Noen ganger føles huden som et speil av alt vi bærer på. Den reagerer på stress, på været, på tanker vi ikke alltid rekker å lande. For oss med sensitiv hud eller psoriasis, kan den til og med bli en daglig påminnelse om at kroppen trenger omsorg – ikke bare behandling.
Jeg har lenge ønsket meg en såpe som gjør mer enn å rense. En såpe som gir ro. Som pleier, fukter og lar huden puste – uten sterke dufter eller kjemikalier som skaper ubalanse. Derfor lager jeg nå mine egne såper, med naturens egne helende ingredienser som base.
Da vet jeg også hva de innholder, og hva kroppen mottar via huden 🙏🏻
🧼 En mild og pleiende såpe for sensitiv hud
Jeg bruker en base av olivenolje, sheasmør og mandelolje – tre milde, fuktgivende oljer som gjør underverker for tørr og irritert hud. Deretter tilsetter jeg litt honning og havregryn, for å gi såpen et mykt, beroligende preg. Et dryss av ringblomst og lavendelolje gir både duft og lindring.
Denne såpen renser uten å tørke, og føles som et lite pusterom i hverdagen.
🌸 Ingredienser jeg elsker for hud med psoriasis
Sheasmør – metter huden med vitaminer og naturlig fett.
Avokadoolje – lindrer kløe og styrker hudbarrieren.
Honning – binder fukt og gjør huden mykere.
Ringblomst (calendula) – roer rødhet og betennelse.
Havregryn – renser skånsomt og etterlater huden silkemyk.
Aloe vera – gir kjølende lindring og lett fuktighet.
🌺 Eteriske oljer med mild karakter
Jeg holder meg til dufter som lavendel, kamille og geranium – de beroliger både hud og sinn. Lavendel har blitt en favoritt. Den løfter stemningen, og huden min elsker den. Jeg har den også i egen hage.
✨ Hennysway-refleksjon
Vi må slutte å kjempe mot huden – og heller lytte til den. Når vi gir den milde, rene ingredienser og litt kjærlighet, skjer det noe vakkert: Den begynner å puste igjen.
Kan snart kjøpes i Hennysway nettbutikk, følg med….
– servert med lune tomatbønner og et dryss kjærlighet
Når fiskeform blir et lite stykke hverdagslykke
Det er noe vakkert i de enkle rettene – de som ikke roper høyt, men som gir ro i kroppen og varme i sjelen. Denne fiskeformen, inspirert av Jamie Oliver, er akkurat sånn. Laget med kjærlighet, restefornuft og små lag av omsorg – fra potetskallkanten som knitrer i ovnen, til de myke eggeskivene som gjemmer seg mellom spinaten og potetmosen.
Server den med lune tomatbønner og et dryss urter, og du har et måltid som smaker av omtanke. En sånn rett man kan samle seg rundt – uansett vær, uansett dag.
🥔 Ingredienser (til 4 personer)
Fiskeformen:
600 g hvit fisk (torsk, sei eller hyse), i fileer
4 mellomstore poteter
1–2 gulrøtter, revet eller i små biter
2 never fersk spinat (ca. 100–150 g)
3 kokte egg, i skiver
1 liten løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ss smør eller olivenolje
1,5 dl matfløte
1 ts revet sitronskall
1 ts Dijon-sennep (valgfritt)
Ca. 50 g revet ost (cheddar eller annen smakfull type)
Salt og pepper
Tomatbønner:
1 boks hvite bønner (cannellini eller butter beans)
1 boks hakkede tomater
1 liten løk, finhakket
1 fedd hvitløk, hakket
1 ts balsamicoeddik eller rødvinseddik
1 ts sukker
Frisk timian eller persille
Salt og pepper
👩🍳 Fremgangsmåte
1. Potetene: Vask potetene godt, men behold skallet. Prikk dem med gaffel, legg i en bolle med lokk eller plastfilm, og kjør i mikrobølgeovn på full effekt i 10–12 minutter – til de er møre.
2. Lag potetmos og skallkant: Del potetene i to og grav ut innmaten. Legg skallet til side – det skal brukes som kant langs formen. Mos potetinnmaten med smør, litt fløte eller melk, salt og pepper.
3. Fiskeblandingen: Fres løk, hvitløk og gulrøtter i smør. Tilsett fløte, sitronskall og evt. sennep. Vend inn fiskebitene og la dem trekke et par minutter (ikke koke). Smak til med salt og pepper.
4. Monter formen:
Legg potetskallene som en kant langs innsiden av en ildfast form.
Ha fiskeblandingen i bunnen.
Legg spinat som et grønt lag over fisken.
Fordel skiver av kokte egg jevnt over spinaten.
Topp med potetmos og strø over ost.
5. Stek: Stek midt i ovnen på 200°C i ca. 25 minutter, til toppen er gyllen og boblende.
🍅 Tomatbønner
Fres løk og hvitløk i olje. Tilsett tomater, balsamico, sukker, urter, salt og pepper. La det småkoke i 10–15 minutter. Vend inn bønnene og varm gjennom.
🍋 Servering
Server fiskeformen rykende varm med tomatbønnene ved siden av. Topp med et dryss urter og en skvis frisk sitron. En fargerik, næringsrik og kjærlig rett – slik Jamie ville ønsket det, og slik vi elsker å lage den 💛
Hennysway-tips:
Denne fiskeformen tåler små justeringer – og det er nettopp det som gjør den så genial. Har du rester av laks, torsk, eller kanskje litt reker fra gårsdagens middag? Bruk det du har. Bytt spinat med grønnkål eller brokkoli, og topp med litt revet ost for ekstra gyllen skorpe. En skvett sitron eller et dryss friske urter rett før servering løfter smaken – og gjør retten like frisk som den er varm og mettende. 🍋✨
I dag har jeg hatt en skikkelig inspirerende lørdagstur! 🌿 Jeg besøkte både loppemarked på Furulund og gårdssalg på Kirkebakken, der fant jeg små skatter både til kjøkkenet og hobbyprosjektene mine. På loppemarkedet lå det alt fra nostalgiske småting til kreative materialer – perfekt for idébankene mine.
På gårdssalget var det kortreiste grønnsaker som fristet til en deilig søndagsmiddag, og jeg fikk med meg noen nye, sunne ingredienser. 🍅🥕🫑
Og som om ikke det var nok, fant jeg en bok også med mange gode såpeoppskrifter – akkurat slik jeg liker det, med naturlige ingredienser og små personlige vrier. Jeg kjenner at kreativiteten bobler, og jeg gleder meg til å teste noen av dem. 🌸🧼
Såpe med tang og eteriske oljer – snart i nettbutikken
Det er noe eget med å kombinere lokale smaker og håndverk – små gleder som virkelig gir energi til uken som kommer. 💛
Det er nå løvetann blomstene må brukes, nå på våren.
Ikke ta alle, insektene trenger de like mye som oss hvis ikke litt mer. For vi trenger den faktisk vi også, mer enn du aner kanskje.
Løvetann inneholder:
Vitamin A, C, og K (godt for hud, immunforsvar og blodkoagulering) Folat, jern, kalsium og kalium Antioksidanter som beskytter cellene dine
Roten og bladene virker mildt vanndrivende og kan støtte lever og galle. Løvetann stimulerer magesyren og hjelper på fordøyelsen – ofte kalt “bitterurt”.
Bladene har rensende egenskaper og kan bidra til å støtte kroppens avgiftningssystem, spesielt leveren og nyrene.
Løvetanndrikk og Ansiktsvann
Naturlige Oppskrifter 🌼
Mild urtedrikk eller ansiktsvann
Ingredienser:
2 kopper friske løvetannblomster (gule hoder – uten stilk)
3 kopper vann
Fremgangsmåte:
Skyll blomstene godt for å fjerne jord og insekter.
Kok opp de 3 koppene med vann.
Legg løvetannblomstene i en stor bolle eller gryte, og hell det kokende vannet over.
Dekk til og la trekke i 1 time (eller over natten for et kraftigere uttrekk).
Sil av blomstene med fin sil eller osteklede.
Hell løvetannvannet på flaske eller glass og oppbevar i kjøleskap i opptil 3 dager.
Bruk:
🌿 Drikk som urtete – varm eller avkjølt.
🌿 Bruk som ansiktsvann for renere hud.
🌿 Tilsett i badevann for beroligende effekt.
LØVETANNSALVE
Naturlig og pleiende salve for hud og muskler
Du trenger:
2 kopper friske løvetannblomster (kun gule hoder, uten stilker)
2–2,5 dl olje (oliven-, mandel- eller kokosolje passer godt)
Ca. 20 g bivoks (2–3 ss revet eller pellets)
Slik gjør du:
Lag løvetannolje:
Langsom metode (mest skånsom):
Legg blomstene (tørre blomster) i et rent glass og dekk med oljen.
La stå på et lyst sted (ikke i direkte sollys) i 7–10 dager. Glasset må være rent og lufttett.
Rist glasset daglig.
Rask metode:
Legg blomstene i en gryte og dekk med olje.
Varm forsiktig i vannbad på lav varme i 1–2 timer (oljen skal ikke koke).
Rør innimellom.
Når oljen er ferdig: 4. Sil oljen gjennom osteklede eller fin sil.
Lag salven:
Smelt bivoks i vannbad.
Tilsett den silte løvetannoljen og rør til alt er jevnt.
Hell blandingen over i små, rene krukker eller bokser.
Avkjøl til den stivner, og sett på lokk.
Bruksområder:
🌿 Mot tørr hud og sprukne hender
🌿 Lindrende på ømme muskler og stive ledd
🌿 Beroligende ved insektsstikk og lettere hudirritasjoner
Løvetann – Mat og Medisin
Se andre innlegg under med bruk av løvetann 🌼
Bladene kan brukes i salater, supper, pesto eller smoothies (de er mest milde før planten blomstrer).
Blomstene kan friteres, trekkes til te, brukes i vin eller gelé.
Roten kan ristes og brukes som kaffeerstatning, eller tørkes og trekkes som te.
Å lage smør med egne hender, føles som en skatt som aldri ender. Med fløte piskes magien frem, så smaker jeg, og smiler hjem.
En klatt med salt, en dæsj med krydder, et kjøkken fullt av små vidunder. Smør av glede, smør av ro, jeg rører rundt, og alt blir god. -Hennysway- 🤩
Det å kjøpe smør er egentlig helt unødvendig, smør er noe vi raskt kan lage selv hjemme, det er fort gjort, mye sunnere og vi bestemmer selv smaken 👌🏻 🤩 Det tar cirka fem minutter hvis du bruker fløte, og litt lenger tid hvis du bruker rømme.
Vi har nok alle pisket fløte som skulle bli en silkemyk krem, til en litt mer klumpete krem. Ja hvis du har gjort det har du allerede langt på vei lagd ditt eget smør.
Foto: Pixabay
Lage smør
Du kan bruke 1 l fløte eller rømme
På en liter fløte eller rømme står du igjen med 350 gram smør når du har pisket den til den deler seg.
Slik gjør du:
Pisk 1 l fløte eller rømme til den deler seg og du har en fast klump i bollen. (eller fast smørdeig) Væsken som nå har skilt seg fra klumpen kalles kjernemelk, den kan du ta vare på til for eksempel saus eller supper, den er syrlig på smak og er en god smaksetter.
Smøret blir aller finest om du knar den med hendene, til all mysen har blitt klemt ut (væsken). Smøret holder seg lengre dersom du får ut all mysen.
Kna inn litt salt om du skal bruke den til bord smør, eller kna inn de urtene og krydderne du ønsker dersom du skal lage kryddersmør.
Bordsmør, form smøret i en boks eller en smørklokke og sett i kjøleskapet, ferdig til bruk !
Kryddersmøret ruller du til en pølse med bakepapir rundt, deler den i passe biter eller fryser hele. Ta opp når du skal bruke kryddersmøret til baktpotet, stekt fisk eller kjøtt eller som base i en saus.
Forslag til ulike krydder sammensetninger i kryddersmør
Kryddersmør er en flott måte å tilføre ekstra smak til både hverdagsmaten, festmaten og grillmaten. Her er noen deilige kombinasjoner du kan prøve, men det er jo bare fantasien som begrenser oss:
Hvitløk og urter
Hvitløk
Persille
Timian
Rosmarin
Sitron og dill
Sitronzest
Dill
Litt svart pepper
Paprika og chili
Paprika
Røkt paprika
Chili
Hvitløkspulver
Urtesalt og svart pepper
Grovt havsalt
Svart pepper
Oregano
Basilikum
Honning og sennep
Honning
Dijonsennep
Hvitløkspulver
Litt fersk gressløk
Parmesan og basilikum
Finrevet parmesan
Basilikum
Hvitløk
Litt sitronzest
Chili og lime
Finhakket rød chili
Limesaft og zest
Koriander
En klype sukker for balanse
Røkt salt og rosmarin
Røkt havsalt
Rosmarin
Hvitløk
Litt svart pepper
Trøffel og gressløk
Trøffelolje eller trøffelsalt
Finhakket gressløk
Litt hvit pepper
Disse smakskombinasjonene kan brukes som smør til biff, kylling, fisk, grønnsaker, eller rett og slett smeltet over nybakt brød!
Du kan også fryse krydder smøret i isbitformer eller andre morsomme former med motiver/trykk eller stempel (Jul, påske, 17 mai, osv.).
Foto: Pixabay
Så hvorfor bør vi lage smør selv?
Fordi det å lage smør selv kan være både gøy og givende, og noe du kan gjøre med barn og barnebarn! Her har jeg samlet noen grunner til hvorfor du kanskje vil prøve det selv:
Friskere smak
Hjemmelaget smør har ofte en rikere og friskere smak sammenlignet med butikkjøpt. Du kan smake forskjellen når du bruker fersk fløte og får et fyldigere resultat.
Enkelt og naturlig
Smør lages enkelt med bare fløte og litt salt, så du har full kontroll over ingrediensene. Det betyr at du unngår eventuelle tilsetningsstoffer og konserveringsmidler som kan finnes i butikkjøpte varianter.
Tilpasset smak
Når du lager smør selv, kan du tilsette smaker etter eget ønske. Prøv med litt urter, hvitløk, eller honning for en personlig vri. Du kan også bestemme hvor mye salt du vil ha.
Næringsrik rest (kjernemelk)
Når du lager smør, får du også kjernemelk som biprodukt. Den kan brukes i baking, suppe, saus eller til pannekaker, så ingenting går til spille!
Spenning ved å prøve noe nytt
Smørlaging er en morsom prosess som gir en følelse av å skape noe fra bunnen av. Det kan være en fin aktivitet å gjøre med familie eller venner, eller bare en hyggelig stund for deg selv på kjøkkenet.
Lokal og bærekraftig
Ved å bruke lokalprodusert fløte, kan du støtte lokale gårder og redusere miljøavtrykket fra transport. Dette kan også bidra til mer bærekraftig matforbruk.
Selv om det krever litt tid ( 5 minutter 😂) og innsats, kan hjemmelaget smør gi en tilfredsstillelse som butikkjøpte produkter ofte ikke gjør – og resultatet er ofte verdt det!
Også en super fin gave sammen med litt kjeks og hjemmelagd syltetøy eller ost.
Har du lyst til å prøve, gi meg gjerne en tilbakemeldig på hva du synes om oppskriften🤩
