Varmende, beroligende og perfekt når kroppen vil ha noe snilt
Denne kraften er som et dypt pust.
Mild miso, frisk sitron, varm ingefær og akkurat nok hvitløk til å gi dybde. Drikk den som den er, eller server som lett suppe.
Ingredienser (2–3 porsjoner)
1 liter vann
1–2 ss hvit eller lys miso
1 ss fersk ingefær, finrevet eller i tynne skiver
2 fedd hvitløk, lett knust
½ sitron, i tynne skiver
1–2 ss sitronsaft (etter smak)
1 ss soyasaus eller tamari
1 ts sesamolje (valgfritt, men nydelig)
½ ts chiliflak (valgfritt)
2–3 vårløk, finsnittet
Litt frisk koriander eller persille (valgfritt)
🍲 Slik gjør du
Varm basen
Kok opp vannet med ingefær, hvitløk og sitronskiver.
La småkoke i 8–10 minutter.
Ta av varmen
Når kraften dufter godt, ta kjelen av platen.
Rør misoen ut i litt varm kraft først, og ha den deretter i gryten.
👉 Viktig: Ikke kok miso – den liker varme, ikke fosskok.
Smak til Tilsett sitronsaft, soyasaus og eventuelt sesamolje og chili. Juster balansen mellom salt, syre og varme.
Topp med vårløk og urter.
Server rykende varm i kopp eller bolle.
✨ Hennysway-tips
Tilsett sopp, tofu eller nudler hvis du vil gjøre den mer mettende
Perfekt som morgenstart, lett kveldsmat eller når kroppen trenger ro Kan også brukes som base for ramen eller grønnsakssuppe
Dette er en sånn oppskrift du kommer til å lagre i hodet.
En kopp varme.
Litt omsorg.
Og et stille mmm 😌🍋