447 Moo 15 . Pa La U Road ,Hin Lek Fai 

5 km fra Hua Hin Town…Ta til venstre ved soi Chamchearn …kjør langs veien rundt 500 meter..du kan se ATCHA Indian restaurant på venstre side. Det er stor og god parkering ved restauranten.

Jeg har skrevet om Atcha Indian restaurant før men dette er et sted vi besøker ofte, så jeg ønsker å dele flere opplevelser fra dette stedet.

Når det gjelder Indisk mat er denne restauranten unik i smak og meny valg, vi har besøkt de fleste i Hua og Hin og jeg har også skrevet om et par andre vi setter stor pris på. Det er viktig å merke seg at de Indiske restaurantene har ulike menyer, noen med retter fra sør India, andre fra nord eller mellom India.
Så det er ikke slik at en indisk kan sammenliknes med en annen, det handler mer om smak og retter, samt lokasjon og helhet.

For oss som bor på Hin Lek Fai er denne restauranten et must, hit drar vi alene og med naboer og gode venner.
Ingen har noen gang forlatt denne restauranten sammen med oss uten å være super fornøyd med valg av retter, smak og pris.

Det er en sedvanlig god Chef her på Atcha, du merker at smak og smakskombinasjoner er noe chefen kan.
Rettene er store og gode, og styrke balansen har de også helt fint klart å mestre.
Jeg elsker sterk mat men mannen min ønsker ikke så sterk mat, begge er fornøyde etter et besøk her.

Atcha har en egen facebook side, gå inn via ikonet under, les andre anbefalinger og se bilder fra restauranten.

• Facebook

Her ser du noe av det du kan forvente deg, jeg er utrolig glad i Biryani rice til litt sterke retter.
Deres Garlic cheese naan er også luftige og utrolig gode.

Krydder som brukes i Biryani ris er disse under:

Et av våre besøk til Atcha Indian restaurant

Denne gangen dro vi sammen med våre gode naboer, for oss er det ca 7 minutter til denne fantastiske restauranten, den ligger litt gjemt inn fra Pa La U road men restauranten har et stort lysende skilt ved parkeringsplassen.
Bruk GPS eller veibeskrivelse fra facebook siden deres.

Det er godt med sitteplasser og restauranten er en åpen restaurant med god luft gjennomstrømming og vifter mot bordene.

Vi valgte alle ulike retter denne gangen, og alle var super fornøyde med egne valg.

Helt fantastisk mat nok engang, et koselig besøk, et sted der du har mulighet til å snakke sammen og slappe av.
Servicen er god , utvalget veldig bra og porsjonen gode.

Dette var våre naboers første besøk og siden den gang har de blitt faste gjester på Atcha som oss.
Dette er stedet du vil komme til å anbefale for venner og bekjente, ta turen opp på fjellet, der har vi mange fantastiske perler av noen restauranter som denne. 👌🏻 🤩

Innføring i Indisk mat

Indisk mat er kjent for sin rike smak, varierte krydderbruk og mangfold av retter. Her er noen kjennetegn ved indisk matkultur:

1. Curry: Curryretter er en hjørnestein i indisk matlaging. De kan være laget med kjøtt, fisk, grønnsaker eller belgfrukter, og de varierer i smak og styrke avhengig av regionen.
2. Krydder: Indisk mat bruker en rekke krydder, inkludert koriander, gurkemeie, spisskummen, kanel, kardemomme, ingefær, og mange flere. Disse krydderene gir maten dens karakteristiske smak og aroma.
3. Naan og roti: Disse er forskjellige typer indisk brød som ofte serveres sammen med hovedretter. Naan er et mykt, gjæret brød, mens roti er en tynnere, ubehandlet variant.
4. Dal: Dal er en viktig del av det indiske kostholdet og refererer til forskjellige typer linser eller belgfrukter, som er tilberedt til en kremet konsistens og krydret med forskjellige krydder.
5. Tandoori: Tandoori-retter er mat laget i en tandoor, en tradisjonell leirovn. Kjøtt, fisk eller grønnsaker marineres i en blanding av yoghurt og krydder før de grilles i tandoor, noe som gir dem en unik og røykfylt smak.
6. Søtsaker: Indisk søtsaker er kjent for sin rike og søte smak. Eksempler inkluderer gulab jamun, rasgulla, barfi, og jalebi.

Det indiske kjøkkenet er svært variert og omfatter regionale variasjoner, med forskjellige matretter og krydderkombinasjoner som er karakteristiske for forskjellige deler av landet.

Vil du lese eller se mer fra Atcha Restaurant?
Trykk på innlegget under her, eller se etter andre fantastiske restauranter i Hua hin, ved å gå inn via menyen på forsiden.
Gode matopplevelser – gode matopplevelser i Thailand – gode matopplevelser i Prachuap Khiri Khan.
Prøv noe nytt, favoritten du allerede har forsvinner ikke 🤩