Smaken av sommer, ro og et lite øyeblikk av lykke

Disse små, frosne fristelsene er akkurat det de lover – friske, kremete og helt uimotståelige. Perfekt på varme dager, eller når du bare vil gi deg selv noe godt uten dårlig samvittighet.

Ingredienser

2 kopper fersk ananas (i små biter)
1 kopp gresk yoghurt (eller kokosyoghurt for vegansk variant)
1/2 kopp revet kokos
100–150 g hvit sjokolade (valgfritt, men anbefales for “cluster-følelsen”)

Slik gjør du

Bland ananas, yoghurt og kokos i en bolle.
Legg små “klatter” (ca. 1/2 kopp eller mindre) på et bakepapirkledd brett. Sett i fryseren i minst 2–3 timer, til de er helt faste.

Smelt hvit sjokolade forsiktig (over vannbad eller i mikro).
Dypp eller ringle sjokoladen over de frosne bitene.
Sett tilbake i fryseren til sjokoladen har stivnet.

💛 Hennysway-tips

Tilsett litt limezest for ekstra friskhet
Dryss over ristet kokos for mer crunch
Lag en luksusvariant med et hint av vanilje eller honning
Server rett fra fryseren – de skal være kalde og litt “seige”

🌼 Følelse

Dette er ikke bare en snack…
det er smaken av ferie, av varme kvelder og av å stoppe opp litt.