas signatursauser og sider.

Brio Italian Restaurant

Den autentiske italienske restauranten ved elvebredden

Bangkoks autentiske italienske favorittrestaurant ønsker igjen middagsgjester velkommen med klassiske retter, fra fersk pasta, håndlaget pizza fra en sentral vedfyrt ovn. Kompletter hver rett med den perfekte romerske vinen fra hotellets samling.

Elephant Bar

En gammeldags bar i hjertet av gamle Bangkok.

Synk ned i en myk lenestol og nyt en aperitiff eller kveldsdrink. Velg fra et utvalg av førsteklasses brennevin og innovative cocktailer. Ta et spill på biljardbordet i hotellets Bangkok-riverbar.
Slapp av med rørende gjengivelser av populære og klassiske covers fra en karismatisk vokalist akkompagnert av en pianist hver mandag og tirsdag.

Traders Vic`s Restaurant

Tropiske smaker og rytmer ved elven.

Trader Vic’s, hjemmet til den originale Mai Tai, bringer verdenskjent mat til vår tropiske elvebredd. Utforsk smakene fra vestkysten, Asia, Polynesia og Hawaii til middag. Nyt alt fra fersk sjømat og quesadillas til hawaiianske pinnekjøtt tilberedt i Bangkoks eneste kinesiske vedfyrte ovn.

Longtail Bar

Sett deg ved mektige Chao Phraya og se byen gli forbi. Unn deg en rolig innhenting med thailandske favoritter. Velg mellom håndlagde cocktailer, kalde øl og en nøye utvalgt vinliste mens solen går ned over den glitrende byen.
På onsdag og lørdag setter levende musikk stemningen for en fortryllende kveld.

Loy Nam Pool Bar

Slapp av med forfriskninger blant tropiske planter, vekster og med utsikt over elven. Flytt deg til Pool baren og nipp til eksotiske juicer og cocktailer. Kos deg i den uformelle atmosfæren på bassengdekket, under solen eller ved et skyggefullt bord – mens du nyter en meny med smakfulle thailandske og internasjonale snacks.

Anantara Spa treatment

Flykt fra tempoet i bylivet i et frodig fristed med utsikt over Chao Phraya. Senk farten, slapp av og nyt unike thailandske reiser på spahotellet i Bangkok. En urtedamp, sri nin risskrubb og nam oboljemassasje gjør deg både avslappet og strålende. Flerdagers velvære-retreater med sunn mat, skånsom trening og detoxbehandlinger gjenoppliver kropp og sinn. Utforsk skjønnhetens verden med det siste innen høyteknologiske ansiktsbehandlinger.

Anantara Spa tilbyr også eksklusive herrebehandlinger med The Gentlemen’s Tonic. Det er et internasjonalt prisvinnende spa- og pleiekonsept. En pioner innen både behandlinger og som tilbyr et utvalg av hjemmepleieprodukter samt den mest vitenskapelig avanserte anti-aldringskosmetikkserien som noen gang er utviklet for menn.

Kart over Skytrain stasjoner

Saphan Taksin S6 er stasjonen der skyttelbåten til Anantara henter og setter deg av.

Etter at barna ble større, ble dette vårt nye favoritt hotell. Midt i hjerte av Bangkok, 10 min fra MBK, nært Siam Parong og hovedplattformen til Skytrain

The Leela Palace – Bangalore

 6/2, Thanisandra Main Road, Tirumanahalli, Bengaluru 560064 – 28 minutter fra flyplassen.

Gjennomsyret av de tradisjonelle verdiene fra sin strålende indiske arv, ligger Leela Bhartiya City Bengaluru i den uberørte delen av Bhartiya City.
Bare en halv times kjøretur fra den internasjonale flyplassen, byr dette hotellet på ekte moderne luksus med sitt fantastiske moderne interiør og sin legendariske gjestfrihet, unektelig det foretrukne Hotellet i Nord-Bengaluru. Særlig om du ønsker deg noen dager med komfort og luksus etter kaoset i sentrum.

Vi bodde på Leela Palace i 2N og 3D, og hvert eneste møte vi hadde med personalet helt fra innsjekking til utsjekking ble vi møtt med vennlighet og gjestfrihet.
Maten var fantastisk og her har du mange ulike valgmuligheter, i nydelige lokaler og omgivelser. Om du ønsker å spise et måltid eller bare sitte i baren med god musikk og isklad drikke er hagen og bibliotekbaren 2 herlige alternativer.

Vi vil alltid minnes vårt opphold her, vi fikk til og med deltatt på et Indisk bryllup, og de tok oss med på et av deres brudebilder, fantastisk 😂

Vi bestilte pick up på flyplassen fra hotellet da vi ankom Bangalore, du kommer deg til hotellet på billigere måter enn det men for oss var dette vårt første møte med Bangalore og vi ble litt satt ut av det glade kaoset, vi raskt lærte oss å elske.

Videoen er fra inngangspartiet

Bildene over kommer fra The Leela Palace sin facebookside, gå inn på deres facebookside for mer informasjon om dette nydelige hotellet. Rommene får du i alle prisklasser men området er for alle og det var dette området jeg falt for når jeg booket dette hotellet, denne grønn lungen i en stor by med flere millioner mennesker. Etter lange dager med utforskning av steder og severdigheter er det alltid deilig å kunne trekke seg tilbake til ro og frisk luft.

Vi brukte ikke så mye tid på hotellet under vårt opphold, mye å prøve å utforske på veldig få dager. Men vi spiste både på Citrus, Zen og var flere ganger på Library Bar. Det er bare positivt å si om alle plassene og det vil du se om du går på Tripadvisor også.

Restauranter på The Leela Palace

Citrus – resturant

Asiatisk, middelhavs-, europeisk og indisk mat

Jamavar – restaurant

Specialty Indian Restaurant, for å nyte indiske delikatesser.

Zen – restaurant

Japansk, kinesisk, koreansk og thailandsk mat tilbys på Zen – den panasiatiske spesialitetsrestauranten

Bildene fra Zen tilhører @Debolina Ray

Le Cirque Signature – restaurant

Franske og italienske retter, kan nytes her

Library Bar

Et bredt utvalg av alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer kan nytes i Library Bar. Noe for alle og enhver.

Leela Palaces spa tilbyr et bredt utvalg av behandlinger og massasjer. Spaet har også treningssenter, badstue, dampbad og boblebad.

Leela Palace Bangalore ligger i midten av frodige hager som sprer seg over 7 hektar, og har innredning som gjenspeiler storheten i den svunne koloni tiden, The Leela kan skryte av fasiliteter som et utendørsbasseng, et spa- og velværesenter, yogastudio og 4 prisbelønte mat og drikke / spisemuligheter.

Hagen


Avgiftsfri, privat parkering tilbys for de som kjører selv.

Bli med oss rundt i Bangalore 1
Flere opplevelser når vi utforsker Bangalore 2

Bli med på en liten reise rundt på dette vakre hotellet i Banglore

Medisin fra hagen – Smaken av sommer …..

I dag ønsker jeg først og fremst at du skal bli kjent med Rabarbra, hvorfor du bør spise den og hvordan du kan bruke den.

Hver lørdag og Søndag starter med en fantastisk frokost ala Henrik 😍

Hvis du som jeg er så heldig å ha hagen full av Rabarbra er det nå du burde lage saft av dem.

Det er altfor mye rabarbra som visner på rot rundt i våre hager.
Det må vi gjøre noe med, derfor vil jeg gi dere tips her i dette innlegget! Rabarbra er nemlig langt mer anvendelig enn hva de fleste tror.
Den egner seg som råvare i en lang rekke retter, ikke bare kaker og desserter, men også salte retter.
Rabarbra er mer enn dypping i sukker, rabarbra er veldig godt for deg og gir deg mye av det du trenger for å holde deg frisk.

Bruk rabarbra både til fisk og kjøtt. Og ikke minst til drinker.
Men det er kanskje til dessert eller kaker at rabarbraen gjør seg aller best.
En sommer blir ikke helt den samme uten kald eller varm rabarbrasuppe, rabarbragrøt med fløte eller rabarbrapai på menyen.

Du kan også lage på høsten av innhøstning nr 2 om du tar første innhøstning nå.🤩

Rabarbraplanten (Rheum rhabarbarum) er en gammel, hardfør, mat- og medisinplante (staude) som opprinnelig kommer fra de nordlige og sentrale deler av Asia (Sør-Sibir og Kina). Planten ble dyrket i Europa fra 1600-tallet og kom til Norge på 1700-tallet.

Visste du at rabarbra egentlig er en grønnsak?

Min rabarbrasaft

Jeg har ikke funnet opp denne oppskriften selv, men det er denne jeg har brukt i alle år. Alle barna her i familien har elsket denne saften og selv som ungdommer, byttet de Monster, Urge og Burn glatt ut med denne på skolen og her hjemme.

Saften er veldig enkel å lage og holder godt hvis du har vært flink å helle den over i rene , tette flasker.
Bør helst stå litt kjølig.

En fin måte å utnytte forsommerens rabarbra på.
Rabarbrasaft er en deilig tørste drikke på varme dager, … så det er nå du trenger den.

  • 1 kg rabarbra (tar du 2 kg, dobler du bare ingrediensene under))
  • 1 l vann
  • 100 g sukker
  • 1 stk sitron i biter

Hvis du ønsker kan du også bruke ingefær i eller jordbær, begge deler passer perfekt til rabarbra.

Som du ser av bildene, kan saften lages av det du har, trenger ikke eget safte utstyr.

Du skyller kun av rabarbraen, trenger ikke å skrelle den. Hakk rabarbra i ca 1 cm biter, og gjør det samme med sitronen.
Bare putt sitron bitene også oppi kjelen med skallet på, alt dette skal siles bort etterpå likevel.
La det stå å koke til all rabarbraen bare blir bløte tråder, avkjøl den litt før du begynner å sile saften fra blandingen.

Jeg bruker en potetstappe moser for å få ut all saften, jeg har ikke noe fansy saftutstyr og det trenger du ikke heller. Jeg bruker nett til å ha BH i i vaskemaskinen, funker perfekt til safting. ( å går rett i oppvaskmaskinen etter bruk)

Rabarbra som medisin

Rabarbra har en avførende, styrkende og parasittdrepende virkning. Den er kjent for å øke utskillelsen av galle og skal hemme formeringen av bakterier i tarmene.

Rabarbra har lenge blitt brukt som universalplante innen medisinen og dens helsebringende effekter har vært kjent i Kina i omkring 5000 år. Den har blitt brukt mot det meste, og på 500-tallet ble rabarbra for eksempel brukt for å kurere feber og som medisin mot pest.

Under antikken skal man også ha brukt rabarbrarot (flikrabarbra) som en vanlig ingrediens i magemedisiner, blant annet i form av pulver og rabarbradråper.

Rabarbra er kalorifattig, og samtidig rik på både A-, B- og C-vitaminer, og i tillegg får du i deg nyttige mineraler som kalium, kalsium, jern og magnesium når du spiser de lange stilkene.
Inneholder også antocyaniner, røde pigmenter som får fart i immunforsvaret.

Så ikke la rabarbraen stå å råtne på rot, saft er noe alle kan lage, også barna om man passer på ovnen sammen med dem.
Ingen fabrikk lagd saft i verden slår denne herlige saften.

Rabarbra og jordbær = sant

Jordbær og rabarbra er den perfekte duoen. Fyll opp flasker med forfriskende saft eller lag deilige ispinner ( ved ispinner må du halvere vann mengden).

Rabarbra og jordbærsyltetøy

Smuldrepai med rabarbra og jordbær, eller hva med en is?

Hva annet kan du bruke rabarbra til?

Bruk den både til fisk og kjøtt. Og ikke minst drinker.
Men det er nå en gang til dessert eller kaker at rabarbraen gjør seg aller best. En sommer blir ikke den samme uten rabarbrasuppe, rabarbragrøt med fløte eller rabarbrapai på menyen

Siden rabarbra har ganske kort sesong, kan det være lurt å fryse ned noe til senere. Skjær stilkene i biter og legg dem i en pose i fryseren. Så holder de lenge og du kan glede deg over en smak av sommer hele året.

Syltet rabarbra er nydelig som tilbehør til røykt og grillet fisk eller kjøtt, drysset over salaten eller som tilbehør til moden ost.
Slik sylter du den:

  • 500 g rensede slanke rabarbrastilker
  • 1,5 dl eplesidereddik
  • 1,5 dl sukker
  • 3 dl vann
  • 2 ts salt
  • ekstra krydder som hel sort pepper, nellikspiker, stjerneanis, ingefær og sennepsfrø

Syltet rabarbra passer supert til stekt fisk.

Rabarbra og jordbærkrem er bare helt fantastisk…

Du kan lage en frisk sommer potetsalat med egg, syltet rødløk og rabarbra ( bruk også dine spiselige blomster i salaten). Er du usikker på hvilke blomster du kan spise? da er det bare å klikke på innlegge nederst i dette innlegget, der finner du de fleste spiselige blomstene vi har her i våre hager.

Rabarbrasuppe med jordbær

(4 porsjoner)
500 g rabarbra
8 dl vann
1 1/2 dl sukker
8 jordbær
Frisk mynte

Rens rabarbraen og del den i 2 cm lange biter. Kok opp vann med sukker og 4-5 mynteblad. Ha i rabarbraen. Kok opp og trekk kjelen til side etter et par minutter. Avkjøl. Ta ut myntebladene. Server suppen lun eller kald med jordbær skåret i skiver. Dryss på noen friske mynteblader før servering.

Rabarbra fungerer også helt supert til Kylling, kyllinglår, lag en marinade av rabarbra (kokt) chili, hvitløk, sukker, timian ( 1 dl hvitvin om du har), honning og pepper.

Kyllingen pensles med denne fantastiske marinaden, serveres med chilicoleslaw, grillede tomater og potetbåter. naaaaaaam 😋

Spislige blomster – Mat og Medisin

Plant spislige blomster i hagen din!

SKREVET AV : Google og Nina H Ruud

Alle roser, stemorsblomster og blomkarser du dyrker selv kan spises.

Blomster kan brukes i mat, drikker, desserter, bakverk og som dekorasjon.
Med spislige varianter i hagen finnes det alltid noe vakkert og godt man kan bruke.
Jeg skal legge ved 25 forskjellige spiselige blomster du kan plante i din hage, det er sånn du, jeg og andre kan ta tilbake kunnskapen om det vi har rundt oss og hvordan vi skal bruke det.
En hage som også kan gi deg næring, glede, medisin, vitaminer og mineraler er en levende hage.

Nå skal vi sammen lage en bærekraftig hage, om du bor i leilighet eller hus spiller ingen rolle, du kan plante de spislige plantene som passer best til dine matvaner og din plass.

Daglilje – 1

Blomstene og blomsterknoppene av dagliljer er spiselige.
Det er først og fremst de uåpnede blomsterknoppene som anses som en delikatesse i Kina, og de blir spist rå eller lett kokt, men kan også syltes.
Blomstene kan med fordel stekes, også med hvitløk. Passer godt til asiatisk mat.

Hylleblomst -2

Hyllebærsaft kan lages av bærene av begge artene, men svarthyll (se lenger ned) er vanligst i bruk. Men en kan også lage saft fra blomstene til svarthyll. Saft av hylleblomst er lys, mens saften av bærene blir mørk rød. Saften fra hyllebær kan gjøres om til vin, og den kan også brukes som basis for hyllebærsuppe.
Hylleblomst brukes også til gelé og syltetøy, smaken er ekstra god sammen med sitron.
Et annet tips er å dyppe blomsterklasene i pannekakerøre, steke dem og deretter dyppe den i sukker, da blir det utmerket tilbehør til vaniljesaus.

Gressløkblomst – 3

Blomstene er så dekorative og både knopp og blomst er spiselig. Gressløk er ikke den hippeste urten rent smaksmessig men den har så mange brukbare egenskaper at den blir en vinner uansett.
Gressløkens søte, små lilla blomster er litt mildere og søtere enn selve gressløken. De er best når de er ferske og nye. Blomsten passer godt til smørbrød og som garnityr til flere supper, som for eksempel brenneslesuppe.

Agurkurt – 4

De blå blomstene har som navnet tilsier, en svak smak av agurk. De egner seg utmerket i sommerdrinkene, desserten, salaten eller som pynt på enhver rett. De er også fine å fryse i isbiter.

Karse (Blomkarse) – 5

Her er en blomst med både farge og smak! Blomstene kan variere fra lys gul til knallrød og har en sterk pepperaktig smak. Både blomster og blader fungerer godt i en salat med sting eller i urtesmør. Blomstene funker også som dekorasjon på tallerken, smørbrød eller kanapeer.

Lavendel – 6

Lavendel kan brukes til å smaksette sukker, men kan også brukes i kaker og bakeverk. Den kan til og med brukes i saus, såkalt lavendelsaus.

Siden smaken ikke bare er floral, men også lett og saftig er den god å bruke i moderate mengder. Samtidig kan man lage lavendelolje som fungerer som massasjeolje eller bruke en lavendelkvist som drikkepinne i sommerdrikk.

Prydløvemunn – 7

Smaken er litt bitter men blomsten finnes i alle mulige farger. Den fungerer veldig godt som dekorasjon og blomstrer langt ut på høsten.

Bakkestemorsblomst – 8

De små blomstene kan se veldig forskjellige ut og kommer i mange ulike farger. En stor fordel med stemorsblomst er at jo mer du plukker, jo mer vokser de. De har ikke mye smak, men er vakre som pynt og passer spesielt godt i en sommersalat med sitron.

Ringblomst – 9

Ringblomsten kan i tillegg til å spises brukes til mye annet også.
Ringblomst kan for eksempel brukes på ulike typer sår, som forkjølelsessår, liggesår, brannsår og solbrenthet, også anvendes på frostknuter, hemoroider, åreknuter, eksem, kviser, spedbarnsutslett og insektstikk.

Den er en av de letteste å dyrke av de spiselige blomstene, med sine gylne farger fra gul til mørk orange, samtidig som den er utrolig dekorativ. Både blomst og blad kan spises, smaken er mild og passer til det meste. Du kan også drysse kronblader i en salat eller lage et fargerikt urtesmør. Ringblomst passer også fint i egen teblanding og hvis du moser de kan de gi en fin orange farge til ris.

Fløyesblomst (sitron tagetes) – 10

Både blomster og de lette filigranlignende bladene er forfriskende til stekte grønnsaker, fisk, salater, marinader, rørt smør eller på kaker og desserter.Tørkede blader kan brukes i teblandinger.

Rose – 11

Både nyperoser og hageroser kan spises. De passer spesielt godt til desserter og bakeverk. Bladene kan kandiseres til kaker og desserter og røde kronblader kan males med sukker for å få et rosa sukker. Roseblader kan også blandes med smør, og serveres med et godt brød under testen. Rose fungerer også godt i egen teblanding.

Skogsfiol – 12

Fioler er i slekt med stemorsblomster og fungerer utmerket til godteri. De har litt såpesmak (bruk de når du lager såpe) men i små mengder gir de en delikat smak i bakverk og desserter.

Solsikke – 13

Har en floral smak, som er fin i både saft og bakverk. Ved å kandisere blomsten får du den til å glinse litt ekstra. Det kan du gjøre ved å pensle dem i eggehvite eller vann og deretter dyppe dem i sukker. Da blir de utrolig vakre og passer til både kaker og desserter.

Tagetes – 14

Ønsker du å spise denne blomsten er det viktig at du velger RETT sort. Ikke alle sorter Tagetes kan spises. Sorten du bør se etter heter kryddertagetes og har en svak smak av sitron. Du kan bruke dem i salater, kryddersmør eller som pynt på matretter. Kronbladene kan tørkes og brukes som dekorasjon seinere også.

Tusenfryd – 15

Blomsten kan brukes som pynt til det meste, for eksempel suppe og i salater. Den smaker godt, spesielt rå.

Squashblomst – 16

Smaker lett og sunt, og både hann- og hunnblomster er spiselige. Den kan friteres eller ovnsbakes fylt med god ost eller annen type fyll. Fjærn støvbærere og fruktemnet og plukk dem når de er nylig utslått om morgenen.

Nellik – 17

Dianthus – hagenellik, brukes til kakepynt og isbiter eller kandisert.

Hvitkløver – Rødkløver – 18

Her kan du bare nappe av og sutte på kronbladene. Eller drysse de over en salat.

Syrin – 19

Syrin kan du bruke til mye, du kan lage syrinsaft, isbiter med syrin, syrin i en god olje til salat, syrin sukker med mer.

Geitrams – 20

Blomstene kan brukes til te, de skal ha urindrivende og astringerende virkning. (stoffer som evner å trekke sammen eller tørke ut biologisk vev, som hud og slimhinner.)

Hestemynte – 21

Passer supert til varme og kalde grønnsaksretter, fiskeretter eller krydder og smak til oljer.

Svarthyll -22

Svarthyllsaft er utrolig sundt og absolutt nydelig. Kjøp det dyrt, eller lag det selv av egen plante.

Stokkrose – 23

Blomstene av praktstokkrose kan spises, men man bør fjerne blomstens griffel og alle grønne deler før de brukes. Brukes ofte også til kakepynt. Bladene av praktstokkrose kan også spises og kan f. eks. anvendes i salater.

Kornblomst – 24

Tørker du dem har du fargerik, spiselig pynt til salater, dessert og kaker. Kornblomst er spiselig. Tørk dem og legg dem på glass.
Kornblomst har også visse medisinske virkninger.

Markjordbær og hagejordbær blomst – 25

Som kakepynt eller som pynt i jordbærsalaten eller annen salat.

Øvrige spislige blomster og vekster

Jeg har nå lagt ved 25 spiselige blomster du kan ha i din hage, våre blomster er overhode ikke her for kun å bli sett på og beundret.
De fleste planter og vekster har en funksjon, både som næringsstoff, mat og medisin.
Hva trenger du og din kropp? plant det du trenger, ikke nødvendig å kjøpe dyre vitaminer og mineraler.
Det du planter og høster selv er billigere og sunnere for deg og din kropp.

Av de mindre vakre har vi også mange urter, trær, vekster og hageplanter som brennelse, løvetann, granknopper, ormtelg, bjørkeknopper og blader.

Visste du at mellom oktober og mai kan du spise bjørka sine knopper, rå eller kokt. Næringsinnholdet er forholdsvis lavt, men de er rike på fibre og det er et ekte overlevelsestips for den som går seg vill i skogen. Senere på våren kan du koke en C-vitaminrik te av de nyutsprungne bladene.
Det vil komme et eget innlegg over planter og vekster i nær naturen du kan sanke inn å spise, ikke bare fordi det er gøy men fordi det er disse som gir oss akkurat det vi som bor her i vårt område trenger for å holde oss friske 😍🥰

Urtekilden

Hvis du som meg er interessert i vekster, planter, urter og blomsters virkning og som legemiddel bør du bruke siden jeg har lagt link til under her. Her får du virkning, behandling og bivirkninger.

https://www.rolv.no

Medisin fra hagen – Valmuer

Papaver til glede og bry!

Også kjent som poppies.

Valmuer er nostalgi for meg, blomstereng og norsk sommer.
Den dekorative planten vokser både vilt og som prydplante i hager over hele verden. Formålet til denne planten er både medisinskog som ingrediens i i eller på mat (også som olje).
Men mest av alt her i Norge som en vakker pryd plante, en staude.

Av valmuer har vi både ettårige arter og stauder, ville og kultiverte, som ofte har spektakulære blomster i farger som lilla, rød, gul, blå, oransje, sort og hvit. .
Det finnes arter som trives høyt til fjells; vår egen Dovre-valmue for eksempel. Orient-valmuen, derimot, vokser vilt i Midtøsten, og ble innført til Europa på begynnelsen av 1700-tallet.

Da vet du at det er noe eget ved denne planteslekten, som menneskene har brukt og beskrevet i mer enn 2000 år.

Valmue er en fellesbetegnelse på planter i valmueslekta. Felles for valmuene er at de har melkesaft som kan ha ulike farger avhengig av art.  Melkesaften kommer til syne om man skjærer et snitt i stengelen. 

Det finnes også flere innførte valmuearter som har forvillet seg inn i norsk natur. Dette gjelder for eksempel kornvalmue, brakkvalmue, sibirvalmue og hageopiumsvalmue.

Valmuer vil helst ha en solrik og varm plats i en veldrenet, næringsrik jord. De råtner, hvis jorden blir for kald og klam/fuktig.



De Formeres med frø, som såes direkte på voksestedet. Sibirvalmuer sår seg gjerne selv. Frøkapslene er formet som en “pepperbøsse”, som strør ut frøene når stilken beveger seg. Det er best å høste frø rett før kapselen åpner seg, når den akkurat har blitt lett.

Kan man så valmuefrø på høsten?

Du kan også  dem på vokseplassen om høsten. Valmuer liker ikke godt å bli flyttet på, og det er fordelaktig å  direkte ut.

Hvordan få frø fra valmuer?

Frøhøstingen bør skje under tørt og fint vær, og helst før luftfuktigheten kommer sigende ut på kvelden. Frø i kapsel kan høstes med kapselen på eller høstes rett fra kapselen hvis frøene sitter løst. Hvis frøene ikke faller ut av seg selv kan du klippe av frøstandene, legge disse i en papirpose og ta de med inn.

Valmuefrø

På grunn av valmuenes mange frøbærere og evne til å spre seg, kan de raskt farge en hel blomsterengen rød.

Høst valmuefrøene når blomsten er avblomstret. Valmuefrøene kan fint lagres. Har du noen få kvadratmeter med valmuer, er du selvforsynt med frø året rundt.

Mine akvareller av Valmuer

Van Gogh – Valmuer