Hennysway-utgave
Noen retter er bare rene koseplagget.
Denne er akkurat det.
Myke dumplings badet i en varm, krydret og kremet saus – ovnsbakt til boblende perfeksjon.
Minimal innsats.
Maks belønning.
Du trenger (2–3 personer)
1 pakke gyoza eller dumplings (frosne funker helt fint)
1 ss rød currypaste (juster etter hvor modig du er)
1 boks kokosmelk
1 dl matfløte eller kremfløte
1–2 ts soyasaus
1 ts honning eller brunt sukker
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ts revet ingefær (valgfritt, men nydelig)
Vårløk til topping
Litt nøytral olje
Valgfritt ekstra:
Sopp, spinat eller brokkolini
Revet ost eller mozzarella på toppen
Chiliolje eller sesamfrø til servering
Slik gjør du
Forvarm ovnen til 200 °C.
Legg gyozaene tett i en ildfast form.
De kan ligge litt over hverandre – det er lov.
Varm olje i en liten kjele og fres hvitløk og ingefær raskt. Rør inn currypaste, kokosmelk, fløte, soyasaus og honning.
La sausen småputre i 2–3 minutter.
Hell sausen over dumplingene. Sørg for at alt er godt dekket.
Dryss over grønnsaker og eventuelt litt ost.
Stek midt i ovnen i 20–25 minutter, til det bobler og dumplingene er myke og gjennomvarme.
Topp med vårløk og eventuelt chiliolje før servering.
Serveringstips fra Hennysway 🤍
Server rett fra formen, midt på bordet.
Med skje.
Uten stress.
Kanskje med et glass noe godt – eller bare stillhet og tent lys.
Dette er perfekt:
Som helgekos på regnværsdager når du vil lage noe godt uten å lage mas
Gyoza kan også nytes helt alene med en deilig dippsaus.
Her er en oppskrift på dipp saus
Men inne under mine favoritt oppskrifter – tilbehør, finner du mange flere.