DAR Restaurant Thai Cuisine – 155/6 Hua Thanon, Takiab Village, Nong Kae, Hua Hin
Nok en gang går turen til Hua Hin`s beste Thai restaurant. Chef Salina og bartender/servitør Rocky med sitt absolutte vellykkede familie prosjekt.
Her får du retter du kjenner navnet på men likevel ikke har smakt før du spiser de her. Chef Salina har det bare i blodet, hennes krydder gen, tryller fram en smaks eksplosjon og en helt unik umami smaks opplevelse.
Denne gangen var intet unntak, alltid en ny fantastisk rett å prøve på DAR. Og om du som meg tør å begi deg ut på et litt ukjent terreng, ikke alltid safe med det du elsker, er dette stedet hvor du burde la favoritt retten vike for nye smaks opplevelser.
Forretten var papayasalat, det er et must akkurat her, den blir ikke bedre enn du får den her på DAR.
Foto: Hennysway – Papayasalat DAR
Vi bestilte begge noe nytt denne gangen, og min rett som var And i rød karry var bare helt fantstisk. Jeg har til nå ikke vært veldig fan av And, synes ofte det kan bli litt tørt og med litt lite smak, men denne anden bare smeltet i munnen. Perfekt stekt og med en fyldighet og perfekt sammensatt krydring. Og med den riktige styrken på sausen for meg, jeg liker maten medium sterk, litt varme i munn, og helt perfekte grønnsaker med crisp var det en eksplosjon i munnen, ja en umami opplevelse.
Absolutt helt fantastisk!
Foto: Hennysway
Henrik valgte en helt annen rett, jeg husker ikke helt navnet på denne retten. Det er Grill AUS Sirloin i Thai salat, men vis bilde så vet nok både Salina og Rocky hva det er .
Foto: Hennysway – Grill AUS Sirloin
Vi liker begge mediumstekt kjøtt men det velger du selvfølgelig selv.
Ta turen til DAR om du ikke allerede har vært der, og om du har vært der tidligere, er det ingen grunn til å slutte å dra dit. Chef Salina har stadig nye retter på menyen, og jeg ennå ikke smakt noe jeg ikke kunne tenkt meg å bestille igjen.
Takk for nok en kulinarisk mat-opplevelse chef Salina, vi sees snart igjen.
Foto: Hennysway – family ❤️
Flere besøk også denne gangen i Hua Hin
Vi besøker DAR så ofte vi kan, og hvergang får vi smake nye spennende retter.
Du finner ikke bedre Thai mat i Hua Hin, og kanskje ikke så fantastiske eiere heller, ta turen til en matopplevelse du bare vil ha mer av. Akkurat som oss 👌🏻 🤩
De som spiser her, kommer alltid tilbake ❤️
Har du besøkt DAR?
Se og lese mer om DAR?
I innleggene under ser du flere retter og beskrivelser fra tidligere besøk til Hua Hin`s beste Thai restaurant. Se Tripadvisor for anmeldelser 🤩👌🏻
Jeg har skrevet om DAR restaurant i et tidligere innlegg, men dette er en av våre absolutte favoritter og det er en av de restaurantene vi må besøke hver eneste gang vi reiser hjem til Hua Hin.
DAR er som jeg har skrevet tidligere mer enn kun en restaurant for oss, Chef Salina og servitør, og bartender Rocky er våre familievenner gjennom flere år nå.
Men det påvirker ikke det faktum at dette er en stjerne restaurant, vi kunne fint vært familievenner selv om vi ikke besøkte deres restaurant, som vi var før de startet sin egne lille restaurant på Grand Market i 2015.
Den første DAR restauranten var på Grand Market
D – Darnia A – Auzii R – Rocky
Under ser du de alle tre 😍 første sønn, mor og far = DAR Bilder under er fra den første DAR restauranten på Grand Market.
DAR restaurant har fantastisk mat til gode priser, ingen steder jeg har besøkt har vært i nærheten av deres papaya-salat eller Green curry som er 2 av mine favoritter her på DAR og i Hua Hin.
Retter jeg ofte bestiller for å sammenlikne smaker og kvaliteter på de ulike restaurantene og deres råvarer.
Nå i August fikk jeg en ny favoritt dere alle bør prøve, jeg har ikke sett eller smakt denne retten på noen andre restauranter i Hua Hin eller Pranburi som er steder vi ofte spiser i. Chef Salina, er nytenkende og veldig opptatt av råvarene hun bruker, hun tar ingen snarveier og elsker det hun gjør. Noe du merker når du får maten på bordet. 👌🏻 🤩
På DAR er det ofte fult, ja så fult at det er køer når det er sesong. Og grunnen er helt klart maten men også dette ekteparets tilnærming til sine gjester. De elsker det de gjør og hver eneste dag viser de sine gjester at nettopp de eller da du er helt spesiell for dem, de gjør det de kan for at du skal få en god matopplevelse i gode varme omgivelser. Og for oss som ofte er observatører når vi er her, har vi tilgode å se noen forlate denne restauranten uten et smil eller en latter.
DAR restaurant – Thai Cuisine
Du kan spise ved deres restaurant som både har utendørs og innendørs servering. Innendørs er du tett på Chef Salina, hun kokkelerer midt i restauranten, men du kan også bestille takeaway, noe mange gjør for å spise i eget hjem.
Meny for fisk, Tiger reker og hummer
Meny for forretter og Curry suppe retter
Meny for grønnsaker og vegetar retter
Meny for stekte retter – Stir fried, Burrito og desserter
Rocky The Bartender
Men DAR har også tidligere bartender fra Hardrock Cafe i Bangkok, Rocky her. Så derfor har du en helaften ute på byen reddet, her feires det mange bursdager og familiesammenkomster. Og er det litt tid til overs, kan du også oppleve Rocky briljere med gamle bartender triks live 🤩 Ta deg en drink i baren, eller noe helt spesielt til maten.
Sammen har de klart det igjen og igjen, de måtte flyttet da Grand Market helt plutselig ble nedlagt, så kom Covid og deres drøm ble til et mareritt. Men med nytt sted og åpning etter pandemien har de nok engang reist seg og deres kunder er trofaste. Lite vitner i dag om den kampen de har hatt de siste årene 😍 Som jeg alltid har sagt, har du klart det på egenhånd engang før, klarer du det igjen. Vi er så utrolig glad for at dere kan fortsette med det dere elsker….. for akkurat det elsker deres gjester også at dere gjør. Et par år har det også kostet å få på plass ansatte og det har vært tøft å være kun de 2 , uten noe hjelp når stamgjester kommer i hopetall. Men i sommer besøkte vi gamle DAR og det setter både vi og deres trofaste gjester pris på.
Takk for at dere ikke har latt noen få negative tilbakemeldinger fra uvitende gjester la dere gi opp 😍 for dere har 4,5 stjerner av 5 på Tripadvisor og det forteller alt. Hvem andre enn dere 2 kan drifte en så stor restaurant helt alene uten hjelp, snart kan dere igjen hvile litt med barna deres 🙏🏻 for nå har dere alt på plass igjen, og DAR leverer kulinarisk thaimat nok engang for sultne thaier, innflyttere og turister.
Best restaurant on Tripadvisor 2023 – DAR Restaurant
Gratulerer nok engang med en helt ny start.
Tripadvisor for anmeldelser, trykk på lenken under.
Denne retten må bare prøves dere 🤩 en blanding av Thai retten red curry og biff sirloin….. perfekt kombinasjon. Og selvfølgelig Hua Hin`s beste papaya-salat til forrett.
Tegnet og designet av Henrik Ruud – B9galleri.no
Første innlegget fra DAR restaurant, trykk på bilde for å lese og se alle bildene.
