Tag Archives: food for the soul

Det er greit å værra to – foredrag!

på Baltzer Restaurant

Velkommen til en fantastisk helaften for deg og din partner!
Dette var overskriften som lokket meg hit i kveld.

Vi ble lovet en helaften, og det fikk vi

Her ble det servert deilig mat, lokale bedrifter viste frem sine produkter, og vår kjære Fenrik holdt et inspirerende foredrag.
Det var også konkurranser med flotte premier, men vi gikk hjem før det!

En helaften, Henrik og jeg 😍 med god mat, på en strålende restaurant rett nede i gaten.
Litt hverdags-romantikk, litt humor og oppdragelse fra selveste Fenriken, Geir Aker måtte jo bli en god kombinasjon.

Gled dere til en kveld fylt med kjærlighet, moro og spennende opplevelser.
Ta med din partner og nyt denne unike anledningen til å skape minner sammen.

Ja det var nettopp det jeg tenkte vi skulle gjøre, en kveld fylt med kjærlighet, moro og spennende opplevelser. Akkurat det jeg jakter på hver eneste dag, hverdags-gleder som løfter meg igjennom tunge perioder.
Minner jeg bærer tett til brystet og muligheten til selvutvikling og latter.

Restaurant Baltzer

Restaurant Baltzer finner du på Hotel Thon Partner, Hotel Horten.
Jernbanegata 1,
3187 Horten,
Norway
Telefon for bestilling av bord : 33 08 33 80

Bilder under fra deres facebookside:

Det å værra to er ingen selvfølge 💕

Men vi er to og hadde gledet oss til denne kvelden lenge, både til maten og til foredraget.
For er det viktig å ta vare på hverdagen og de små gledene sammen som kjærester og gode venner.

Lite visste vi, at vi skulle få bli vitner til et ekte bryllup også ❤️
overraskende, romantisk og veldig stas.

Men først maten – Baltzer Restaurant – Må besøkes

Det var virkelig god mat her i dag, bakte småpoteter, rot purè, medium stekt biff og en helt nydelig, fyldig og smakfull soppsaus med fersk høst sopp….. det var virkelig en høstfest på tallerken vår denne kvelden hos Baltzer.

Vi måtte selvfølgelig prøve Horten pilsner til maten, særlig når vi er ute å spiser på restaurant i Horten.
Og selv om hverken jeg eller Henrik er øldrikkere, var dette ølet utrolig friskt og godt. Passet utmerket til retten vi fikk 🤩

Etter en nydelig middag er det dessert og kaffe som gjelder, her var det satt fram en stor dessert meny men mange ulike kaker og desserter. Og jeg tror jeg snakker for mange når jeg sier at dette var velykket på alle områder.
Variert og god hovedrett og et mangfold av ulike søtsaker til kaffen.
Absolutt en perfekt middag 🤩

Mannekengoppvisning, bryllup og foredrag

Her var det en som ikke kom helt til tida…. i følge Fenriken 😅

Klær fra Cleopatra og Gogstad ble vist sammen med gullsmykker fra gullfunn og hårstyling fra A-Cut og Headhunters.
Også AquaSpa Horten deltok, sammen med fotograf Helle K. Hagen as.

Lokalene og bordene var vakkert dekorerte med blomster, oppsatser og buketter fra Blomsterhjørnet.

Et par ble trukket ut til å “bli nye” for en kveld, de ble ikke bare nye, de valgte også å gifte seg denne kvelden noe som kom overraskende på hele salen.
Men ordfører Are Karlsen var blitt hentet inn i hui og hast….

Gratulerer til dere begge Maria Tungebakke og Anders Lysell, kjærligheten er vakker……❤️
Og det var dere også i kveld, måtte dere få et godt ekteskap med god kommunikasjon lært av Fenriken.

Dere kom som gjester og dro som mann og kone – dette gledet meg og gjorde meg rørt, selv om jeg ikke kjenner dere.

Så var det tid for ubehagelige sannheter om en selv og andre med og av Fenriken Geir Aker.
Den røde tråden i dette foredraget handlet om kommunikasjon, hvordan vi gjømmer oss bak feil ord og uttrykk.
Forskjellen på hva informasjon er og hva en bestilling er, er du tydelig når du snakker? eller gjemmer du deg bak ord som er utydleige? forskjellen kan ofte være fasiten på om du klarer å jobbe med partneren din for å ha et godt samliv.

Eksempler på mangelfull kommunikasjon:
Jeg er sulten! ( informasjon ) – hva vil du jeg skal gjøre med informasjonen du ga meg?
Kan jeg få en brødsive? (bestilling)- det var lett å gjøre noe med.
Jeg er syk! (informasjon – hva skal jeg bruke informasjonen til?, hva vil du at jeg skal gjøre med informasjonen?)

Jeg tenker at vi bør bli flinkere til…… (Ok, si ifra når du er ferdig å tenke, slik at vi kan begynne å snakke om det vi skal bli flinkere til)

Jeg føler at det er rotete her, gjør ikke du? – nei jeg ser det eller ser det ikke men jeg føler det ikke.
Kan du rydde rotet ditt, så tar jeg mitt – bestilling, klart og tydelig, ingen misforståelser eller følelser i bildet i den setningen😂

Virkelig et bra foredrag jeg tenker alle par bør få med seg, også bra for hele familien, foreldre og barn også👏👏
Takk Fenriken, vi lærte begge mye og skal bli mye tydeligere fremover også med andre relasjoner.
Selv om jeg er veldig klar og tydelig også i dag, og som kvinne har du helt rett i at jeg ofte blir sett på som å være kvass og sint når jeg er tydelig og klar.
Og jeg er helt enig i at menn slipper den betegnelsen når de er tydlige og klare i språket.

Foreldre og barn
Hva betyr ok på SMS?
6 forskjellige emojis knyttet til ordet ok og betydningen av OK du mottar på melding/SMS.
Greit å vite når du får en melding fra din ungdom eller ditt barn. 😉

Stavern – Larvik
Bella Vista – Horten



DAR restaurant – Food for the soul

155/6 Hua Hin, Takiab Village, Nong Kae, Hua Hin

Jeg har skrevet om DAR restaurant i et tidligere innlegg, men dette er en av våre absolutte favoritter og det er en av de restaurantene vi må besøke hver eneste gang vi reiser hjem til Hua Hin.

DAR er som jeg har skrevet tidligere mer enn kun en restaurant for oss, Chef Salina og servitør, og bartender Rocky er våre familievenner gjennom flere år nå.

Men det påvirker ikke det faktum at dette er en stjerne restaurant, vi kunne fint vært familievenner selv om vi ikke besøkte deres restaurant, som vi var før de startet sin egne lille restaurant på Grand Market i 2015.

Den første DAR restauranten var på Grand Market

D – Darnia
A – Auzii
R – Rocky

Under ser du de alle tre 😍 første sønn, mor og far = DAR
Bilder under er fra den første DAR restauranten på Grand Market.

DAR restaurant har fantastisk mat til gode priser, ingen steder jeg har besøkt har vært i nærheten av deres papaya-salat eller Green curry som er 2 av mine favoritter her på DAR og i Hua Hin.

Retter jeg ofte bestiller for å sammenlikne smaker og kvaliteter på de ulike restaurantene og deres råvarer.

Nå i August fikk jeg en ny favoritt dere alle bør prøve, jeg har ikke sett eller smakt denne retten på noen andre restauranter i Hua Hin eller Pranburi som er steder vi ofte spiser i.
Chef Salina, er nytenkende og veldig opptatt av råvarene hun bruker, hun tar ingen snarveier og elsker det hun gjør. Noe du merker når du får maten på bordet. 👌🏻 🤩

På DAR er det ofte fult, ja så fult at det er køer når det er sesong. Og grunnen er helt klart maten men også dette ekteparets tilnærming til sine gjester.
De elsker det de gjør og hver eneste dag viser de sine gjester at nettopp de eller da du er helt spesiell for dem, de gjør det de kan for at du skal få en god matopplevelse i gode varme omgivelser.
Og for oss som ofte er observatører når vi er her, har vi tilgode å se noen forlate denne restauranten uten et smil eller en latter.

DAR restaurant – Thai Cuisine

Du kan spise ved deres restaurant som både har utendørs og innendørs servering.
Innendørs er du tett på Chef Salina, hun kokkelerer midt i restauranten, men du kan også bestille takeaway, noe mange gjør for å spise i eget hjem.

Meny for fisk, Tiger reker og hummer
Meny for forretter og Curry suppe retter
Meny for grønnsaker og vegetar retter
Meny for stekte retter – Stir fried, Burrito og desserter
Rocky The Bartender

Men DAR har også tidligere bartender fra Hardrock Cafe i Bangkok, Rocky her.
Så derfor har du en helaften ute på byen reddet, her feires det mange bursdager og familiesammenkomster.
Og er det litt tid til overs, kan du også oppleve Rocky briljere med gamle bartender triks live 🤩
Ta deg en drink i baren, eller noe helt spesielt til maten.

Chef Salina
Fra drøm til virkelighet

Sammen har de klart det igjen og igjen, de måtte flyttet da Grand Market helt plutselig ble nedlagt, så kom Covid og deres drøm ble til et mareritt.
Men med nytt sted og åpning etter pandemien har de nok engang reist seg og deres kunder er trofaste.
Lite vitner i dag om den kampen de har hatt de siste årene 😍 Som jeg alltid har sagt, har du klart det på egenhånd engang før, klarer du det igjen.
Vi er så utrolig glad for at dere kan fortsette med det dere elsker….. for akkurat det elsker deres gjester også at dere gjør.
Et par år har det også kostet å få på plass ansatte og det har vært tøft å være kun de 2 , uten noe hjelp når stamgjester kommer i hopetall.
Men i sommer besøkte vi gamle DAR og det setter både vi og deres trofaste gjester pris på.

Takk for at dere ikke har latt noen få negative tilbakemeldinger fra uvitende gjester la dere gi opp 😍 for dere har 4,5 stjerner av 5 på Tripadvisor og det forteller alt.
Hvem andre enn dere 2 kan drifte en så stor restaurant helt alene uten hjelp, snart kan dere igjen hvile litt med barna deres 🙏🏻 for nå har dere alt på plass igjen, og DAR leverer kulinarisk thaimat nok engang for sultne thaier, innflyttere og turister.

Best restaurant on Tripadvisor 2023 – DAR Restaurant


Gratulerer nok engang med en helt ny start.

Tripadvisor for anmeldelser, trykk på lenken under.

https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g297922-d10677008-Reviews-DAR_Restaurant-Hua_Hin_Prachuap_Khiri_Khan_Province.html?m=19905

Min nye favoritt rett – Red Curry med AUS sirloin

Denne retten må bare prøves dere 🤩 en blanding av Thai retten red curry og biff sirloin….. perfekt kombinasjon.
Og selvfølgelig Hua Hin`s beste papaya-salat til forrett.

Tegnet og designet av Henrik Ruud – B9galleri.no
Første innlegget fra DAR restaurant, trykk på bilde for å lese og se alle bildene.

Andre historier og bilder i dette innlegget.

Første innlegget fra DAR restaurant
Trenger du illustrasjoner, logoer eller design

Henrik Ruud kan hjelpe deg, ta kontakt med han via hans nettskole og bedrift.
Skreddersy dine illustrasjoner og logoer slik ingen andre har de.

https://www.b9galleri.no/