Jeg har jo nevnte mange ganger tidligere, jeg er en potet elsker.
Og poteter passer til det aller meste av retter.
Men for å gjøre poteten kanskje litt mer spennende kan du eksprimentere med bruk og tilbehør.
Til denne retten som både passer til middag, som tilbehør eller lunsj trenger du følgende.
1 kg poteter (kok potetene slik at de moses lett)
600 gram krem fraiche
3 rødløk (kan bruke vanlig gul eller hvit om du foretrekker det)
200 g med bacon eller flesk (små biter)
100 gram ost
Salt, pepper, chile eller ønsket krydring.
og fersk gressløk (vårløk, ramsløk, purreløk eller hvitløksgressløk)
Retten tar kun 20 minutter å lage og mesteparten står stekovnen for 🤩
Bruk en paiform som denne her for eksempel, den heter NÄBBFISK og den får du kjøpt på IKEA for 149 kr.
Bruk det du har om du ikke trenger ny , på bruktbutikker finner du også mange paiformer 👍🏻
Når potetene er kokt ferdig og kanskje litt til knuser du de i paiformen, så de dekker godt oppover kanten på formen.
Tilsett krem fraichen først, smør den utover i bunnen av formen over potetene.
Så tilsetter du bacon/flesk bitene og rødløken.
Så drysser du ost over det hele, bruk gjerne ulike ostetyper også for smakens skyld.
Deretter setter du formen i en forvarmet stekovnen på ca 220 grader.
Stek den så i 15-25 minutter på 200 grader, ikke la osten bli svidd.
Dryss så vårløk, gressløk eller det du selv ønsker av urter før du spiser
Server gjerne en salat til.
Håper du liker denne sånn som jeg gjør 👌🏻
Dette er et smakfullt måltid som også kan nytes kaldt dagen etter 🤩
