– myk i midten, gyllen på toppen, helt uimotståelig

En kake som er halvveis kake, halvveis krem, og 100 % nytelse.
Perfekt til kaffe, selskap eller når du bare vil lage noe som føles litt ekstra.

Form
20–22 cm rund form eller liten langpanne

Stekeovn: 175 °C (over–/undervarme)

🧁 Bunn – pistasjkake

Ingredienser

120 g usaltet smør, romtemperert
1 dl sukker
1 egg
1 ts vaniljesukker
1 dl melk
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 klype salt
70 g finmalt pistasj (usaltet)

Slik gjør du

Pisk smør og sukker lyst og luftig. Rør inn egg og vaniljesukker.
Bland mel, bakepulver, salt og pistasj.
Vend det tørre inn i røren sammen med melk.
Spre røren i formen (den skal være ganske tykk).

🧈 Gooey-lag – det magiske laget

Ingredienser

200 g kremost, romtemperert
100 g smør, smeltet og avkjølt
3 dl melis
1 egg
1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker
2 ss pistasjkrem (valgfritt, men fantastisk)

Slik gjør du

Pisk kremost glatt.
Rør inn smør, melis, egg og vanilje.
Vend forsiktig inn pistasjkrem om du bruker det.
Hell gooey-blandingen over bunnen – ikke bland.

Steking

Stek midt i ovnen i 35–40 minutter
Midten skal være myk og litt skjelvende
Avkjøl helt før du skjærer (viktig!)

✨ Topping (valgfritt, men anbefalt)

Melisdryss
Grovhakkede pistasjnøtter
Et lite drypp honning eller hvit sjokolade

💚 Serveringstips

Perfekt romtemperert
Enda bedre dagen etter
Server med kaffe, espresso – eller et glass kald melk

Hennysway-vibb:

Denne kaken er akkurat sånn som folk tar ett stykke til av, uten å tenke seg om.
Den ser rustikk ut, men smaker luksus.
Akkurat i grenseland mellom kake og dessert.