Noen ganger vil man bare ha noe friskt, søtt og lett – uten å bruke timevis på kjøkkenet. Denne silkemyke fruktgleden er akkurat det: en nydelig kombinasjon av melk, yoghurt og fargerik frukt, bundet sammen av en lett plantebasert gelé laget med agar-agar.

Resultatet? En dessert som smelter i munnen – frisk som sommerbris og myk som en sky.

Den ser ut som et lite kunstverk, og smaker som en klem i dessertform 🍊🍌🍎

✨ Du trenger

1 mandarin (skrelt og delt i båter)
1 kiwi (skrelt og i skiver)
1 persimon (i små terninger)
½ grapefrukt (uten skall og hinner, delt i biter)
1 eple (i små terninger)
1 banan (i skiver)
8 g agar-agar + 50 ml vann
350 ml melk
200 g søtet kondensert melk
200 g rømme eller yoghurt (naturell eller vanilje)

Agar-agar er et naturlig, plantebasert fortykningsmiddel laget av rødalger.
Det brukes som vegetarisk erstatning for gelatin, og gir en fast, glatt konsistens — perfekt til puddinger, geléer og melkebaserte desserter.

I denne oppskriften betyr “8 g agar-agar + 50 ml vann” at du skal blande eller løse opp 8 gram agar-agar i 50 milliliter vann før du bruker det i desserten.

💫 Slik gjør du

Legg all frukten i en stor bolle eller form.
Kok opp agar-agar med vann til det løser seg.
Tilsett melk og kondensert melk – la det småkoke et par minutter.
Ta kjelen av varmen og rør inn yoghurt eller rømme.
Hell blandingen forsiktig over frukten.
Sett i kjøleskapet i minst 2 timer – eller til den har stivnet.

🌿 Tips:

Du kan variere med det du har liggende– bringebær, blåbær, mango eller pære passer også nydelig.

Silkemyk fruktglede er perfekt etter middag, til helgekos eller som en frisk avslutning på en sommerdag.

Den er enkel, naturlig og full av farger – akkurat som gleden i små øyeblikk. 🌼