Her er oppskriften på den forfriskende Coconut Lime Daiquiri:

Ingredienser:

• 1 kopp limesorbet (lime sherbet)
• 2 oz (ca. 6 cl) KeKē Key Lime Pie Liqueur
• 2 oz (ca. 6 cl) cream of coconut (f.eks. Coco Lopez eller tilsvarende)
• 1 kopp knust is
• Saften av en halv lime (valgfritt for ekstra syrlighet)
• Limeskive og kokosflak til pynt

Fremgangsmåte:

1. Ha limesorbet, Key Lime Pie-likør, cream of coconut, limesaft (hvis ønskelig), og knust is i en blender.
2. Blend til konsistensen er jevn og slushy.
3. Hell i et kaldt glass.
4. Topp med ekstra knust is.
5. Pynt med en limeskive og eventuelt ristede kokosflak.

Tips:
Vil du ha en alkoholfri versjon? Bytt ut likøren med limejuice blandet med litt kondensert melk eller kokosmelk for samme kremete effekt.

Perfekt til varme dager eller tropiske temafester!

Coconut Lime Daiquiri er en tropisk, kremet og frisk drink med både sødme og syre – og det åpner for mange deilige snack-kombinasjoner! Her er noen gode forslag som passer perfekt til smaken av kokos, lime og rom:

🥥🍸 Snacks som passer til Coconut Lime Daiquiri:

1. Rekespyd med lime og chili

Grillet eller marinert – lett, friskt og med litt sting som matcher lime og kokos.

2. Tortillachips med mango- eller ananassalsa

Frisk frukt, litt chili og crunch er en tropisk fulltreffer.

3. Mini vårruller med peanøttdipp

Den sødmefulle dippen og sprøheten spiller nydelig mot den kremete drinken.

4. Ristede kokosnøttflak eller kokosnøttchips

En enkel, søt og naturlig snack som forsterker kokossmaken.

5. Kyllingbiter med sataysaus

Små grillspyd eller fingermat – spesielt med en limeklem over!

6. Fruktfat med pasjonsfrukt, melon, jordbær og kiwi

Gir både farge, friskhet og naturlig sødme som spiller perfekt sammen med daiquirien.

7. Cashewnøtter med lime og havsalt

Knasende, salt og syrlig – enkle og elegante.

🥥🍽️ Tropisk Tapasmeny til Coconut Lime Daiquiri

1. 🦐 Lime- og chilimarinert rekespyd

Grillede reker på små trespyd med frisk koriander og en klype havsalt.
Serveres med limebåter.

2. 🌶️ Mini vårruller med peanøttdipp

Sprø små vårruller fylt med grønnsaker og kylling eller tofu.
Dyppes i hjemmelaget thailandsk peanøttsaus.

3. 🥭 Tortillachips med mangosalsa

En frisk salsa med mango, rødløk, chili, koriander og lime.
Perfekt på små tortillachips eller som egen skål.

4. 🐓 Satayspyd med kokos og ingefær

Kyllingspyd marinert i kokosmelk, ingefær og sitrongress.
Grilles lett og toppes med ristede sesamfrø.

5. 🥥 Ristede kokosflak og saltede cashewnøtter

Enkle tropiske snacks i små skåler – søtt og salt i perfekt balanse.

6. 🍓 Fruktspyd med jordbær, kiwi og pasjonsfrukt

Små fruktbiter på spyd eller servert i mini-skåler med en lime-skvett.

🥂 Serveringstips:

• Bruk små skåler og fat i naturmaterialer (bambus, kokos, keramikk)
• Pynt med mynte, limezest og blomster (spiselige hvis du har!)
• Sett frem Coconut Lime Daiquiri i høye glass med sugrør og pynt