I dag var det bratwurst med poteter løk og smeltet smør på menyen.
Det er ikke alltid så innviklede retter etter en lang arbeidsdag men det er alltid middag.
Hjemmelagd middag med enkle triks og noe juks 😂.
Jeg hadde en halv pose med råkostsalat, så jeg bestemte meg for å lage en enkel Coleslaw med den og litt andre krydder og ingredienser fra kjøleskapet.
Dette kan alle gjøre og det tar kun noen minutter å lage i mens du venter på potetene.
Lag dressingen først:
Jeg brukte disse ingrediensene.
Ta fram en liten bolle, ta oppi ønsket mengde majones, kommer litt an på hvor mye grønnsaker du har. men grønnsakene skal ikke bade i dressing, dressingen skal kun gi smak til grønnsakene.
Jeg bruker alltid Hellmanns majones til potetsalat, Coleslow og andre salater der majones er en ingrediens.
Jeg liker smak og litt sterk mat så jeg tar et par ts. med hot chili i majonesen.
Dette trenger du ikke men det smaker utrolig godt.
Så tilsetter jeg krydder, det kan variere utifra hva jeg skal bruke side-retten til.
Men her brukte jeg peppermix, havsalt, chili explosjen, en klype sukker eller to om du lager stor porsjon og lime- eller sitronsaft.
Litt suragurk lake kan også være et godt tilskudd til slike salater.
Pisk dette sammen og tilsett dereter grønnsakene, jeg hadde som sagt en halv pose råkostsalat jeg ikke visste hva jeg skulle bruke til, så det ble den som var avgjørende for min Coleslow denne dagen.
Så var potetene også ferdig og det er bare å sette seg til bordet.
Nydelig og rask Coleslow som også passer perfekt til grilling 🤩
Beste hverdagsretten, raskt, enkelt og utrolig godt.