En enkel, næringsrik og smakfull toast som balanserer kremet, sprøtt, søtt og salt.
Perfekt til helgefrokost, brunch – eller som et lite måltid når du vil ha noe lett, men tilfredsstillende.
Ingredienser (2 porsjoner)
2 modne avokadoer
2–4 skiver av favorittbrødet ditt, ristet
1 kopp cherrytomater, delt i to
½ kopp fetaost, smuldret
¼ kopp tørkede tranebær, grovhakket
¼ kopp valnøtter, grovhakket
Olivenolje Flaksalt og nykvernet pepper
Friske urter (persille eller timian), finhakket
Slik gjør du
Rist brødskivene gyldne og sprø.
Mos avokadoene lett med en gaffel.
Smak til med litt flaksalt og pepper.
Smør et generøst lag avokado på brødskivene.
Fordel cherrytomater, feta, tranebær og valnøtter jevnt over.
Drypp litt olivenolje på toppen og avslutt med friske urter. Server med én gang – gjerne mens toasten fortsatt er lun.
💡 Tips:
Vil du ha en ekstra Hennysway-vri?
Prøv noen dråper honning eller et lite dryss chiliflak for kontrast.
Annen lett rett med valnøtter
Karameliserte valnøtter fra Hennysway, finner du i nettbutikken