5 måter jeg bruker AI for å spare tid hver uke

Jeg innrømmer det gjerne: jeg elsker alt som gir meg litt mer rom i hverdagen.
Mellom jobb, kreativt kaos, familiemiddager og de små, uforutsigbare tingene livet kaster på meg, er det gull verdt å finne smarte snarveier.

Og der har faktisk kunstig intelligens (AI) blitt min lille superassistent. Ikke en sånn skummel robottype – men en stille hjelper i bakgrunnen som gir meg mer tid til det som betyr noe.

Her er fem helt konkrete måter jeg bruker AI på, hver eneste uke:


1. Planlegger ukemenyer og handlelister for meg

Jeg pleide å bruke masse tid på å gruble over hva vi skulle spise til middag.
Nå bruker jeg AI til å foreslå sunne, enkle middager – gjerne basert på det jeg allerede har i kjøleskapet.
Den lager til og med ferdige handlelister som jeg bare kan sjekke av på mobilen.

Bonus: Den husker om noen i huset ikke liker fisk eller at jeg prøver å kutte ned på kjøtt.


2. Hjelper meg å skrive og strukturere blogginnlegg

Når jeg har ideene, men hodet er fullt, bruker jeg AI til å lage utkast – eller bare for å få et kickstart på introen.
Jeg finpusser alltid selv, men det sparer meg for de lange stirre-på-skjermen-øktene.

Og noen ganger spør jeg den rett og slett: “Hva ville du kalt dette innlegget?” – og boom, så er overskriften i boks.

AI kan aldri erstatte meg og min måte å skrive på, men jeg kan få hjelp til å formulere meg bedre eller gi meg et vennlig spark bak 🤣


3. Automatiserer små, tidstyver av oppgaver

Ting som å sortere e-post, rydde i notater eller finne gamle dokumenter – det har AI-verktøy begynt å hjelpe meg med.
Jeg bruker blant annet en smart assistent som finner igjen dokumenter basert på stikkord jeg skriver.

Sånne småting tar ikke mange minuttene – men de legger seg som sandkorn i maskineriet. Når de forsvinner, merker jeg det.


4. Gir meg kreative impulser når jeg står fast

Når jeg står bom fast i en idé – enten det gjelder skriving, kunst eller bare livet – så spør jeg AI-en: “Gi meg tre uvanlige vinklinger på dette temaet” eller “Hva ville Gustav Klimt gjort?”

Det er som å ha en samtale med et oppslagsverk som ikke dømmer meg.

Kanskje ikke helt sånn men tipsene kommer jo via AI og inn i hodet 🤣

5. Lager tidsplaner og strukturer når hodet mitt ikke vil

Noen dager er det rett og slett for mye på én gang.
Da lar jeg AI hjelpe meg med å lage en realistisk dagsplan.
Jeg skriver hva som haster, hva som må gjøres, og hva som egentlig kunne vente, og får et forslag som gir meg både oversikt og litt ro i sjelen.


Forslag til ulike AI verktøy for bruk i hverdagen

Jeg bruker ikke alle disse men det kan være flere her for deg kanskje?
Mine favoritter er ChatGTP og KI fra WordPress, men jeg skal prøve meg på flere nå etterhvert.

🔧Ulike favorittverktøy

🥦 1. Mealime eller ChatGPT + Notion

Brukes til: Ukemeny + handleliste
Hvordan: Jeg skriver “Lag en ukemeny med 5 middager – sunt, billig og barnevennlig”, og limer resultatet inn i en Notion-mal med handleliste.


✍️ 2. ChatGPT eller Grammarly

Brukes til: Skriveutkast, overskrifter, forbedring av tekst
Hvordan: Jeg bruker ChatGPT for utkast og brainstorming, og Grammarly hjelper meg å rette grammatikk og få språket til å flyte.


💌 3. Notion AI eller Google Gemini

Brukes til: Rydde i notater og organisere informasjon
Hvordan: Med Notion AI kan jeg skrive et rotete avsnitt, og den omformulerer det til noe forståelig – som magi.


🎨 4. Midjourney eller DALL·E (via ChatGPT)

Brukes til: Lage illustrasjoner og kreative bilder
Hvordan: Jeg beskriver motivet, og AI genererer bilder jeg kan bruke i blogg, sosiale medier eller moodboards.


🗓️ 5. Sunsama eller ChatGPT dagplanlegger

Brukes til: Lage oversiktlige dagsplaner
Hvordan: Jeg lister opp dagens gjøremål og får hjelp til å strukturere dem med pauser og realistiske forventninger.

Litt refleksjon til slutt

AI kommer ikke til å ta over livet mitt – men det hjelper meg å leve det bedre.
Jeg bruker det ikke for å bli «mer effektiv», men for å få mer tid til det som gir meg energi: familien, kreativiteten, de små pausene og store samtalene.

Og det er kanskje det fineste med teknologi når den brukes riktig – at den gir oss mer rom til å være mennesker.

Fiskeboller i hvit saus – Klassisk og Kreativt

La meg presentert Fiskeboller 💪 dette er et middagstips som bør få større plass i hverdagen. Her vil jeg gi deg ulike opplevelser, alt fra klassikeren til kreative varianter der fiskebollene får skinne på en helt ny måte, bare prøv, du vil elske det 🐟

Fiskeboller i hvit saus med kokte poteter og gulrøtter er en klassiker mange av oss har vokst opp med. Men hva om vi gir denne retten en liten vri? Her får du tre varianter: den tradisjonelle med flesk, en krydret vri med karri og en gratinert versjon med ost og urter.

Fiskeboller ala Emilie 👌

Klassiske fiskeboller i hvit saus med sprøstekt flesk

Dette er den gode gamle oppskriften, der salt og sprøtt flesk setter prikken over i-en.

Du trenger:

• 1 boks fiskeboller (eller hjemmelagde)

• 4 dl fiskekraft (fra boksen eller buljong)

• 3 ss smør

• 3 ss hvetemel

• 2 dl melk

• 1 dl fløte (valgfritt)

• Salt og hvit pepper

• Muskatnøtt (etter smak)

• 150 g lettsaltet sideflesk, i terninger

• Kokte poteter og gulrøtter til servering

Slik gjør du:

1. Stek flesketerningene sprø i en panne. Legg til side.

2. Smelt smør i en kjele, rør inn hvetemel og spe med fiskekraft og melk litt etter litt.

3. Kok opp under omrøring til du får en jevn saus. Tilsett fløte om ønskelig.

4. Smak til med salt, hvit pepper og muskat.

5. Ha i fiskebollene og la dem trekke i sausen i et par minutter.

6. Server med kokte poteter, gulrøtter og sprøstekt flesk på toppen.

Fiskeboller i krydret karrisaus med ris 🌾

Denne varianten har et hint av India og passer perfekt for deg som liker litt mer smak.

Du trenger:

• 1 boks fiskeboller

• 3 dl fiskekraft

• 2 ss smør

• 2 ss hvetemel

• 2 dl kokosmelk (eller melk)

• 1 ts karri

• ½ ts gurkemeie

• 1 ts sitronsaft

• ½ ts sukker

• Salt og pepper

• Fersk koriander eller persille til pynt

• Kokt ris til servering

Slik gjør du:

1. Smelt smør i en kjele, rør inn karri og gurkemeie, og la det frese i et minutt.

2. Tilsett hvetemel og spe gradvis med fiskekraft og kokosmelk. Rør godt så det ikke klumper seg.

3. La sausen småkoke i 5 minutter, og smak til med sitronsaft, sukker, salt og pepper.

4. Tilsett fiskebollene og la dem trekke et par minutter.

5. Server med ris og et dryss av frisk koriander eller persille.

Gratinerte fiskeboller i hvit saus med ost og urter 🪴

Denne ovnsbakte varianten er både kremet og full av smak.

Du trenger:

• 1 boks fiskeboller

• 3 dl fiskekraft

• 2 ss smør

• 2 ss hvetemel

• 2 dl melk

• 1 dl revet ost (for eksempel Jarlsberg eller Gruyère)

• 1 ts dijonsennep

• ½ ts muskat

• Salt og pepper

• Frisk timian eller persille

• Kokte poteter i skiver

Slik gjør du:

1. Lag en hvit saus ved å smelte smør, røre inn hvetemel og spe med fiskekraft og melk.

2. Tilsett ost, sennep, muskat, salt og pepper, og rør til osten er smeltet.

3. Legg fiskeboller og kokte potetskiver i en ildfast form.

4. Hell sausen over og dryss litt ekstra ost og urter på toppen.

5. Gratiner i ovnen på 200 °C i ca. 15 minutter til toppen er gyllen.

6. Server med en frisk salat eller dampede grønnsaker.

Uansett hvilken variant du velger, er fiskeboller i hvit saus en deilig og mettende middag. Kanskje du til og med finner en ny favoritt?

La oss prøve noe mer kreativt med fiskeboller

Fiskebolletaco 🌮

Bytt ut kjøtt med fiskeboller i tacoen!

Slik gjør du:

• Del fiskeboller i biter og stek dem lett i en panne med smør, hvitløk og tacokrydder.

• Server i myke tortillas med frisk mango- og avokadosalsa, rømme og litt limejuice.

Fiskebollepizza 🍕

Ja, fiskeboller kan brukes som pizzatopping!

Slik gjør du:

• Lag en hvit pizzasaus (eller bruk crème fraîche).

• Fordel fiskeboller i skiver over sausen sammen med rødløk, kapers og ost.

• Topp med fersk dill etter steking for en nordisk vri.

Fiskebolle-wok 🍜

Perfekt for en rask middag med asiatiske smaker!

Slik gjør du:

• Del fiskeboller i to og stek dem raskt i en wok med sesamolje.

• Tilsett grønnsaker som paprika, gulrot og sukkererter.

• Hell over en saus av soyasaus, honning, ingefær og hvitløk.

• Server med nudler eller ris og dryss over sesamfrø.

Fiskebollsandwich 🥪

En enkel og smakfull lunsj!

Slik gjør du:

• Mos fiskeboller med litt majones, sitronsaft, gressløk og sennep.

• Smør blandingen på godt brød og topp med sprø salat og sylteagurk.

Fiskeboll-croquettes 🟠

Litt som fiskekaker, men sprø og deilige!

Slik gjør du:

• Mos fiskeboller med litt potetmos, parmesan og urter.

• Form små boller, rull dem i panko eller brødsmuler, og stek dem sprø i olje.

• Server med aioli eller chilimajones.

🐟 Fun fact:
Fiskeboller ble først industrielt produsert i Norge allerede på 1920-tallet, og de var faktisk en av de første ferdigrettene på hermetikkmarkedet! I en periode ble de til og med kalt “havets kjøttkaker” og ble sett på som moderne og luksuriøse – spesielt når de ble servert med hvit saus og kokte poteter.

🔹 Kongelig fiskemat:
I etterkrigstidens Norge ble fiskeboller sett på som luksus – faktisk så mye at det ble servert fiskeboller i hvit saus til kongebesøk flere steder i landet!

🔹 Verdens mest beskjedne festmat?
I Nord-Norge kalles fiskeboller fortsatt litt ertende for “ball i hvit sprut”, men blir likevel ansett som en søndagsklassiker.

Hva er din beste vri på fiskeboller? Del gjerne i kommentarfeltet!

Chom Cafe i Hua Hin: En Visuell Matopplevelse i Naturen🌺

11/76 The Chlorophyll Project (bak Bangchak bensinstasjon), Soi Hua Hin 47, Hua Hin Subdistrict, Hua Hin

Chom Cafe, Garden & Restaurant i Hua Hin er en unik oase som kombinerer kulinariske opplevelser med en fortryllende naturopplevelse. Inspirert av suksessen til deres første etablering i Chiang Mai, har Chom Cafe utvidet sitt konsept til Hua Hin, og tilbyr gjestene en sjelden mulighet til å nyte måltider midt i en frodig, tropisk hage.

Restauranten er kjent for sin “Tropical Thai Moss Garden”, en hage designet for å etterligne en tropisk regnskog med mosekledde stier, fossefall og en rik flora. Dette skaper en atmosfære som får besøkende til å føle seg som om de har trådt inn i en eventyrverden. Spesielt om kvelden forvandles hagen til et magisk landskap med subtil belysning som fremhever de naturlige elementene. 

Men Chom Cafe tilbyr mer enn bare en vakker hage. Menyen er en harmonisk blanding av tradisjonelle thailandske retter og internasjonale favoritter, tilberedt med ferske, lokale ingredienser. Enten du er ute etter en autentisk thailandsk smak eller noe mer kjent, vil du finne noe som tilfredsstiller dine smaksløker her.

Se mer på deres facebook side, trykk på ikonet:

Bilder under er fra deres facebookside, søk på bildene så får du mer informasjon om restauranten og deres åpningstider.

Beliggenheten i Hua Hin gjør det til et ideelt stopp for både lokale og turister som søker en pause fra byens kjas og mas. Enten du kommer for en avslappende lunsj, en romantisk middag eller bare en kopp kaffe i idylliske omgivelser, tilbyr Chom Cafe en uforglemmelig opplevelse.

For de som ønsker å få en visuell smakebit av hva Chom Cafe, Garden & Restaurant har å tilby, finnes det flere videoer og bilder tilgjengelig på nettet som fremhever den unike atmosfæren og de kulinariske tilbudene. 

Samlet sett er Chom Cafe, Garden & Restaurant i Hua Hin et sted hvor natur og gastronomi møtes, og gir gjestene en opplevelse som stimulerer alle sanser.

📸 En fryd for øyet (og Instagram)

Chom er også kjent for sitt estetiske uttrykk.
Alt fra interiør til mat og servering er lagt opp for å være en visuell nytelse.
Men det føles ikke som et sted som prøver for hardt – det er rolig, naturlig og fullt av sjel.
Vi nødt opplevelsen av god mat i vakker natur. Og denne restauranten finner du rett ved den stressende Phetkasemroad.


🌺 Et sted å huske

Det er noe spesielt med å finne steder som gir deg en følelse av tilstedeværelse – hvor du ikke tenker på hva klokka er, eller hva som venter senere.
Chom Cafe var et sånt sted. Et lite grønt avbrekk i ferien, hvor sansene fikk leke og kroppen fikk hvile.

Jeg skulle ønske jeg kunne pakke ned hele hagen og ta den med hjem.

En annen Cafe for estetisk nytelse er Parrotdise

dyr, natur, økologisk jordbruk og fantastisk mat. Dette er stedet du kommer til å huske.

5 Enkle Ritualer for Indre Ro

Det er viktig å skape små ritualer for å finne ro i hverdagen, som alt annet må endringer trenes på over tid, rutiner er nødvendig for å få til enkle eller store endringer i livet.

For meg er det små bevisste handlinger som skaper ro i hverdagen.

“5 små ritualer for å finne ro i hverdagen” – skrevet i en varm, jordnær og tilstedeværende tone, slik du liker det:


🌿 5 små ritualer for å finne ro i hverdagen

Noen dager føles tyngre enn andre. Tankene går i ring, hodet er fullt, og kroppen vil helst bare være i fred. Men midt i alt det, finnes det små, stille rom – små ritualer jeg vender tilbake til, igjen og igjen. De tar ikke mye tid. Krever nesten ingenting. Men de gir meg akkurat det jeg trenger: en pust, en pause, et lite anker i hverdagen.

Her er fem av mine kjæreste ritualer. Kanskje de kan gi deg noe også.


🕯️ 1. Tenn et lys – og sett en intensjon

Når jeg kjenner meg urolig eller overveldet, tenner jeg et lys. Bare det å se flammen danse i stillhet, gjør noe med meg. Jeg lukker øynene et lite øyeblikk og spør:
Hva trenger jeg i dag?
Ro? Mot? Nærhet?
Og så sier jeg det stille inni meg. En liten intensjon. Det er som å hviske en vennlig påminnelse til meg selv.


✍️ 2. Skriv tre linjer – bare tre

Jeg har en liten bok liggende fremme. Den er ikke for lange tekster eller perfekte tanker – bare tre enkle linjer.

  • I dag kjente jeg glede da jeg…
  • Jeg er takknemlig for…
  • Det jeg ser frem til i morgen er…
    Dette lille ritualet gir perspektiv.
    Og noen dager er det alt jeg trenger for å kjenne at jeg lever – her, nå.

🌿 3. Vann plantene sakte

Jeg elsker følelsen av vannkannen i hånden, og lyden av vann som treffer jorda. Å vanne plantene mine er nesten som en meditasjon. Jeg gjør det sakte, med omsorg. Ser hvordan bladene strekker seg mot lyset.
Det minner meg på noe viktig: vi vokser best når vi får næring og ro.


📴 4. En skjermfri morgenstund

Før jeg ruller inn i verden av nyheter, meldinger og gjøremål, prøver jeg å gi meg selv et øyeblikk i fred. En kopp te. Litt stillhet. Kanskje stirre ut av vinduet. Kanskje bare sitte i pysj og være menneske – uten krav.
Det er ikke alltid jeg får det til. Men når jeg gjør det, endrer det hele dagen.


👣 5. Gå barbent – eller pust med føttene i bakken

Når været tillater det, elsker jeg å gå barbent ute. Kjenne jorda, gresset, steinene under føttene. Hvis jeg er inne, står jeg gjerne rett opp og ned på gulvet og kjenner tyngden i kroppen.
Det handler om å komme hjem i kroppen, og minne meg selv på at jeg er trygg, her og nå.


Disse ritualene er mine små anker.
Kanskje du har dine egne?
Kanskje du finner et nytt her?
Poenget er ikke å gjøre alt riktig, men å finne små, enkle måter å være god mot seg selv på.

Sett deg selv først av og til, du må kunne finne ro i deg selv for å kunne være der for andre 🥰

Og du – det er mer enn nok å bare være. 🌱

Gå ut og nyt naturen – helt gratis

Vår i drivhuset – der spirene får vokse, og jeg finner fred

Våren i drivhuset er noe jeg lengter etter gjennom hele vinteren. Når den første milde sola varmer glassrutene, og lyset endrer karakter, vet jeg at det nærmer seg. Jeg kjenner det i kroppen – det er som om naturen puster liv i meg igjen. Det er nå jeg begynner å forberede jorda, hente frem potter og frøposer, og la drømmene få gro.

Her inne, mellom jordsekker og potteplanter, finner jeg en fred jeg sjelden kjenner andre steder. Det er som om lydene dempes – bare fuglekvitter utenfra og den stille knitringen fra drivhusplast og bladverk som rører på seg. Ingen krav, ingen prestasjon – bare meg og spirene, i en enkel, jordnær samtale.

Å så er en handling med håp i hver bevegelse.
Jeg heller jord i små potter, trykker små frø forsiktig ned og vanner med kjærlighet. Og så venter jeg – tålmodig og spent, som et barn som venter på julaften.
Når de første grønne skuddene bryter jordskorpen, kjenner jeg en barnlig glede. Disse små spirene, skjøre og sterke på samme tid, symboliserer mer enn bare planter – de er små løfter om nytt liv, ny energi, nye muligheter.

🪴 Tips til vårsådd i drivhuset:

  • Start med det enkle: Salat, reddik, ruccola og spinat spirer raskt og gir rask mestringsfølelse.
  • Bruk såjord: Den er lettere og gir spirene en god start uten for mye næring som kan svi dem.
  • Lys er avgjørende: Om du sår tidlig, bruk gjerne vekstlys – selv i drivhuset kan mars og april være sparsomt med dagslys.
  • Hold jorden jevnt fuktig: Ikke for våt, ikke for tørr – spirene liker stabilitet.
  • Snakk med plantene dine: Det høres kanskje rart ut, men det gi meg faktisk en nærhet og tilstedeværelse som gjør noe med meg..

Hver dag jeg går ut hit, kjenner jeg hvordan pusten faller til ro. Det er som å skrelle vekk lagene av stress, tankekjør og gjøremål.
Her inne, i denne grønne boblen, får jeg bare være.
Jeg blir jordet – bokstavelig talt.
Det er terapi uten ord, og glede i sin reneste form.

Jeg kan sitte på sofaen med en kopp te, se på spirene vokse og tenke at det er nok. At dette, dette er lykke.

Ikke stor og brølende, men stille, nær og ekte.

🌿
Et lite vårdikt fra drivhuset:

i jordas mørke sover drømmen,
en spire, et håp, en ny begynnelse –
med hvert frø jeg sår, sår jeg også ro
og lar lyset få plass i meg igjen.

-Hennysway-

🌿 Aloe Vera Planten for udødelighet og som mini-healer

Jeg har en liten grønn kjærlighet – og den heter aloe vera.
Du vet den planten med de saftige, piggete bladene som ser nesten litt utenomjordisk ut?
Vel, den er ikke bare pen å se på. Den er et lite mirakel i potteform.

I dette innlegget deler jeg både historiske fun facts, personlige erfaringer og hvordan du kan bruke aloe vera til hud, mat og mer.

Nederst i innlegget vil du også finne et innlegg med DIY hud og hårprodukter, samt et innlegg med et mini oppskrift hefte for mat og drikke, trykk deg inn å få de deiligste, sunneste oppskriftene.


🌱 Min første aloe

Den første aloe vera-planten jeg fikk, kom fra en venn som bare sa:
“Du kommer til å elske denne. Den gjør alt.”
Og hun hadde rett. Jeg har brukt den til å roe solbrent hud, blande den i smoothie og til og med laget isbiter av den for å bruke på stikk og sår.
Etter hvert begynte jeg å lese mer om planten – og historien bak er rett og slett fascinerende.


🏺 Historien – fra gudinner til krig

Visste du at aloe vera har vært brukt i over 6000 år?
I det gamle Egypt ble den kalt “planten for udødelighet” og var en del av skjønnhetsritualene til både Cleopatra og Nefertiti.
Det sies at aloe vera ble brukt i mumifiseringsprosessen, nettopp fordi den hindret bakterievekst.

Til og med Alexander den store skal ha sendt tropper for å sikre seg aloe fra øya Socotra, slik at sårede soldater kunne behandles med den helende gelen.

Og dette var ikke unikt for Egypt og Hellas – aloe vera ble også brukt i Kina, India og Midtøsten, ofte nevnt i gamle lege- og urtebøker.


💧 Hva inneholder egentlig aloe vera?

La oss nerde litt – for det er faktisk ganske kult.
Aloe vera består av ca. 95 % vann, men de resterende 5 % inneholder over 75 aktive stoffer:

  • Vitaminer: A, C, E, B1, B2, B3, B6, B12
  • Mineraler: Kalsium, magnesium, sink, jern
  • Enzymer og aminosyrer
  • Antibakterielle og betennelsesdempende komponenter

Med andre ord: Det er ikke rart den har fått et rykte for å være en superplante.


✨ Bruksområder jeg elsker

Her er noen av mine egne favorittmåter å bruke aloe vera på:

🔥 Mot solbrent hud eller små brannsår

Kjølende, lindrende og nesten umiddelbar effekt.

🦟 På insektstikk og kløe

Kutter kløen og rødheten etter mygg eller brennmanet.

💆‍♀️ Som ansiktsmaske eller nattgel

Ren aloe over natten gjør underverker – huden føles myk og balansert.

🍹 I smoothie med ananas og kokosvann

Friskt og bra for magen. Bare husk å fjerne aloin, den gule væsken mellom skallet og gelen, for den smaker bittert og kan gi magevondt.

❄️ Frosne aloe-isbiter

Lag isbiter med aloe og mynte – fantastisk på varme dager eller til å gni over trøtt hud.


🍽️ Aloe i mat – ja, det går faktisk an!

Dette var nytt for meg da jeg begynte å utforske mer:
Aloe vera er spiselig, og brukes mye i asiatiske land, spesielt i drikke, desserter og juice.

Et par favoritter:

  • Aloe lemonade med sitron og honning
  • Aloe biter i yoghurt med bær og granola
  • Tropisk aloe smoothie med mango, kokos og ingefær

Husk bare: Bruk kun den klare gelen inni bladet – og vask den godt.


🪴 Litt ekstra fun facts

  • Aloe vera overlever nesten alt – perfekt for deg som ikke har grønne fingre.
  • Den fungerer som en naturlig planteplaster: Har du en annen plante med skade, kan du smøre aloe på snittflaten.
  • Den er en del av liljefamilien, og er faktisk i slekt med hvitløk og asparges .
  • Det finnes over 400 arter av aloe – men Aloe barbadensis miller er den som oftest brukes i helse og hudpleie.

🌿 Oppsummert

Aloe vera er ikke bare en grønn plante i vinduskarmen – den er en naturlig hudpleier, førstehjelpsplante og ingrediens du kan bruke hver dag, på ekte.
Den har overlevd tusenvis av år med tradisjonsbruk, og det med god grunn.

Har du ikke allerede en aloe hjemme? Skaff deg en. Tro meg – det er som å ha en mini-healer i potte.

Vil du ha mine beste DIY-oppskrifter med aloe vera?
Sjekk ut mitt innlegg under her:

Har du egne aloe-triks? Del dem gjerne i kommentarfeltet! 💚
– Henny

🌿 Aloe Vera i Mat og Drikke – Mini Oppskriftshefte

🥤 Tropisk Aloe Smoothie

Ingredienser:

  • 1/2 kopp fersk aloe vera-gel (uten aloin!)
  • 1 banan
  • 1 kopp ananas eller mango
  • 1 dl kokosvann
  • 1 ts revet ingefær
  • Isbiter

Slik gjør du:
→ Blend alt til en jevn smoothie og nyt med sugerør!


🍹 Frisk Aloe Lemonade

Ingredienser:

  • 1/2 kopp aloe vera-gel i små terninger
  • 1/2 sitron, presset
  • 1 ss honning eller lønnesirup
  • 3 dl kaldt vann
  • Mynte og isbiter

Slik gjør du:
→ Bland alt, rør godt og server iskaldt!


🍧 Aloe Yoghurt Bowl

Ingredienser:

  • Naturell yoghurt eller planteyoghurt
  • 1/4 kopp aloe vera-biter
  • Friske bær (jordbær, blåbær, bringebær)
  • Granola eller nøtter
  • Litt honning

Slik gjør du:
→ Lag en bowl, topp med aloe, bær og crunch – perfekt som frokost eller dessert!


🧊 Aloe-mynte isbiter

Ingredienser:

  • Aloe vera-gel
  • Friske mynteblader
  • Litt vann

Slik gjør du:
→ Fyll isbitbrett med små biter aloe, mynte og vann.
→ Frys og bruk i vann eller te for en frisk opplevelse.


🍵 Aloe Relax Te

Ingredienser:

  • 1 ts grønn te eller kamillete
  • 1/4 kopp aloe vera-gel
  • 1 ts honning
  • 1 sitronskive

Slik gjør du:
→ Lag teen som vanlig.
→ Tilsett aloe-gel og honning når teen har kjølt seg litt ned.
→ Rør forsiktig og nyt!


🌿 Helsefordeler:

  • Bra for fordøyelsen og kan bidra til å roe ned irritert mage.
  • Rik på antioksidanter og har lett betennelsesdempende effekt.
  • Inneholder vitamin C, E, B12 og enzymer.

Slik Høster og Lager du Egen Aloe Vera-gel

Aloe vera direkte fra planten

Jeg bruker ekte aloe vera-gelé direkte fra bladene til alt fra solbrent hud til fuktighet for ansikt og hår.

🌿Hudpleie – Naturlig og effektiv

Fuktighetskrem

  • Skjær et blad og press ut gelen.
  • Bruk den direkte på ren hud som dag- eller nattkrem.
  • Gir fukt uten å tette porene – perfekt for sensitiv eller fet hud.

🧊 Beroligende aftersun

  • Oppbevar gelen i kjøleskapet og smør på etter soling.
  • Reduserer rødhet, svir og flassing.

💧 Mot kviser og uren hud

  • Aloe vera inneholder salisylsyre-lignende stoffer som kan virke antibakterielt.
  • Påfør på utsatte områder – gjerne om kvelden.
  • Kombiner med tea tree oil for ekstra effekt (vær forsiktig med sensitiv hud).

🧼 DIY ansiktsmaske

  • Bland aloe vera-gel med:
    • Honning (fukt)
    • Gurkemeie (glød)
    • Yoghurt (eksfoliering)
  • La virke i 10–15 min og skyll av.

💊 Naturlig medisin – Inn- og utvortes

🔥 Mot brannsår og småsår

  • Påfør gelen direkte på sår eller brannsår.
  • Reduserer smerte, betennelse og fremmer heling.

🦟 Mot kløe og insektstikk

  • Kjølende og kløestillende effekt.
  • Kombiner med et par dråper lavendelolje for ekstra lindring.

🤒 Styrke immunforsvaret (innvortes bruk)

  • Du kan drikke aloe vera-juice (fra helsebutikk eller laget selv).
  • Bra for fordøyelsen, betennelsesdempende og rik på vitaminer.
  • NB: Ikke overdriv – store mengder kan gi mageproblemer.

🧺 Andre smarte bruksområder

💇 Hårkur

  • Massér aloe vera-gel i hodebunnen.
  • Virker beroligende ved tørr eller irritert hodebunn.
  • Kan også brukes i lengdene for glans og fukt.

🌱 Plantepleie

  • Tynn ut aloe vera-gel i vann og bruk som naturlig gjødsel (enzymene styrker plantene).
  • Kan også brukes til å smøre på kutt i planter for å hjelpe dem gro.

🐾 Lindring for dyr

  • Kan brukes på kjæledyr med tørr hud, småsår eller insektsbitt – men bruk kun ren, uparfymert aloe vera og i små mengder.

Vil du ha en enkel oppskrift på DIY aloe vera gel eller kanskje en mini-guide til hvordan du høster det fra planten riktig, her får du den.🌱

✂️ Hvordan høste aloe vera fra planten

Velg riktig blad

  • Velg et stort, ytre blad nær bunnen av planten – de er mest modne og fulle av gel.
  • Sørg for at planten er sunn og minst noen år gammel.

Skjær av bladet

  • Bruk en ren, skarp kniv.
  • Kutt bladet helt nede ved basen.
  • La bladet stå oppreist i et glass i 10–15 min for å renne ut den gule væsken (aloin) – denne kan være irriterende for huden og har avførende effekt om den drikkes.

Skrell og hent gelen

  • Legg bladet flatt på en skjærefjøl.
  • Skjær bort de taggete kantene.
  • Skjær av toppen av det grønne skallet.
  • Skrap ut den klare, geléaktige massen med en skje.

🧴 DIY Aloe Vera-gel (naturlig og holdbar)

Ingredienser:

  • Fersk aloe vera-gel (fra bladene)
  • 1 kapsel vitamin E (valgfritt, for konservering og ekstra hudpleie)
  • Noen dråper eterisk olje (valgfritt, f.eks. lavendel eller tea tree)

Slik gjør du:

  1. Ha aloe vera-gelen i en blender eller bruk stavmikser.
  2. Tilsett evt. vitamin E og eterisk olje.
  3. Kjør til en jevn konsistens (20–30 sek).
  4. Hell over i et rent, lufttett glass eller pumpeflaske.

👉 Holdbarhet:

  • Oppbevares i kjøleskap.
  • Holder i ca. 1 uke uten tilsetninger.
  • Med vitamin E og kjølig lagring kan det holde opptil 2–3 uker.

💡 Tips:

  • Lag små mengder av gangen – fersk er best!
  • Test alltid litt på huden først, spesielt hvis du er sensitiv.
  • Aloe vera-gel kan også fryses i isbitbrett og brukes som kule “skin cubes”.

Ta Prohm – tempelet der naturen vant

Vi nærmer oss Ta Prohm “Jungel Templet”

Det var som å gå inn i en annen verden. Etter en dag fylt med majestetiske templer og eldgamle ansikter av stein, kom vi til et sted som så ut som det hørte hjemme i en eventyrbok. Ta Prohm. Tempelet som tiden hadde glemt – eller kanskje snarere, tempelet der tiden og naturen hadde blitt ett.

En tapt by i jungelen

Vår guide smilte lurt da vi nærmet oss. “Dette,” sa han, “er et av de få templene som har blitt etterlatt nesten slik det ble funnet.” Og det var nettopp det som gjorde Ta Prohm så spesielt. I motsetning til de andre templene i Angkor, hvor man har fjernet trær og restaurert bygningene, hadde dette stedet fått beholde jungelens grep.

Vi så det med en gang vi gikk inn. Gigantiske trerøtter, tykkere enn en manns kropp, kveilet seg rundt de gamle steinveggene.
Noen steder presset de seg inn i sprekkene, sakte men sikkert knust av tidens gang. Andre steder så det ut som om trærne holdt tempelet sammen, som om de hadde vokst der med vilje for å beskytte det.

Her var det ikke de vanlige, symmetriske templene vi hadde sett tidligere. Dette stedet var kaotisk, uforutsigbart.
Deler av taket hadde rast sammen. Noen ganger måtte vi dukke under tunge grener, andre ganger klatre over sammenraste steiner.

Oppdagelsen – et glemt rike gjenoppstår

Som resten av Angkor ble også Ta Prohm glemt av verden i århundrer. Etter at Khmer-imperiet falt, forsvant templene sakte inn i jungelen. Trærne vokste, røttene spiste seg inn i steinen, og det som en gang var en mektig by, ble til en myte.

Da den franske eventyreren Henri Mouhot kom til området på 1860-tallet, trodde han knapt sine egne øyne. Her, midt i den tette jungelen, fant han ruiner av en glemt sivilisasjon, slukt av naturen.
Han trodde han hadde oppdaget noe ukjent, men sannheten var at de lokale alltid hadde visst om templene – de hadde bare blitt glemt av verden utenfor.

Det var nesten umulig å forestille seg hvordan det må ha vært å stå her for første gang og plutselig innse at man hadde funnet en tapt by.
En by så gammel og mektig at den en gang var hjem til konger, prester og tusenvis av mennesker.

Tomb Raider og den moderne myten

For mange er Ta Prohm mest kjent fra filmen Tomb Raider, der Angelina Jolie som Lara Croft beveget seg gjennom de mosegrodde ruinene. Vår guide lo da vi spurte om det, og pekte mot et av de mest ikoniske stedene – et massivt tre med røtter som omfavnet en døråpning. “Her,” sa han, “her sto hun.”

Det var lett å forstå hvorfor dette stedet hadde blitt valgt som filmkulisse. Det føltes ikke som et tempel – det føltes som en hemmelig verden, et sted hvor eventyrere og oppdagere kunne snuble over skjulte skatter og eldgamle hemmeligheter.

En reise tilbake i tid

Mens vi beveget oss dypere inn i Ta Prohm, ble lydene av verden utenfor svakere. Det var bare oss, jungelen og de eldgamle steinene. Sollyset sildret gjennom trekronene og kastet mystiske skygger over de utskårne veggene.

Jeg la hånden på en av de ru veggene, kjente hvordan tidens tann hadde gnagd på steinen.
Hvem hadde stått her før meg? En munk? En prinsesse? En kriger?

Det var noe nesten uvirkelig med å gå gjennom et tempel som naturen hadde tatt tilbake.
Angkor Wat var majestetisk, Bayon var gåtefullt, men Ta Prohm var levende. Det pustet, det vokste, det forandret seg med jungelen.

Da vi forlot tempelet, snudde jeg meg en siste gang. En fugl skrek et sted i det fjerne, vinden fikk de høye trærne til å rasle, og det var som om stedet hvisket en hemmelighet. Kanskje var det bare fantasien min.
Eller kanskje, bare kanskje, hadde Ta Prohm mer å fortelle enn vi noen gang kunne forstå.

Her er noen fascinerende og morsomme fakta om Ta Prohm, tempelet der naturen har tatt over og skapt en helt magisk atmosfære:

“Jungeltempelet”

Ta Prohm er kjent som “jungeltempelet” fordi gigantiske trær og røtter har vokst over og rundt bygningene, og smeltet sammen med steinstrukturene på en unik måte.

Bygget av en mektig konge

Tempelet ble bygget på slutten av 1100-tallet av kong Jayavarman VII, en av Angkors største herskere, og var opprinnelig et buddhistisk kloster og universitet.

Tusenvis av mennesker bodde her

På høyden av sin tid huset Ta Prohm over 12.500 munker, lærde og prester, og rundt 80.000 mennesker i nærliggende landsbyer var ansvarlige for å vedlikeholde tempelet.

Berømt fra Tomb Raider

Ta Prohm ble verdenskjent etter at det dukket opp i Tomb Raider (2001) med Angelina Jolie som Lara Croft. Scenene fra tempelet bidro til å gjøre Angkor-området enda mer populært blant turister.

Naturen vant over mennesket

I motsetning til mange andre templer i Angkor, ble Ta Prohm bevisst beholdt slik det ble funnet, med trær og røtter som vikler seg rundt ruinene, noe som gir det en mystisk og eventyrlig stemning.

Giantiske silketrær og stranglerfiken

De enorme trærne som dekker tempelet er hovedsakelig silketrær (Tetrameles nudiflora) og stranglerfiken, som sakte har omfavnet ruinene med sine massive røtter.

Et av de mest fotograferte templene i Angkor

På grunn av den spektakulære kombinasjonen av stein og natur er Ta Prohm et av de mest fotograferte templene i Kambodsja – spesielt de berømte trærne som klemmer bygningene.

Ingen vet nøyaktig hvordan det så ut

Siden tempelet har blitt slukt av jungelen, og mange av bygningene har kollapset, er det vanskelig å vite hvordan det opprinnelig så ut. Restaureringsarbeid prøver å bevare det, men ikke endre det for mye.

Det finnes en mystisk dinosaur

På en av veggrelieffene i Ta Prohm finnes en utskjæring som ligner en stegosaurus. Noen mener det kan være en stilisert fremstilling av et annet dyr, men det har ført til spekulasjoner om hvordan kunstnerne kunne ha kjent til dinosaurer.

En del av UNESCOs verdensarv

Som en del av Angkor Wat-komplekset, er Ta Prohm beskyttet av UNESCO og er en viktig del av Kambodsjas kulturarv.

Ta Prohm er virkelig et magisk sted hvor historie og natur møtes! 🌿🏛️ Har du besøkt tempelet, eller står det på reiselisten din? hvis du ikke har vært der, anbefaler jeg å oppleve dette stedet (velg utenfor sesong, så du kan kjenne magien uten for mange mennesker) 😊

Les mer om Cambodia under menyen på forsiden av bloggen eller søk Cambodia

Magiske øyeblikk ved Angkor Wat

En dag i Angkors hemmelige verden

Noen steder setter seg fast i hjertet. Angkor Wat var et slikt sted for oss. Vi var en familie på fire – mannen min, vår datter, vår sønn og jeg – på en reise tilbake i tid, til et sted der jungelen hvisket om gamle kongeriker og glemte sivilisasjoner.

Vi sto opp før daggry, mens natten fortsatt holdt tak i Siem Reap.
Lufta var tung og varm allerede da, men det var stillheten som slo oss mest. Ingen store folkemengder, ingen kakofoni av stemmer. Bare oss, vår private guide, og noen få andre sjeler som hadde funnet veien hit før soloppgang.

Da vi nærmet oss Angkor Wat, trådte de ikoniske tårnene frem fra mørket, som skygger mot en gryende, rosa himmel.


Vi satte oss ned ved den speilblanke dammen foran tempelet, og der satt vi, helt stille. Så skjedde det – himmelen brant opp i gull, og Angkor Wat ble badet i det myke lyset av den stigende solen. Det føltes som å være vitne til noe magisk, noe tidløst.

En by slukt av jungelen

Etter å ha vandret gjennom de eldgamle korridorene i Angkor Wat, beveget vi oss videre inn i det som en gang var en av verdens største byer. Varmen steg raskt. Solen hang tungt over oss, og svetten trillet allerede før lunsj.
Det var godt vi hadde en guide med oss, for Angkor er ikke bare ett tempel – det er en hel labyrint av ruiner, skjult av jungel og tid.

Vi lærte at disse templene ble bygget under Khmer-imperiet, et mektig rike som blomstret fra 800- til 1400-tallet. På sitt høydepunkt var Angkor hjem til over én million mennesker, en av de største byene i verden på den tiden. Men så skjedde det utenkelige – sivilisasjonen svant hen. Kriger, klimaendringer og politiske omveltninger svekket riket, og sakte, men sikkert, tok jungelen tilbake det som en gang var menneskets stolthet.

I århundrer lå templene skjult, slukt av naturen, glemt av verden. Lokale munker og bønder visste selvfølgelig at de fantes, men for resten av verden var Angkor en tapt hemmelighet. Først på 1800-tallet, da den franske eventyreren Henri Mouhot snublet over ruinene og brakte historiene hjem til Europa, begynte folk å forstå omfanget av det som lå skjult her.

De eldgamle ansiktene

Vi fortsatte videre til Bayon, tempelet med de 200 mystiske ansiktene, hugget ut i stein. Det var noe urovekkende og samtidig beroligende med dem – disse eldgamle blikkene som stirret ned på oss fra alle vinkler. Hvem var de? Kong Jayavarman VII, sa guiden, mannen som bygde dette tempelet på 1100-tallet.
Eller kanskje gudene selv?

Videre gikk turen til Baphuon, den enorme pyramidelignende strukturen vi klatret opp, beina allerede tunge av varmen.
Vi gikk gjennom kongens gamle elefantterrasse og beundret de detaljerte veggskulpturene i Leprakongens terrasse.


Overalt så vi historien meislet i stein – krigere, dansere, guder og demoner.
Maleriene og relieffene var falmet, men likevel var det som om de hvisket historier fra en annen tid.

Varmen, jungelen og en følelse av undring

Utover dagen ble varmen nesten overveldende. Over 40 grader, og skyggen var knapp. Jungelen rundt oss summet av liv – fugler, insekter, lyder vi ikke kunne plassere. Vi drakk vann i store slurker, men svetten rant likevel. Likevel klarte vi ikke å gi oss.

Da vi gikk ut av det siste tempelet for dagen, så jeg tilbake. Disse bygningene har stått her i nesten tusen år. De har sett riker stige og falle, vært glemt og funnet igjen. Og nå hadde vi fått en dag i deres verden.

Slitne, men lykkelige, dro vi tilbake til hotellet, hodene fulle av historier og hjertene fulle av minner.
Angkor var mer enn bare en severdighet. Det var en reise tilbake i tid, en påminnelse om hvor små vi er – og hvor stor verden egentlig er.

Og vi gledet oss allerede til templene i jungelen dagen etter.

Her er noen morsomme og fascinerende fakta om Angkor Wat, verdens største religiøse monument og en av Kambodsjas mest ikoniske severdigheter:

Bygget som et hinduistisk tempel
Angkor Wat ble bygget på 1100-tallet av kong Suryavarman II og var opprinnelig dedikert til den hinduistiske guden Vishnu. Senere ble det omgjort til et buddhistisk tempel.

Verdens største religiøse monument
Tempelet dekker et område på omtrent 162 hektar, noe som gjør det større enn Vatikanstaten! Det er den største religiøse bygningen som noen gang er konstruert.

Unik vestlig orientering
De fleste hinduistiske templer er orientert mot øst, men Angkor Wat peker mot vest, noe som ofte assosieres med døden i hinduismen. Noen forskere tror at tempelet også fungerte som kongens mausoleum.

Mesterlig bygget uten sement
De massive steinblokkene som ble brukt til å bygge tempelet, ble satt sammen uten bruk av sement eller mørtel. De er så presist tilpasset at de passer perfekt sammen.

Utrolige veggrelieffer og kunstverk
Tempelet er kjent for sine intrikate steinrelieffer, som forteller episke historier fra hinduistisk mytologi, inkludert Ramayana og Mahabharata.

Ble “gjenoppdaget” av europeere på 1800-tallet
Selv om Angkor Wat aldri ble helt forlatt, ble det gjenoppdaget av den franske oppdageren Henri Mouhot på 1800-tallet, noe som vekket stor internasjonal interesse for ruinene.

Symbol for Kambodsja
Angkor Wat er så viktig for Kambodsja at det er avbildet på landets flagg – det eneste nasjonalflagget i verden med et bilde av en bygning.

En perfekt soloppgang
Mange besøkende flokker til Angkor Wat tidlig om morgenen for å se den spektakulære soloppgangen, hvor tempelet speiles i den nærliggende dammen og himmelen lyser opp i fantastiske farger.

Overlevde krig og plyndring
Til tross for kriger, plyndring og Kambodsjas turbulente historie, har Angkor Wat forblitt bemerkelsesverdig godt bevart sammenlignet med mange andre templer i Angkor-området.

Navnet betyr “Tempelbyen”
“Angkor” betyr “by” og “Wat” betyr “tempel” på khmer, så Angkor Wat betyr rett og slett “Tempelbyen”.

Har du selv besøkt Angkor Wat, eller drømmer du om å gjøre det? jeg anbefaler alle om å sette Angkor Wat Siem Reap på bucketlisten sin 😁