Noen desserter er som små glass med solskinn.
Denne er en av dem.

Frisk lime, fløyelsmyk krem, sprø kjeksbunn og et lett skydekke av pisket krem på toppen – enkel, elegant og uimotståelig.

Perfekt til både nyttår, helg, selskap eller når du bare vil skjemme deg selv litt bort.

Du trenger (4–6 glass)

Bunn

150 g digestivekjeks
50 g smør, smeltet

Limekrem

200 g søt kondensert melk
Zest av ½ lime (kun det grønne)
2 ss ferskpresset limesaft
2 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker

Topping

Litt ekstra pisket krem
4 limeskiver
Litt revet limeskall

🥄 Slik gjør du

Lag bunnen
Knus kjeksene fint og bland med smeltet smør.
Fordel i glass og press lett ned.
Sett kjølig mens du lager kremen.

Lag limekremen
Pisk fløten med vaniljesukker til myke topper.
Vend forsiktig inn kondensert melk, limesaft og limeskall.
Smak til – den skal være frisk og rund på samme tid.

Montering
Fordel limekremen over kjeksbunnen.
Topp med en klatt pisket krem, limeskive og litt revet skall.

Avkjøl
Sett i kjøleskap minst 1 time før servering.

💛 Servering

Disse små glassene passer perfekt:

Etter et tungt måltid til nyttårsbordet som sommerdessert til kaffebordet når du vil imponere