-sprø, frisk og full av umami

Noen salater trenger ikke å gjøre mye ut av seg.

De bare leverer.

Denne japanske kålsalaten er lett, knasende og balansert mellom syre, salt og nøtteaktig sesam. Perfekt som tilbehør til fisk, kylling, grillmat – eller bare som en rask, sunn bolle i hverdagen.

🌿 Hvilken krydderblanding fra Hennysway passer best?

Jo det er Lysning 🌱

Hvorfor Lysning er perfekt her:

Frisk og lett – matcher kålens sprøhet Urtepreget uten å overdøve sesam og ingefær Løfter salaten uten å gjøre den tung

Ingredienser (4 porsjoner)

4 kopper finstrimlet hodekål 🥬
1 kopp revet gulrot 🥕
½ kopp agurk i tynne strimler 🥒
2 vårløk, i skiver 🌿
2 ss ristede sesamfrø
Et lite dryss Lysning (valgfritt, men anbefalt)

Dressing

2 ss riseddik
1 ss soyasaus
1 ss sesamolje
1 ts sukker
1 ts revet ingefær
Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

Lag dressingen
Visp sammen riseddik, soyasaus, sesamolje, sukker, ingefær, salt og pepper.

Bland grønnsakene
Ha kål, gulrot, agurk og vårløk i en stor bolle.

Vend sammen
Hell dressingen over og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.

Topp og hvil
Dryss over sesamfrø og eventuelt litt Lysning. La gjerne salaten stå kaldt i 10 minutter før servering.

✨ Resultat

Sprø tekstur Frisk syre Rund umami Perfekt balanse
En salat som funker like godt alene som ved siden av noe varmt.
Enkelt.
Lett.
Presist.

Akkurat sånn en god salat skal være.👌🏻

Lysnings – Urtesaltet fra Hennysway