Det er noe eget med den sausen som binder alt sammen – den som gir kebaben karakter. Her er en enkel og utrolig smakfull oppskrift som gir deg den ekte følelsen av kebab hjemme, akkurat slik du ønsker den – mild, medium eller hot!

Du trenger:

• 1 beger seterrømme eller lettrømme
  (gresk yoghurt om du vil – jeg brukte seterrømme)
• 2 ts sort pepper
• 3 ts sukker
• 1,5 dl Idun eller Heinz ketchup
• 4 ts malt koriander
• 2 ts spisskummen
• 2 ts garam masala
• 2 ts hvitløkspulver
• 3 ts kajennepepper (smak deg frem etter styrke)
• 3 ts chilipulver (smak deg frem etter styrke)

Slik gjør du:

1. Bland alle ingrediensene godt sammen i en bolle.
2. Smak til underveis – her er det du som bestemmer hvor mye varme du vil ha.
3. Hell sausen over i en passende flaske eller en lufttett boks.
4. Oppbevares i kjøleskap – holder seg fint i flere dager.

Med denne sausen får du den deilige følelsen av et ordentlig kebabmåltid hjemme, og den passer like godt til kylling, biff, vegetar eller som dip til chips. 👌🏻

Ønsker du laktosefri, bytter du bare ut seterrømme med laktosefri 😀