Kategoriarkiv: Juni 2026

Alle reise opplevelser, Hennysway – sharing the joy of life, Juni 2026, Mat - opplevelser i Oslo, Mat-opplevelser i Norge, Oslo, Reiser i Norge

En sommerdag i Oslo – familie, mat og musikk

Legg igjen en kommentar

Noen dager setter seg litt ekstra fast i hjertet. I går var en slik dag.

Henrik og jeg tok turen til Oslo, hvor vi ble møtt av Naomi og Ole. Planen var enkel – nyte byen, spise god mat, rusle litt rundt og avslutte dagen med en helt spesiell konsert på Operaen.

Oslo Street Food

Første stopp ble lunsj på Oslo Street Food, og for et sted! Hele området summer av liv, dufter og mennesker fra alle verdenshjørner. Når Oslo viser seg fra sin beste side med sol og sommervarme, er dette virkelig et sted det er lett å bli sittende.

Vi bestilte mat fra flere forskjellige kjøkken – meksikansk, karibisk og vietnamesisk. Det er jo nettopp dette som gjør slike steder så morsomme; alle kan velge akkurat det de har lyst på.

Våre retter

Jeg må innrømme at akkurat Pho Bo ikke traff meg. Den lager jeg faktisk hundre ganger bedre hjemme selv, og Bánh mì-sandwichen var heller ikke helt etter min smak. (Et godt råd er å lage autentisk mat slik den skal smake)
Men de andre rettene var rett og slett fantastiske, fulle av smak og farger. Det er alltid inspirerende å smake nye kombinasjoner, selv når ikke alt blir en favoritt.

Etter maten ruslet vi videre. Jeg elsker hvordan Oslo pynter byen med farger, street art og smilende mennesker.

Hakone Coffee – Folketeaterpassasje

Så stoppet vi innom til Hakone, hvor vi tok en kaffepause.
Jeg var nysgjerrig og bestilte en japansk kaffe.
Den ble dessverre en liten skuffelse – kanskje den mest spesielle kaffen jeg noen gang har smakt, men ikke på den gode måten.

Heldigvis reddet båd iced Sakura Latte og Mocha icecaffe inntrykket, de var virkelig nydelige.

Før vi gikk mot Operaen avsluttet vi ettermiddagen med en kald øl i Bjørvika.
Solen glitret i fjorden, folk nøt sommeren, og stemningen var akkurat slik en junidag i Oslo skal være.

Klokken 19.30 var det tid for kveldens høydepunkt.

Bendik Hofseth – A Little Parade på Operaens hovedscene.

I to og en halv time fikk vi oppleve en musikalsk reise med fantastiske musikere, sterke stemninger og et lydbilde som fylte hele salen.

Det var en konsert som både beveget og imponerte, og som minnet oss på hvor magisk levende musikk kan være når alt stemmer.

Og utenom hans samarbeid med Øystein Sevåg har vi egentlig aldri hørt på eller om Bendik Hofseth tidligere og det må jeg si er litt flaut. Men bedre seint enn aldri.

Det ble en dag fylt med familie, latter, gode samtaler, nye smaker og vakker musikk.

Akkurat slik sommerdager bør være.

Har du vært på Oslo Street Food eller opplevd en konsert på Operaen? Da vil jeg gjerne høre om dine favoritter.

Hennysway – sharing the joy of life, Juni 2026, Mat-opplevelser i Norge, Mat-opplevelser i Vestfold Norge

Smaken av Thailand – midt i Horten

Legg igjen en kommentar

Noen ganger trenger man ikke reise langt for å oppleve en annen kultur. På lørdag fant vi litt av Thailand midt i Horten, da det var Thaimarked i bakgården til Blusen.

Selvfølgelig måtte Henrik og jeg ta turen innom.

Og for en ettermiddag det ble!

Duften av nygrillet satay, sydende wokpanner, krydrede supper og søte desserter fylte hele området. Rundt oss satt mennesker og koste seg, pratet, lo og nøt maten. Stemningen var varm, avslappet og inkluderende – akkurat slik jeg kjenner den fra mange markeder i Thailand.

Det ble selvfølgelig ikke bare én rett. Utvalget var så fristende at vi endte opp med nok mat til både middag, kveldsmat og litt ekstra kos til kaffen senere på kvelden.
Akkurat slik det skal være når man besøker et marked med så mye godt å velge mellom.

Jeg skulle virkelig ønske enda flere tok turen til slike arrangementer. Det handler om så mye mer enn mat. Det handler om å være litt nysgjerrig. Smake noe man aldri har prøvd før. Oppleve nye dufter, nye smaker og nye mennesker.
Kanskje slå av en prat med noen man ellers aldri ville møtt.

Det er ofte de små opplevelsene som setter de største sporene.

Sankthans feiring på Løvøya

Etter noen timer med thaimat og herlig markedsliv fortsatte vi dagen med en tur til Løvøya, hvor sankthansfeiringen allerede var godt i gang. Solen skinte, folk koste seg langs vannet, og stemningen var helt fantastisk.
En perfekt avslutning på en dag fylt med smaker, møter og ekte sommerfølelse.

Slike dager minner meg på hvor lite som egentlig skal til.
God mat, hyggelige mennesker og tid sammen med dem man er glad i.

Mer trenger man egentlig ikke.❤️

Løvøya – Horten

Bok forslag og nyheter, Bøker som gir meg mening, håp, glede og kunnskap, Hennysway – sharing the joy of life, Juni 2026

Sommerlesning som blir værende i hjertet – del 2

Legg igjen en kommentar

Etter å ha anbefalt bøkene til Susan Abulhawa, ønsker jeg å dele to nye favoritter. Bøker som på hver sin måte har satt dype spor i meg, og som jeg aldri kommer til å glemme.

📖 Drep ikke en sangfugl av Harper Lee er en av verdens mest elskede klassikere. En fortelling om mot, rettferdighet og medmenneskelighet – sett gjennom et barns øyne. Den utfordrer oss til å møte andre med forståelse og minner oss om hvor viktig det er å stå opp for det som er rett.

📖 Kunsten å høre hjerteslag av Jan-Philipp Sendker er noe helt annet, men like uforglemmelig. En vakker roman som tar oss til Burma (Myanmar), hvor kjærlighet, skjebne, familie og livsvisdom flettes sammen på en stillferdig og gripende måte. Dette er en bok som senker pulsen og åpner hjertet.

Det er ikke ofte jeg anbefaler bøker uten forbehold, men disse to fortjener en plass på sommerens leseliste.

De minner oss om at de største historiene ikke alltid handler om de største hendelsene – men om menneskene som lever dem.

God sommerlesning! 🌿📚

Mine sommeranbefalinger – så langt:

Del 1: Susan Abulhawa – Morgen i Jenin og Fortellingen om Nahr

Del 2: Harper Lee – Drep ikke en sangfugl og Jan-Philipp Sendker – Kunsten å høre hjerteslag

Bok forslag og nyheter, Bøker som gir meg mening, håp, glede og kunnskap, Hennysway – sharing the joy of life, Juni 2026

Sommerlesning som blir værende i hjertet

Legg igjen en kommentar

Det finnes bøker vi koser oss med der og da – og så finnes det bøker som blir værende i oss lenge etter at siste side er lest.

For meg er Susan Abulhawa en slik forfatter.

Morgen i Jenin er en av de sterkeste romanene jeg noen gang har lest. En gripende fortelling om kjærlighet, tap, familie og håp – skrevet med en varme og menneskelighet som gjorde et uutslettelig inntrykk på meg.

Etter den måtte jeg selvfølgelig lese Fortellingen om Nahr, og heller ikke denne skuffet. Romanen følger en sterk kvinneskjebne gjennom kjærlighet, motstand og kampen for å bevare sin identitet i en verden preget av konflikt og urettferdighet.

Det som gjør Susan Abulhawas bøker så spesielle, er at hun skriver om mennesker – ikke bare om historie. Hun lar oss komme tett på livene, følelsene og drømmene til dem som ofte bare blir tall eller overskrifter.

Dette er bøker som utfordrer, berører og gir perspektiver. Bøker som minner oss om hvor verdifull frihet, kjærlighet og håp egentlig er.

Hvis du er på jakt etter sommerlesning som virkelig betyr noe, er dette min varmeste anbefaling.

Noen bøker leser vi.
Andre tar bolig i hjertet.

For meg er disse blant dem.

Hennysway – sharing the joy of life, Juni 2026

Pride, regndråper og gode opplevelser i Holmestrand

Legg igjen en kommentar

I dag tok vi turen til Holmestrand for å oppleve Pride, og det ble en dag fylt med varme, fellesskap og gode inntrykk – selv om regnet tidvis la et grått slør over byen.

Holmestrand viste seg fra sin aller beste side. Gågaten var vakkert pyntet med regnbuens farger, musikken strømmet ut fra ulike hjørner av sentrum, og gatene var fylt av smilende mennesker som hadde møtt opp for å feire mangfold, inkludering og retten til å være seg selv.

Pride-arrangementet samlet folk i alle aldre, med flaggheising, appeller og parade gjennom sentrum.
Holmestrand Pride har de siste årene blitt en viktig markering for fellesskap og synlighet i lokalsamfunnet.

Det som kanskje gjorde størst inntrykk på meg, var stemningen. Ikke de store scenene eller arrangementene, men alle de små øyeblikkene. Familier som gikk hånd i hånd.
Venner som lo sammen under paraplyene.
Musikk som fikk folk til å stoppe opp. Små kafeer med åpne dører og varme smil.

Holmestrand er en by jeg stadig blir mer glad i. Den har en egen ro over seg, samtidig som den er full av liv og personlighet. Vi tok oss også tid til å besøke byens mange små butikker, og selvfølgelig en tur innom en av Vestfolds beste gjenbruksbutikker – i alle fall etter min smak.

Aluminiummuseet

Et av dagens høydepunkter ble besøket på Aluminiummuseet. Museet forteller historien om aluminiumindustrien som har preget Holmestrand gjennom mer enn hundre år. Utstillingene er moderne, gjennomførte og fulle av gjenstander som vekker minner hos mange av oss. Her fikk vi både lære noe nytt og kjenne på nostalgien over ting vi husker fra barndom og oppvekst.
Museet er faktisk det eneste i Norge som forteller historien om videreforedling av aluminium, og ligger i den eldste delen av den historiske fabrikken i Holmestrand.

Frida & Karlo

Lunsjen tok vi hos FRIDA & KARLO Kafe og Mini galleri, et sjarmerende lite sted midt i Holmestrand sentrum hvor kunst og mat møtes på en helt spesiell måte. Kafeen er både et minigalleri og et møtested, skapt rundt kjærligheten til mat, kunst og gode samtaler. Her serveres blant annet ferske pannekaker, belgiske vafler, kaffe og varm sjokolade i et miljø som føles både kreativt og hjemmekoselig.

Det ble rett og slett en dag med litt av alt:

  • Pride og fellesskap
  • Musikk og byliv
  • Små kafeer og butikker
  • Gjenbruksskatter
  • Lokal historie og design
  • Regn, latter og gode samtaler

Noen dager handler ikke om de store planene.
De handler om å være til stede akkurat der man er.
Dagens tur til Holmestrand ble en slik dag.

Og kanskje er det nettopp derfor den ble så fin.

«Holmestrand overrasket oss denne dagen. Pride, musikk, regnbuefarger, hyggelige mennesker, spennende gjenbruksskatter, minner fra Aluminiummuseet og en god lunsj hos Frida & Karlo. En by som viste seg frem med varme, personlighet og fellesskap – selv under grå regnskyer.» ❤️

B9 galleri – kunst, hobby og glede, Hennysway – sharing the joy of life, Juni 2026, Utstillinger

Studio Mudder – et sted der kreativiteten får leve

Legg igjen en kommentar

I dag tok vi turen ned til Garasjetorget på Karljohansvern i Horten, og det ble en opplevelse jeg sent kommer til å glemme.

Allerede idet vi kom inn døren hos Studio Mudder forstod jeg at dette ikke var et vanlig utsalg. Hele stedet oser av skaperglede, fantasi og håndverk.
Her møter kunst og funksjon hverandre på en måte som gjør at man stadig oppdager nye detaljer.

Som å komme inn i en eventyrverden av kreativitet

På hyller, bord og vegger står keramikk som utfordrer det tradisjonelle. Noen gjenstander får deg til å smile, andre får deg til å stoppe opp og tenke. Det er lekent, modig, vakkert og annerledes. Akkurat slik kunst skal være.

Det som kanskje imponerte meg mest, var at hele lokalet virker som en forlengelse av kunstnernes egen kreativitet.
Verkstedet og butikken er integrert på en måte som gjør at du får følelsen av å være midt inne i den skapende prosessen.

Fantastiske gjenstander

Studio Mudder drives av Sabina Cavenius og Stina Graaf, som både har utsalg, holder keramikkurs og tilbyr muligheter for videre arbeid i verkstedet etter gjennomførte kurs.

For oss ble dette også en liten skattejakt. Det var mange ting jeg gjerne skulle tatt med meg hjem, og ja – et par ting fikk faktisk bli med oss hjem denne gangen også.
Det er nesten umulig å gå rundt blant alle de unike objektene uten å finne noe som treffer akkurat deg.

Dette er rett og slett et sted jeg vil anbefale til alle som er på jakt etter en gave med sjel – enten til seg selv eller noen de er glad i. Her finner du ikke masseproduserte varer. Her finner du håndlagde uttrykk, personlighet og historier formet i leire.

Lyst til å skape?
Det fikk jeg lyst til 🤩

Og skulle du kjenne at du selv har lyst til å skape noe, tilbyr de også keramikkurs og muligheter for å arbeide videre i verkstedet. For mange kan dette være starten på en ny hobby eller en kreativ lidenskap.

Neste gang jeg besøker Garasjetorget, vet jeg allerede hvor jeg skal innom.

Studio Mudder er ikke bare en butikk.
Det er et kreativt univers.

Praktisk informasjon

📍 Studio Mudder
Kommandørkaptein Klincks vei 1, Garasjetorget, Karljohansvern, Horten.

For mer informasjon om kurs, medlemskap og åpningstider:
Studio Mudder

Her er deres facebook side, trykk på ikonet under

B9 galleri – kunst, hobby og glede, Hennysway – sharing the joy of life, Juni 2026, Utstillinger

Anders F. Kaardahl – Horten med humor, varme og et skarpt blikk

Legg igjen en kommentar

Anders F. Kaardal – tegner, grafiker, maler og billedhugge

Utstillingsbilde

I dag tok vi turen til Karljohansvern og Garasjetorget i Horten for å besøke utstillingen til Anders Frithjof Kaardahl. Det ble en god opplevelse som gjorde inntrykk.

Kaardahl er en kunstner med en særegen evne til å fortelle historier gjennom bildene sine. Gjennom mange år har han skildret Horten, menneskene, miljøene og de små øyeblikkene som gjør byen vår til nettopp Horten.

Med humor, varme, farger og et skarpt blikk på både hverdagsliv og lokale hendelser, skaper han kunst som både får oss til å smile og til å stoppe opp litt.

Horten i hue

Han er blant annet kjent for den legendariske «Horten i hue» og sine mange illustrasjoner og tegninger fra bylivet.

Utstillingen på Garasjetorget viser bredden i kunstnerskapet hans. Her møter man ulike teknikker, uttrykk og motiver – fra det gjenkjennelige og lokale til det lekne og fantasifulle.
Hvert bilde har sin egen historie, og mange av verkene inneholder små detaljer som inviterer til å bli stående litt lenger.

Det som kanskje gjorde størst inntrykk på oss, var hvordan bildene formidler kjærlighet til stedet vi bor. Som hortensere kjenner vi igjen både stemninger, mennesker og historier.
Dette er kunst som springer ut av nærmiljøet og som samtidig sier noe universelt om fellesskap, humor og tilhørighet.

Vi var også så heldige å få med oss et av verkene hjem. Valget falt på «Dykkeren» – et bilde som traff oss med én gang.
Flere andre favoritter hadde vi gjerne også sett på veggen hjemme, men de var allerede solgt. Det sier kanskje litt om hvor godt mottatt denne utstillingen har blitt.

For oss føles dette som en utstilling mange burde få med seg. Ikke bare fordi bildene er vakre og teknisk imponerende, men fordi de forteller noe om Horten, om menneskene her og om kunsten som oppstår når noen virkelig ser stedet de lever i.

Vi håper dette bare er starten på flere utstillinger fra Anders F. Kaardahl. Han er en allsidig kunstner med en sikker strek, stor fortellerglede og et blikk for både det humoristiske og det hjertevarme.
En kunstner som ikke bare skaper bilder – men også minner.

Det er nok ikke bare vår mening.

Utstillingen åpnet kl 17.00 den 5. juni og står fram til 21. juni.

Etter 5. juni er utstillingen åpen kl 12-15 alle dager, men stengt mandager.

Ta deg en tur da vel!

Blomstenes Poesi, Et hjerteslag fra Hennysway, Hage, Mat, Medisin og Planter, Hennysway – sharing the joy of life, Hennysway Helhet, Juni 2026, Små og store naturopplevelser

Et rikt liv – rett utenfor døren

Legg igjen en kommentar

Noen dager trenger man ikke reise langt for å oppleve noe stort.

I dag har jeg kost meg i hagen, omgitt av tre ting jeg elsker: blomster, fotografering og biomangfold. Det er noe helt spesielt med denne tiden av året.
Stramme knopper står klare til å sprekke ut i farger, humlene flyr målbevisst fra blomst til blomst, og hagen summer av liv fra morgen til kveld.

Når jeg vandrer rundt med kameraet i hånden, oppdager jeg stadig nye detaljer.

En humle tung av nektar som klamrer seg fast til en blomst. En sommerfugl som tar en kort pause i solen.

En ny knopp som åpnet seg akkurat i dag.
Små øyeblikk som lett kan gå ubemerket hen, men som forteller historien om alt livet som finnes rundt oss.

Denne hagen er ikke blitt til over natten. Den er resultatet av mange år med planlegging, planting, flytting av stauder, luking, vanning og utallige timer på knærne.
Noen ganger med jord under neglene, såre muskler og en rygg som har fått kjenne på innsatsen.

Men på dager som denne er det verdt hver eneste time.

For nå står alt i blomst og viser fram resultatet av omsorg, tålmodighet og kjærlighet til naturen.

Det er heller ikke bare jeg som nyter godt av dette. Hagen er blitt et hjem for utallige små skapninger.
Humler, bier, sommerfugler, biller og fugler finner mat, ly og hvileplasser her.
Det gir en egen glede å vite at det jeg har skapt ikke bare er vakkert å se på, men også viktig for livet rundt meg.

Midt i byen har denne lille hageflekken blitt en oase. Et sted hvor naturen får litt mer plass, og hvor jeg får muligheten til å følge årstidene på nært hold.
Her lever fugler og insekter sine rutinefylte liv side om side med meg, og hver dag byr på nye oppdagelser.

Jeg kan gå slik i timevis.

Se.
Lytte.
Fotografere.
Bare være til stede i øyeblikket.

For meg er dette selve definisjonen på et rikt liv. Ikke nødvendigvis et liv fylt med store hendelser, men et liv fylt med nærvær, undring og glede over de små tingene.

Et liv hvor jeg har fått skape noe med egne hender.
Et sted som gir tilbake, år etter år.

En liten oase for meg selv – og for alle de små og store skapningene som deler den med meg.

Noen av de vakreste opplevelsene finner vi ikke på fjerne reisemål. De finnes rett utenfor døren, dersom vi bare tar oss tid til å se.

Et hjerteslag fra Hennysway, Hennysway – sharing the joy of life, Hennysway Helhet, Juni 2026

Kanskje er det lov å være litt stolt

Legg igjen en kommentar

Noen ganger er vi flinke til å se alt vi ikke har fått til ennå. Det er iallefall jeg.
Men i dag skal jeg stoppe opp litt.

For da jeg startet Hennysway i januar 2023 hadde jeg ingen anelse om hvor denne reisen skulle føre meg.

I dag, litt over tre år senere, har Hennysway vokst til over 1300 innlegg, nærmere 100 000 visninger i 2026 alene, besøkende fra store deler av verden og en helt ny nettbutikk som åpnet dørene i år.

Det som gjør meg mest glad er kanskje ikke tallene.
Det er følelsen av at Hennysway endelig har fått sin egen identitet.

Når jeg ser gjennom innleggene mine, ser jeg ikke bare oppskrifter.

Jeg ser Thailand.
Jeg ser familien min.
Opplever og ser naturen.
Ser konserter, reiser, blomster, dyr, krydder, kreativitet og små øyeblikk som betyr noe og som gir meg hverdagsglede.

Jeg ser meg selv.

Hennysway har blitt akkurat det jeg håpet på:

Et sted som handler om livsglede, helhetlig livsglede.

Et sted hvor jeg kan dele det som inspirerer meg, og hvor andre mennesker finner noe de har lyst til å lese, lage, oppleve eller drømme om.

Butikken er fortsatt helt ny.
Kanskje tar det tid før den vokser.
Kanskje kommer det perioder hvor ting går saktere enn jeg ønsker.

Men når jeg ser hvor langt Hennysway allerede har kommet, kjenner jeg at jeg tror på dette.

Jeg ga meg selv fem år.
Nå er jeg bare i starten.

Og for første gang på lenge gleder jeg meg mer til det som ligger foran meg enn jeg tenker på det som ligger bak.

Det synes jeg faktisk er verdt å være litt stolt av. ♥️

Kanskje litt stolt. Bare litt.

Jeg er født og oppvokst i Norge.

Så dette sitter litt langt inne.
Men kanskje det er lov å være litt fornøyd?

Ikke fordi jeg er ferdig.
Ikke fordi jeg har lykkes med alt.

Men fordi jeg faktisk har stått i det.
Siden januar 2023 har jeg skrevet over 1300 innlegg på Hennysway.

Jeg har skrevet på gode dager.
På tunge dager.
På dager hvor jeg har vært full av ideer.
Og på dager hvor jeg egentlig hadde lyst til å gi opp.

Likevel fortsatte jeg.

Og nå sitter jeg her med besøkende fra hele verden, en ny nettbutikk, nesten 100 000 visninger bare i 2026 så langt – og en blogg som endelig føles som meg.
Og dette til tross for at jeg skriver på norsk.

Så nei.
Jeg skal ikke skryte.

Men jeg skal kanskje innrømme at jeg er litt stolt.
Og det tror jeg faktisk er lov.❤️

Selv i Jantelovens hjemland.

Det er reisen.

De tidlige morgenene med kaffekoppen ved siden av tastaturet.

De tusenvis av bildene som ble tatt.
Nye oppskriftene som ble testet.
Alle historiene som ble skrevet.
Produkter jeg har produsert.
Og alle minnene som nå lever videre på disse sidene.

De siste årene har ikke alltid vært enkle. Livet har rommet både glede og sorg, medgang og motgang.
Men Hennysway har alltid vært der for meg.

Et sted å skape.
Et sted å dele.
Og et sted å puste.

Og kanskje er det nettopp derfor bloggen har blitt så viktig for meg.
Den handler ikke bare om mat eller reiser.
Den handler om livet.

Mitt liv.
Vår familie.
Menneskene jeg er glad i.

Over 1300 innlegg senere sitter jeg fortsatt med den samme følelsen hver gang jeg trykker «Publiser» – en liten spenning på om noen vil lese det jeg har lyst til å dele.

Takk til alle som leser, følger, kommenterer, deler og heier på Hennysway.
Dere er en del av denne reisen. ♥️

«Noen ganger må man slutte å se hvor langt det er igjen til målet. Og heller se hvor langt man faktisk har kommet.»

Hennysway startet som en idé. I dag er det en del av livet mitt. ♥️