Har du ikke prøvd disse?
Dette er noe av det beste jeg vet, og det er super enkelt å lage 👌👌

Prøv oppskriften og kom gjerne med egne erfaringer eller tilbehør til retten.

Hvordan og sammen med hva servere du denne retten?

Ingredienser (ca. 4 porsjoner):

• 400 g kjøttdeig (svin, storfe eller blanding)
• 2 fedd hvitløk (finhakket)
• 1 ss fersk ingefær (revet)
• 2 vårløk (finhakket)
• 1 egg
• 2 ss brødsmuler eller panko
• 1 ss soyasaus
• 1 ts sesamolje
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts pepper

BBQ-saus:

• 3 ss soyasaus
• 2 ss honning eller brunt sukker
• 1 ss riseddik eller limejuice
• 1 ss gochujang (koreansk chilipasta – juster etter ønsket styrke)
• 1 ts sesamolje
• 1 fedd hvitløk (revet)
• 1 ts revet ingefær
• 1 ss vann

🔪 Fremgangsmåte:

1. Lag kjøttbollene: Bland kjøttdeig, hvitløk, ingefær, vårløk, egg, brødsmuler, soyasaus, sesamolje, salt og pepper i en bolle. Form små kjøttboller med hendene.
2. Stek dem: Stek i panne på middels varme med litt olje, ca. 8–10 minutter, til de er gjennomstekte og får en fin stekeskorpe.
3. Lag sausen: Bland alle ingrediensene til BBQ-sausen i en liten kjele. La det småkoke i 3–5 minutter til sausen tykner litt.
4. Vend i saus: Hell den varme sausen over kjøttbollene i panna og vend dem godt rundt til de er glinsende og saftige.

🍚 Serveringstips:

• Server med ris, syltede grønnsaker og agurkdipp.
• Pynt med sesamfrø og frisk koriander eller vårløk.
• Perfekt også som smårett til tapas eller fingermatbordet.

Har du andre retter du vil dele med meg og leserne på Hennysway?