Noen retter føles bare som et varmt måltid fra et gammelt kjøkken – ekte hjemmelaget mat som fyller huset med gode dufter. Denne ovnsbakte fylte kålen er akkurat en slik rett.

Myke kålblader fylt med krydret kjøtt, ris, urter og hvitløk – bakt i en enkel tomatsaus som gjør alt ekstra saftig. Resultatet er en rustikk og smakfull rett som både metter og varmer.

Dette er også en rett som passer perfekt når man vil lage noe litt annerledes til middag, men fortsatt bruke enkle ingredienser.

Ingredienser

Fyll

700 g kjøttdeig av storfe
1 løk, finhakket
2 hvitløksfedd
200 g ris (forkokes til halvkokt)
1 bunt persille, finhakket
1 ts salt
½ ts sort pepper
½ ts paprika
½ ts spisskummen

Her kan du også bruke Solild eller Jordpust fra Hennysway , sjekk nettbutikken. Disse vil heve smaken og gi rettet ent løft.

Kål

Store blader av hodekål

Saus

2 ss tomatpuré
3 ss vegetabilsk olje
200 ml kjøttkraft eller buljong
½ ts salt

Slik gjør du

1. Lag fyllet

Bland kjøttdeig, finhakket løk, hvitløk, halvkokt ris, persille og krydder i en stor bolle.

Rør godt til du får en jevn og litt fast masse.

2. Forbered kålen

Legg kålbladene i kokende vann i noen minutter til de blir myke og smidige.

La dem renne av og avkjøles litt.

3. Fyll kålen

Legg en porsjon fyll midt på hvert kålblad.

Brett sidene inn og rull eller pakk dem sammen til små pakker.

4. Legg i form

Legg kålpakkene tett i en ildfast form som er lett smurt med olje.

5. Lag sausen

Bland tomatpuré, olje, buljong og salt.
Hell sausen jevnt over kålpakkene.

6. Steking

Dekk formen med bakepapir eller folie.
Stek i ovn på 180°C i ca. 40 minutter.

Fjern dekselet de siste 5–7 minuttene for å få en lett gyllen overflate.

Servering

Dryss litt frisk persille over før servering.

Server gjerne med rømme, brød eller en enkel salat.

Dette er en rett som smaker enda bedre dagen etter – når alle smakene har fått satt seg skikkelig.

✨ En varm, enkel og utrolig smakfull middag – perfekt når du vil lage noe som både føles hjemmekoselig og litt spesielt.