Noen smaker føles som reise.🍋🌿
Mojo Marinade er akkurat det — en sitrusfrisk, hvitløksrik og urtefylt marinade fra det kubanske kjøkkenet som vekker både kjøtt, fisk og grønnsaker til live.
Denne marinaden gir maten dybde, varme og et lite hint av Karibia – perfekt til grill, ovn eller stekepanne.
Ingredienser
1 kopp sur appelsinjuice (eller: ½ kopp appelsinjuice + ½ kopp limejuice)
8 fedd hvitløk, finhakket
½ kopp olivenolje
1 ts malt spisskummen
1 ts oregano
½ ts sort pepper
¼ kopp fersk koriander, hakket (valgfritt)
Salt etter smak
Slik gjør du
Visp sammen appelsinjuice, hvitløk, olivenolje, spisskummen, oregano, pepper og koriander i en bolle.
Smak til med salt.
Hell marinaden over kjøtt, kylling, fisk eller sjømat i en glassbolle eller zip-pose.
Pass på at alt er godt dekket.
Dekk til og sett i kjøleskap i minst 2 timer, gjerne over natten for maksimal smak.
Ta råvaren ut av kjøleskapet ca. 30 minutter før steking slik at den får romtemperatur.
Grill, stek eller bak – og nyt hvordan sitrus, hvitløk og urter forvandler retten.
Serveringstips
Perfekt til:
Grillet kylling
Svin
Laks eller hvit fisk
Reker
Ovnsbakte grønnsaker
Server gjerne med ris, salat, maiskolber eller grillet ananas.
🌞 Smak av sommer og hav
Mojo Marinade er enkel, men full av karakter — en marinade som løfter hele måltidet og bringer varme, liv og sol inn i kjøkkenet ditt.