Ovnsbakt torsk med sitron, hvitløk & Hennysway Lysning
Noen retter trenger ikke forklare seg.
De bare er der – lette, rolige, fulle av liv.
Denne torsken er en slik rett.
Som havbris gjennom en åpen hagedør.
Med Lysning fra Hennysway får retten den siste, grønne signaturen:
frisk, urtete og klar – akkurat nok til å løfte det hele.
Ingredienser (2 porsjoner)
2 torskefileter
2 ss olivenolje
2 hvitløksfedd, finhakket
Saft av ½ sitron
6–8 cherrytomater, delt
1 ts hakket persille
Sitronbåter til servering
Hennysway-vri:
1½ ts Lysning – Frisk urtesalt
(Erstatter salt, pepper og tørkede urter)
🔥 Slik lager du retten
Forvarm ovnen til 180 °C. Bland olivenolje, hvitløk, sitronsaft og Lysning i en liten bolle.
Legg torsken i en ildfast form og fordel blandingen over fisken. Plasser tomatene rundt.
Bak i ovnen i 15–20 minutter, til fisken flaker seg lett.
Dryss over persille og server med sitron.
Passer perfekt med nykokte poteter, ris eller et enkelt brød.
Dette er mat som puster.
Mat som ikke haster.
Når havet møter hagen,
får kroppen hvile litt.