Noen smaker føles som et lite løft i hverdagen. Denne sesam–ingefær–lime marinaden er akkurat sånn. Frisk, syrlig og varm på samme tid – med hint av Asia, sol og enkel matglede.
Den balanserer det salte fra soyasaus, det syrlige fra lime, den dype nøttesmaken fra sesamolje og en mild sødme fra honning eller lønnesirup.
Ingefær og hvitløk gir varme og karakter, mens et lite dryss chili kan gi akkurat så mye sting du ønsker.
Dette er en marinade du kommer til å bruke igjen og igjen – til kylling, tofu, grønnsaker eller fisk.
Ingredienser (4 porsjoner)
¼ kopp soyasaus
2 ss ferskpresset limesaft
1 ss sesamolje
1 ss honning eller lønnesirup
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts fersk ingefær, revet
1 ts riseddik
½ ts chiliflak (valgfritt)
1 ss finhakket vårløk (valgfritt)
Slik gjør du
Visp sammen soyasaus, limesaft, sesamolje, honning, hvitløk, ingefær og riseddik i en bolle til marinaden er jevn.
Rør inn chiliflak og vårløk hvis ønskelig.
Hell marinaden over kylling, tofu eller grønnsaker. La marinere i minimum 30 minutter, gjerne opptil 4 timer i kjøleskap for maksimal smak.
Ta råvaren ut av marinaden før steking, grilling eller ovnsbaking.
Hennysway-tips
– Perfekt til grillspyd eller wok
– Prøv den på ovnsbakte grønnsaker for ekstra dybde
– Nydelig sammen med ris, nudler eller sprø salat
– Fungerer også som rask glaze mot slutten av steketiden
Dette er smaken av enkelhet med personlighet. Litt frisk, litt varm – og veldig lett å bli glad i 💚
Tik Tok favoritt
Prøv denne – du blir hekta 👍🏻