Romjulens magi – langs kyststien

Etter dager på sofaen og bugnende matfat, var det en befrielse å komme seg ut i naturen igjen.

Mitt førstevalg er alltid sjøen, så turen i dag startet ved Rørestrand.

Desember uten snø bringer med seg melankoli, men det er vakkert og jeg får sinnro.

Desember uten snø, en annen slags fred,
hvor frostens hvite ikke lenger er led.
Men tåken danser mykt over frossen jord,
og stillheten kaller, hvor skogens pust bor.

Kontraster maler himmelen grå,
en melankoli som lar tankene stå.
I vinterens grep, uten gnistrende skinn,
finner vi roen i alt som er innen.
-Hennysway-

Det kan se ut som om alt bare er dødt og vissent, men går du nærmere ser du et vakkert levende liv bak beskyttende skall.

Men du må stoppe opp og se for å få øye på det.

Nordens palme strekker seg mot det lille lyset himmelen er villig til å dele, det er akkurat nok til at den kan stå oppreist gjennom hele vinteren.

Under vinterens kalde, harde favn,
hviler planter i dvale, i mørkets savn.
Langs sjøens kant, i et dystert spill,
skjuler de liv som venter og vil.

Røttene drømmer i jordens skjød,
om vårens lys og en frodig glød.
Skjønnheten lever, om enn i skjul,
et løfte om grønnhet i vinterens hjul.
-Hennysway-

Himmelens fargespill er det eneste som skaper varme på denne stien, og fargene lager skygger i vannskorpen og på siv.

Jeg blir aldri lei av å gå kyststien til Borrehaugene, det er så mye historie i hvert eneste skritt jeg tar.
Tankene spinner om alt det bakken skjuler, og jeg undrer på om jeg noen gang kommer til å forstå hvorfor akkurat denne strekningen gjør så mye med meg.

Hodet spinner og historier dukker opp, det er som om jorden og trærne har så mye å fortelle.
Men du må stoppe opp og lytte for å høre, akkurat som i dag på samme sti og sted som meg:

Langs kysten ved Borre

De lave skyene speilet fjorden som en matte av grått og blått, mens bølgene slo mykt mot steinene langs kysten. To vikinger gikk side om side langs stien ved Borrehaugene, klærne deres duftet av salt sjø og tjære fra skipene de hadde jobbet på tidligere samme dag.

“Se der,” sa Torgeir, og pekte mot horisonten hvor en flokk sjøfugler fløy lavt over vannet. “Tegn på god fangst, det der. Kanskje vi får sild nok til hele vinteren denne gangen.”

Ragnvald humret og skrapte med skotuppen mot en skjellfylt stein. “Eller kanskje Njord gir oss en storm i stedet.
Du vet hvordan gudene liker å leke med oss.”

De stoppet ved en flat stein som lå vendt mot havet. Bak dem ruet gravhaugene, stille voktere av ættens fortid. Torgeir slo seg ned og kikket mot bølgene som glitret i det svinnende dagslyset.

“Tror du de hører oss?” spurte han lavt, nesten hviskende.

Ragnvald fulgte blikket hans, opp mot haugene som strakte seg som mektige skygger mot himmelen. “De gamle? Ja, kanskje de gjør det. Jeg tror de vokter over oss. Og kanskje de ler når vi tar gale valg.”

“Som når vi fulgte din idé om å bruke ny sveis til blotet?” sa Torgeir og lo høyt, og dultet til kameraten.

Ragnvald ristet på hodet, men et smil snek seg frem. “Ikke noe galt i å prøve å se imponerende ut for gudene.
Selv om det førte til at Halvdan kalte meg for “niding” resten av kvelden.”

De lo sammen, en varm lyd i den kalde kvelden, før Torgeir pekte ut mot en liten båt som nærmet seg kysten.
“Der er de tilbake. Olav og mennene hans.
Kanskje de har nytt om landene i vest.”

“Og kanskje de har mjød,” svarte Ragnvald, og reiste seg. “Kom, la oss høre hva de har sett. Kanskje det er vår tur å dra neste gang.”

De gikk videre, med vinden i ryggen og historiene til de døde i jorden bak seg, klare for å skrive sine egne, akkurat som meg.
-Hennysway-

Ja slike historier minner meg på hvorfor jeg går ekstra varsomt på denne stien langs vannet.

Når mørket endrer skogen blir den mer mystisk, skygger danser og vaier i vinden og etter lyden av vannet som treffer land.

Da er det ikke noe som er bedre enn finne et utbrent bål, som igjen fargelegger de mørkeste strå.

Men selv om mørket gjør skarpe og klare bilder om til duse, kan nettopp det skape fantasien du allikevel trenger for å se det som virkelig er rundt deg.

De mest uklare bildene kan ofte bli de aller vakreste.

En deilig romjulsdag med frisk luft, vakre farger og spennende historier.

Slik Feiret Jeg Julaften 2024

Jeg har skrevet det mange ganger tidligere men jeg nevner det igjen.
For meg er julen alt før og etter selve julaften, ikke det at jeg ikke liker julaften, men julaften for meg er ofte fult kjør fra jeg våkner til jeg legger meg, særlig fordi vi stort sett feirer hjemme hos oss med gjester.

Når julenatten har lagt seg til ro,
og dagen gryr i et pysjmykt flor.
Gavene åpnet, forventningens sus,
nå hviler vi stille i hjemmets hus.

Med filmer som ruller og timer som går,
en rolig glede i hjertets spor.
Julens magi henger fortsatt igjen,
i stillhetens varme – vårt hvilende hjem.
-Hennysway-
Ikke noe snø hos Lille Liam i år ❤️

Tiden før julaften var kanskje mer hektisk før, da alle barna bodde hjemme.
Nå er det bare oss to igjen, så tempoet og gjøremålene er senket ned på et nivå som gir rom for å nyte.

Jeg pynter smartere og begrenser nok både baking og vasking til lavets mulige nivå 😂

Jeg bruker mer tid på b9galleri, maler julekort, perler og koser meg med innpakking av gaver.
Ja, jeg mener en gave skal være like fin eller finere på utsiden enn inni. Derfor bruker jeg kreativiteten og tid på selve innpakkingen også.

Julaften 2024

I år ble vi 8 gjester til middag på julaften, 7 voksne og en vakker liten gutt.
Vi har ikke lengre hverken ribbe eller pinnekjøtt på julaften, de siste årene har det vært Porchetta er en italiensk ribberull på vårt julebord.
Men med hjemmelagde medisterkaker, gode grønnsaker og selvfølgelig en fyldig og smakfull brunsaus til.

Oppskrift på Porchetta – en italiensk ribberull 

Her er en enkel oppskrift på porchetta, den klassiske italienske ribberullen:

Ingredienser
  • 1 kg svineribbe med svor (uten bein, spør der du kjøper ribben)
  • 4 hvitløksfedd, finhakket
  • 2 ss fersk rosmarin, hakket
  • 2 ss fersk timian, hakket
  • 1 ss fennikelfrø, knust
  • 1 ts chiliflak (valgfritt)
  • Salt og pepper etter smak
  • Olivenolje

Slik gjør du:
  1. Forbered svineribben
    • Legg ribben med svoren ned. Bruk en skarp kniv til å skjære små ruter i svoren. Dette hjelper den til å bli sprø under steking.
  2. Krydderblanding
    • Bland hvitløk, rosmarin, timian, fennikelfrø, chiliflak, salt og pepper i en skål. Tilsett litt olivenolje for å lage en krydderpasta.
  3. Smør ribben
    • Smør krydderpastaen på innsiden av ribben. Pass på at krydderet fordeles jevnt.
  4. Rull og bind opp
    • Rull ribben stramt sammen fra den ene enden til den andre. Bind rullen med hyssing jevnt over hele lengden for å holde formen.
  5. Steking
    • Forvarm ovnen til 150 °C. Legg porchettaen på en rist med en form under for å fange opp fettet.
    • Stek i ca. 2,5–3 timer til kjøttet er mørt.
  6. Sprø svor
    • Øk temperaturen til 220 °C de siste 20–30 minuttene for å få sprø svor. Pass på så det ikke brenner seg.
  7. La den hvile
    • La porchettaen hvile i minst 15 minutter før du skjærer den i skiver.

Server med ovnsbakte poteter, grønnsaker eller en frisk salat.
Perfekt til jul eller en smakfull middag! 🎄

Mindre fett enn tradisjonell julemiddag 👌🏻

Verdens beste Baileys, hjemmelagd så klart

Videre inn i Julaften

Vi som de fleste andre har mange tradisjoner som må utføres både 23, 24 og 25 desember.

Kvelden før kvelden er viktig på 23.12 og selv om jeg de fleste årene tidligere kun fikk med meg lyden av programmet, kan jeg nå bare sitte å nyte.

Julaften morgen er det selvfølgelig stort sett NRK som må stå på hos oss, det er her alle generasjoners jul befinner seg, tur etter tur kommer de gjennom dagen og ettermiddagen.

Vi spiser ikke før 18.00 , det henger nok sammen med at når jeg var liten var det kirkebesøk med farmor og pappa før sølvguttene hjemme sang julen inn.

Det er mange år siden denne tradisjonen opphørte men sølvguttene har fortsatt en stor plass i min barndoms jul, men det er stort sett på julaften kl 16.00.

Vakkert, ikke sant?

Når bordet inntas forsvinner alt av uro seg, maten er på plass og gjester har julestemning og glede i øynene.
Det er nok for meg, da faller jeg til ro, når alle andre koser seg 🥰
Da koser også jeg meg………..

Endelig er det bare å nyte, stemningen kommer sigende og alt er akkurat slik du håpet det skulle være.

Gaver granskes, selskapsklær byttes i pysj og stillheten senker seg nok en gang i huset.

Nok en Julaften er forbi, og i år har vi ikke hatt noen dødsfall i vår familie fram til denne dagen, kun et nytt medlem til familien som beriker oss med varme, glede og smil.
Vår alles kjære Anton ❤️

Vår alles elskede Anton 💙

Noen av kveldens gjester – Julaften

Så takknemlig og fylt med juleglede og tilfredshet, legger vi Julaften 2024 inn i minne-esken med gull bånd.

Snart nærmer vi oss et nytt år, og jeg vil takke alle dere som leser i bloggen og gir meg tilbakemeldinger på det dere leser, det gjør en stor forskjell å vite at Hennysway leses i over 109 land 🙏🏻

En riktig god jul ønsker jeg dere alle

Snart er det 2025

Nytt år stiger frem, to tusen tjuefem,
drømmer og planer finner sitt hjem.
Til Hua Hin reiser vi, der hjertet får ro,
under solen, ved havet, i bølgenes bo.

Vi søker det sanne, det enkle, det nære,
lar helsen og lykken få plass til å bære.
Med fokus på livet og det som gir fred,
starter vi året på stier vi vet.
-Hennysway-

Les også Romjulen 2024

Snowing on my piano – Bugge Wesseltoft

Når snøen daler ned utenfor vinduet, og stillheten senker seg over landskapet, er det få album som kan fange denne stemningen som Bugge Wesseltofts Snowing on My Piano.
Dette albumet er en poetisk reise gjennom vinterens melankoli og skjønnhet, der hver tone føles som et snøfnugg som lander forsiktig på bakken.

Nøtterøy kulturhus 2024

Wesseltoft briljerer med sitt minimalistiske uttrykk, der pianoet står alene og taler til lytteren på en måte som er både intim og universell. Albumet åpner med en sart versjon av “O Little Town of Bethlehem”, hvor tonene nærmest henger i luften, som om de venter på å bli tatt imot av vinterkulden.

Gjennom albumet kombinerer han tradisjonelle julesanger med egne komposisjoner, og hver låt har en unik balanse mellom nostalgi og nyskaping.
Den drømmende tolkningen av “In Dulci Jubilo” gir en følelse av ro og ettertanke, mens den originale tittelsporet “Snowing on My Piano” fremkaller bilder av et tomt vinterlandskap – vakkert, men ensomt.

Det som gjør dette albumet så unikt, er hvordan Wesseltoft lar stillheten spille en like stor rolle som notene.
Pausene er like betydningsfulle som tonene, og skaper en meditativ atmosfære som inviterer lytteren til å reflektere og puste ut.

Snowing on My Piano er ikke bare et julealbum; det er en hyllest til vinterens magi og en påminnelse om musikkens evne til å skape rom for ro i en travel tid. For de som søker en flukt fra julens mas, eller bare ønsker å dykke ned i et følelsesmessig vinterlandskap, er dette albumet et tidløst valg.

Enkelt, ærlig og dyptfølt – dette er et mesterverk som aldri mister sin glans.

Glade Jul 🎄

I tonene finner jeg roens sted,
et vinterteppe som legger seg ned.
Snowing on My Piano, så myk og ren,
fjerner alt stress, gir hjertet en sten.

Julens budskap spiller stille og klart,
i hver melodi blir gleden bevart.
Med Bugges klang får tiden sin mening,
og sjelen hviler i julens stemning.
-Hennysway-

Snowing on my piano

Albumet It’s Snowing on My Piano, utgitt i 1997, er en samling av julemelodier og egne komposisjoner, fremført som solo pianostykker. Albumet er kjent for sin minimalistiske og stemningsfulle tolkning av julemusikk, og har blitt beskrevet som en poetisk reise gjennom vinterens melankoli og skjønnhet.

Wikipedia

I et intervju har Wesseltoft uttrykt at albumet ble til som et ønske om å skape en rolig og meditativ atmosfære i en ellers travel juletid. Han ønsket å formidle julens budskap på en enkel og ærlig måte, uten overdådige arrangementer, for å gi lytteren rom til refleksjon og ettertanke.

Wesseltoft har også nevnt at responsen på albumet har vært overveldende positiv, og at mange lyttere har funnet trøst og ro i musikken, spesielt i juletiden. Han ser på It’s Snowing on My Piano som et av sine mest personlige verk, og er glad for at det har fått en spesiell plass i mange menneskers julefeiring.

For å oppleve stemningen i albumet, kan du lytte til tittelsporet her:

Juletradisjon over år

Dette er mer enn juletradisjon for meg, det er en nødvendighet.

Jeg trenger å minne meg selv på hva julen egentlig handler om for meg, og det er alt annet enn handelstanden, gave-hysteri og selskaper men folk du egentlig ikke ønsker å være sammen med.
For meg er julen og julestemning, ro, musikk, god mat og fokus på gleden av å bare være, bare gi av meg selv til de nære men også til meg selv.

“Snowing on my piano” er stemningen, musikken som roer meg og finner fram meningen med denne høytiden.

Så i år som tidligere senker julestresset seg med denne fantastiske skjønne og melankolske musikk reisen gjennom julens sart tid.

Stallen – Horten

Vinter i Norge ❄️

I tåken ved Adalstjern

I tåken ved tjernets skogkledde rand,
der nøkkens sang lokker fra dypets land.
Trærnes skygger hvisker om glemt magi,
en verden av mørke, hvor stillheten fri.

Adalstjern speiler en himmel i gråt,
et speilbilde skjelver av liv som forgår.
Under tåkesløret hviler en sannhet, så sår:
Et sted der naturen og mytene rår.

-Hennysway-

Hvem og hva er Nøkken?

For alle dere øesere utenfor Norge, her kommer litt informasjon om den mytiske figuren Nøkken.

Nøkken er en figur fra nordisk mytologi og folklore, kjent som en mystisk og ofte farlig vannånd. Han bor i innsjøer, elver, eller tjern og er ofte fremstilt som en mannlig skikkelse som kan forvandle seg. Nøkken forbindes særlig med musikk og sagn om forførelse og død.

Kjennetegn:
  • Utseende: Nøkken er ofte beskrevet som en vakker mann som bruker sitt utseende og sin evne til å spille fortryllende musikk for å lokke mennesker nær vannet. I andre beskrivelser fremstår han mer som et fryktinngytende vesen med et grotesk utseende.
  • Musikk: Han spiller fiolin eller annen musikk som kan være forheksende, og han lærer bort musikkferdigheter til dem som tør å inngå en avtale med ham.
  • Farlig lokker: Mange sagn advarer om at nøkken kan lokke mennesker til vannet for å drukne dem.
Symbolikk:

Nøkken symboliserer både naturens skjønnhet og dens farer. Han er knyttet til frykten for det ukjente som skjuler seg i dypet og menneskets respekt for vann som en mektig kraft.

Beslektede figurer:
  • Huldra i skogene.
  • Mare som plager mennesker i søvn.
  • Kelpie, en lignende vannånd i skotsk mytologi.

Sagnene om nøkken ble ofte brukt som advarsler, særlig for barn, om å holde seg unna farlige vannkilder. Samtidig var han også en kilde til fascinasjon, og historiene om nøkken har inspirert kunst, litteratur og musikk, som i Edvard Griegs “Nøkken” fra Lyriske stykker.

Å Finne Stillhet i Desemberkaos

Det er noe med Desember…..
Den bringer fram mine aller beste og aller vondeste tanker, jeg klarer ikke helt å sortere tankene, alt blir bare halvveis og kaos.

Sånn var det ikke før Benjamin døde….
Han elsket julen, alt den inneholdt av lukter, smaker, samvær, musikk og gaver.

Og det gjorde også vi andre sammen med han.

Som familie har julen alltid vært en god tid, uansett om vi har vært her, eller i Thailand.
Vi som familie, våre tradisjoner og vårt fokus på innholdet har skapt en godhet og varme i alt stresset og kaoset.

Den roen klarer jeg ikke helt å finne mer, alt jeg gjør, gjør jeg basert på vaner og gleden jeg leter etter kommer kun stykkvis.

Desember

Desember hviler med rim og frost,
trærne står stille, som minner til trøst.
Under snøens teppe gjemmes et savn,
en stillhet som hvisker i hjertets favn.
Men lyset fra stjernene, blekt og klart,
forteller om håp i det mørkeste svart.
-Hennysway-

Fremdeles har vi som er igjen, fantastiske julefeiringer med latter, god mat og godt samvær, med nye og gamle tradisjoner.
Men for meg er det alltid en tom stol i rommet.

Og det er dessverre ofte den tomme stolen som tar fokuset mitt når jeg egentlig bare burde kost meg med det jeg er så heldig å ha.

En tom stol

En stol står tom ved julebord,
en plass der kjærligheten gror.
Men nå er det minner som fyller rom,
en stillhet som aldri blir helt stum.
Vi bærer deg med i hjertets sang,
gjennom savnets vinter, kald og lang.
-Hennysway-

Finne Ro

I hverdagens brus, der tanker går,
kan du finne stillhet bak lukkede dør.
Pust dypt, la stormen passere forbi,
i hjertet bor ro, om du våger å si:
"Dette øyeblikket er bare mitt,"
og stressets kaos mister sitt bitt.
-Hennysway

På jakt etter en mening

Gjennom sorgen jeg vandrer, på stier så små,
der naturen hvisker om livet som må.
En solstråle fanger et tårevått blikk,
en fugl synger trøsten jeg alltid har søkt.
I vinden finnes kraft, i jorden en ro,
et savn bærer jeg, men livet må gro.
-Hennysway-

Og der midt på stien finner jeg en gren med friske grønne blader, en gren som ikke har gitt opp men som strekker seg ut og opp mot den kalde klare himmelen.

Det er denne grenen jeg går her å leter etter, inne i meg selv.

Desember er vakker tross alt

Desember glitrer i frostens prakt,
som juveler skapt i nattens drakt.
Rim på trær og bakken hvit,
en stille trøst i livets slit.
For midt i sorgen lyser en gnist,
at skjønnhet finnes, selv der den mistes sist.
-Hennysway-

Kontrastenes farger forteller mer enn bildet viser av følelser.
Det var en tid der fargene varmet hjerte og smilene skapte ro ♥️.

Julen 2013 – Naomi og Benjamin pynter juletreet

Snøsøsteren: En Juleklassiker som Berører Hjerter

Først la meg fortelle deg litt om boken denne filmen er dramatisert etter.

Snøsøsteren av Maja Lunde, med vakre illustrasjoner av Lisa Aisato, er en moderne juleklassiker som har rørt hjerter over hele verden.
Dette er en bok for både barn og voksne, som kombinerer en gripende historie med magiske illustrasjoner.

Handling

Boken følger Julian, en gutt som gleder seg til jul, men som også bærer på sorg. Han har nylig mistet storesøsteren sin, og julen som før var fylt med lys og varme, føles nå tung og kald. Midt i denne sorgen møter han Hedvig, en energisk og litt mystisk jente som bringer livsglede tilbake i hans verden. Men Hedvig har sin egen hemmelighet, og gjennom boken utforsker vi temaer som vennskap, tap, håp og gleden ved å være sammen.

Temaer

Snøsøsteren tar opp viktige temaer som sorg og savn, men også hvordan vi finner lys i mørket. Den viser hvordan minner kan være både smertefulle og vakre, og hvordan nye relasjoner kan hjelpe oss med å bearbeide vanskelige følelser. Samtidig er det en bok som oser av julestemning, med beskrivelser av snødekte landskap, juleforberedelser og magien som hører høytiden til.

Illustrasjonene

Lisa Aisatos illustrasjoner løfter historien til et nytt nivå. De er detaljerte, drømmeaktige og emosjonelle, og gir en visuell dybde til historien som gjør den enda mer fengslende.

Snøsøsteren er en bok som minner meg om hva julen egentlig handler om: familie, samhold, minner og håp.
Dette er en historie som kan leses år etter år, og som alltid etterlater et varmt hjerte inntrykk.❤️

Absolutt en ny favoritt julefilm for meg

Filmen Snøsøsteren, basert på Maja Lunde og Lisa Aisatos elskede julebok, lanserte på Netflix 29. november 2024.

Historien følger Julian, en ung gutt som forsøker å gjenfinne julemagien etter å ha mistet storesøsteren Juni. Gjennom vennskapet med den livlige Hedvig opplever han en ny gnist av glede og varme i julen.

Filmen er spilt inn i naturskjønne områder i Norge, som Tromsø og Ersfjordbotn, og bruker landets vinterlandskap til å skape en magisk og følelsesladet julestemning. Det er en fortelling om sorg, vennskap og håp som vil berøre både barn og voksne​

Om du elsket boken, er filmen en perfekt måte å oppleve dens budskap på en ny og visuell måte.

Og den grep meg kanskje sterkere enn boken, fantastisk historie og skuespillere.

For oss som savner og sørger er det akkurat slik det oppleves….. terningkast 6.

«Snøsøsteren» er en overdådig julefortelling om sorg, savn, smil og lykke” – Aftenposten-

Årets julegave – en bok alle kommer til å elske

Musikken fra filmen finner du under her

“Norsk litteratur har fått en ny juleklassiker”. Dagbladet

“Snøsøsteren” er en julefortelling i 24 deler som tryller frem den magiske julestemningen du kjenner fra Charles Dickens’ “A Christmas Carol”, H. C. Andersens fortellinger og barne-tv-serier som “Snøfall”.

Det er snart julaften, som også er dagen Julian blir 10 år.
Terningkast 6 – Dagbladet

Min refleksjon om emnet denne filmen (boka) handler om

Gjennom vinterens stille sus,
der snøen dekker alt med sitt lys.
Jeg ser ditt smil i hver en skygge,
ditt nærvær i hver en himmelbygge.
Som Julian søkte Hedvigs hånd,
søker jeg min plass i et usynlig bånd.
For selv om sorgen fryser alt fast,
vet jeg ditt minne er kjærlighetens last.
-Hennysway-

Jul med Bratland og Nordstoga 

I går var endelig dagen der, jeg hadde gledet meg til å fylle hodet med god norsk julemusikk.
Musikk opplevelse med stemning og følelser, latter og minner.

Og det var en helt fantastisk musikkopplevelse i en travel litt slitsom hverdag.

Ingebjørg Bratland og Odd Nordstoga hadde med seg Det Norske Kammerorkester, og det i seg selv løfter jo konserten flere hakk opp.
Nydelige strykere, velkjent trekkspill musikk, akkompagnert av rytmiske trommer og perkusjon, sammen med et hav av tangent toner.

Bare elsket det! og selv på en kliss våt vindfull Torsdag kunne jeg gå nynnende ut av konsert lokalet, litt gladere, med litt mer ro og med musikk i hode og sjel.

øsner på knuter, gir tanker en tom.
Stresset forsvinner, det smelter i takt,
musikken er terapi, en skjult og mild makt.

Uten at du vet, lar du verden stå stille,
i tonenes favn kan hjertet bare være til.
En sang, en akkord, og alt finner ro,
musikken er balsam, der livet kan gro.
-Hennysway-

For å finne ut om denne konserten kommer nær deg, kan du trykke på lenken under å bare kjøpe billetter.

Dette trenger du om du vet det eller ikke, fantastiske artister og musikere med et variert innhold av ulike jule sjangere.
Trykk på lenken under her 👇

https://www.kammerorkesteret.no/juleturne

Og med barn i rett alder til rett tid er også Jul i svingen en av mine favoritter nå når de har flyttet ut av hjemmet.

Og er det ikke det julen handler om da? minner som tar deg tilbake til dyrbare øyeblikk du ikke ante var det før nå.

Og får du ikke dratt ut på konsert eller ikke har råd, senk belysningen, kok deg litt gløgg og kos deg med konsert i stuen isteden 🎶

Odd Nordstoga
Ingebjørg Bratland

Eller kjøp deg rett og slett denne jule konserten på LP eller CD 🎄🎶

Julemusikkens magi

Julemusikken fyller mitt hjerte med lys,
som en varmende flamme i vinterens hus.
Hver tone er minner, hver sang er et spor,
til barndommens glede og tradisjoners ord.

Den bringer tilbake det jeg trodde var glemt,
en fredfull forventning, et juletidstempt.
For meg er den julens usynlige tråd,
som knytter meg til alt jeg elsker og må.
-Hennysway-

Kreative oppskrifter med juleskum til julefeiringen

Nisseskum eller Juleskum er et godteri du finner i de fleste hjem til jul, disse deilige myke nissene med sin søte smak.

Nisseskum er en søt og morsom juleklassiker!
Det kan referere til både skumgodteri med juletema eller et skum laget som en dessert eller topping til festlige anledninger.

Juleskum, eller skumnisser, ble først introdusert i butikkene i Norge på 1950-tallet. Det var den danske godteriprodusenten Toms, som er kjent for sitt brede utvalg av søtsaker, som først lanserte juleskummet.

Det ble raskt en populær julegodt og har siden blitt en fast del av mange julefeiringer i Norge, både som snacks og som en ingrediens i juleoppskrifter.

Enkel oppskrift på Juleskum marengs

Begynn med å sette stekovnen på 150 grader. bruk over og undervarme.
Ved varmluft sett gradene noe lavere.

Finn fram en stekplate og legg bakepapir på stekeplaten.

Legg deretter ut Juleskum nissene utover på stekeplaten med litt mellomrom.

Etter ca 9-10 minutter har juleskum nissene svelt opp og fått litt farge.
Da er det på tide å ta de ut av ovnen.

Juleskum nissene vil falle litt sammen og få en Krispy overflate.
De vil bli sprøe og luftige som marengs på utsiden og veldig seige på innsiden.

Helt fantastisk nydelig godteri som du kan legge som et tilskudd på julekakefatet eller bare ha i godteskålen til jul.🎅🏻

Nisseskum-dessert

Her er en oppskrift på en enkel og kreativ versjon av nisseskum som dessert:

Ingredienser:

  • 3 dl kremfløte
  • 1 ss sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 dl jordbær- eller bringebærsyltetøy (gjerne hjemmelagd)
  • Røde og hvite skumgodter (valgfritt)

Fremgangsmåte:

  1. Pisk kremen: Visp kremfløten sammen med sukker og vaniljesukker til myk krem.
  2. Bland forsiktig: Vend inn jordbær- eller bringebærsyltetøyet for å få en lett rosa og luftig blanding. Ikke bland for mye – det kan være fint med “marmorering”.
  3. Pynt: Topp desserten med røde og hvite skumgodter eller hakket sjokolade for en ekstra julete følelse.
  4. Server: Fordel nisseskummet i små dessertglass eller skåler, og server straks.

Tips:
Nisseskummet kan også brukes som topping til kaker, vafler, eller i en juletrifli med lag av kakebiter og bær. 🎅✨

Skumnissefudge – Søt og julete! 🎅✨

Ingredienser:

  • 300 g skumnisser
  • 1 boks søtet kondensert melk (ca. 400 g)
  • 200 g hvit sjokolade
  • 1 ss smør
  • Litt rød matfarge (valgfritt, for ekstra julestemning)

Fremgangsmåte:

  1. Forbered form: Kle en liten form (ca. 20 x 20 cm) med bakepapir, slik at fudgen slipper lett.
  2. Smelt skumnissene: Klipp skumnissene i mindre biter for raskere smelting. Ha dem i en kjele sammen med kondensert melk og smør. Varm på lav varme, og rør jevnlig til alt er smeltet og glatt.
  3. Tilsett sjokoladen: Hakk den hvite sjokoladen, og rør den inn i den varme blandingen til den smelter helt.
  4. Farge fudgen: Hvis du vil ha en intensere rød farge, kan du tilsette litt rød matfarge.
  5. Hell i formen: Hell blandingen i den klargjorte formen, og glatt ut overflaten med en slikkepott.
  6. Avkjøl: Sett formen i kjøleskapet i minst 2–3 timer, eller til fudgen er helt stivnet.
  7. Skjær opp: Ta fudgen ut av formen, og skjær den i små firkanter med en skarp kniv.

Tips:

Oppbevar fudgen i en lufttett boks i kjøleskapet, der den holder seg god i opptil 2 uker.

Perfekt som en spiselig julegave eller som en søt overraskelse på julebordet! 🎄🍬

Juleskummuffins

Ingredienser:

  • 150 g skumnisser (klippet i biter)
  • 2 egg
  • 150 g sukker
  • 100 g smør (smeltet)
  • 1 dl melk
  • 200 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte:

  1. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
  2. Rør inn smeltet smør og melk.
  3. Sikt inn mel, bakepulver og vaniljesukker, og bland til en jevn røre.
  4. Vend inn skumnissebitene.
  5. Fordel røren i muffinsformer, og stek på 180°C i 12–15 minutter.
AI bilde – her kan du pynte med ulike skum figurer, bytt gjerne ut med ekte juleskum nisser.

Juleskum-milkshake

Ingredienser:

  • 5 skumnisser
  • 2 dl melk
  • 2 kuler vaniljeis
  • 1 ts rød matfarge (valgfritt)
  • Krem og skumnisser til pynt

Fremgangsmåte:

Smelt skumnissene forsiktig i mikrobølgeovnen eller på svak varme i en kjele.

Ha smeltede skumnisser, melk og vaniljeis i en blender, og miks til en jevn milkshake.

Hell i glass, topp med krem og pynt med hele skumnisser.

AI bilde- Bytt ut nissen med juleskum nisse som du også har brukt i mikshaken.