– når sødme møter frisk syrlighet
Det er noe helt eget med retter som er enkle, ærlige og fulle av smak. Denne honning lime kyllingen er akkurat det, saftig, gyllen og balansert mellom søtt, friskt og lett krydret.
En sånn rett som passer like godt til en travel hverdag som til et rolig helgemåltid, når du vil ha noe som føles litt ekstra uten å gjøre det komplisert.
Dette er mat i Hennysway-ånd:
✨ lite stress
✨ tydelige smaker
✨ rom for å tilpasse etter humør og sesong
Ingredienser (4 porsjoner)
- 4 benfrie kyllingbryster uten skinn
- 3 ss honning
- 2 ss limesaft
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- ½ ts chiliflakes (valgfritt)
- Fersk koriander, hakket (til pynt)
Slik gjør du det
1. Tilbered marinaden
Visp sammen honning, limesaft, olivenolje, hvitløk, salt, pepper og chiliflakes i en liten bolle.
Tilbered: ca. 5 minutter
2. Mariner kyllingen
Legg kyllingbrystene i en ziplock-pose eller et grunt fat. Hell marinaden over, forsegl og sett kjølig i minst 30 minutter – gjerne opptil 2 timer hvis du har tid.
Marinering: 30 minutter
3. Stek eller grill
Varm en grillpanne eller stekepanne på middels høy varme. Stek kyllingen i 6–7 minutter per side, til den er gjennomstekt og har fått en gyllen, karamellisert overflate.
Steketid: ca. 15 minutter
4. Server
La kyllingen hvile et par minutter før servering.
Dryss over fersk koriander og server med det du liker best, ris, salat, ovnsbakte grønnsaker eller grillede maiskolber.
Hennysway-tips
- Tilsett litt revet limeskall i marinaden for ekstra friskhet
- Bytt koriander med persille hvis du foretrekker mildere urter
- Restene er perfekte i wraps eller salater dagen etter
Tidsbruk & næring
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Steketid: 15 minutter
- Total tid: ca. 50 minutter (inkl. marinering)
- Energi: ca. 250 kcal per porsjon
- Antall porsjoner: 4
Mat trenger ikke være komplisert for å være god.
Noen ganger er det nettopp kombinasjonen av honning, lime og tid som gjør hele forskjellen 💛
Dette er den mest populære kyllingretten nå
Prøv den du også da vel 🤩