Pestkontroll og møte med familievenner

Våknet opp til sol igjen i dag, fortsatt sinte skyer med lettere enn i går.
Det er noe spesielt med morgnene i SMV, det å våkne slik hver dag til varme, fuglekvitter og vakker hage.

Fikk ikke så lang tid alene i dag, for kl 09.00 kom Pestkontroll, den giften de tåkelegger hagen med er så farlig at vi må være innendørs fram til tåken har lagt seg. Men først tar de runden inne i huset, alle rom og alt av treverk sprayes, det er for å holde termitter og treverks spisende insekter unna. Hvis man ikke har Pestkontroll hver mnd i Thailand går det ikke mange måneder før tteverk på dører, karmer og skap er spist.

Tåken de sprayer med etterpå er for mygg, primært dengu, sika og malaria mygg men den skader også annen farlig og mindre farlig mygg. Og mygg det er det virkelig mye av så det hjelper litt å holde busker og trær så godt som fri efor disse .

Etter ca 10 minutters tid kunne vi igjen sette oss ut og nyte solen ved bassenget.

Siden alle 4 nå var våkne ble vi enige om å spise en lunsj sammen rett borte i gaten ved hovedveien.
Henrik og jeg har en liten litt kunstnerisk og cafe vi liker å dra til, det er en cafe der du også kan ta male, keramikk og strikke kurs. I lokalene har de et eget keramikk verksted og med en liten perle av en hage har den alt vi ønsker oss av en cafe.

Cafeen heter Ninepun, og er en super aktivitets cafe for både voksne, barn eller hele familien sammen.

Og maten her er utrolig god med deilige smoothier og iskaffer 🤩

Vil du lese mer om Ninepun Cafe, kan du trykke på innlegget nederst på denne siden eller via mat opplevelser i Prachuap Khiri Khan på forsiden.

Det neste som stod på to do listen for i dag var å handle nye trær/busker.
Det er mye som dør her nede i hagen, vannet fra springen inneholder mye klor og jorden blir fort steinhard ved for mye varme og for lite vanning. Så nesten hver eneste gang vi er her må jeg kjøpe mer planter. Nå har det også dukket opp en annen grunn, og det er kameraer. Alle har kameraer i hagene sine nå, opptil 3-4 hver så for å få litt privatliv er det greit med noen litt tett busker mot naboene.

Men grave jobben får vente noen dager, et spade skuff her så renner svetten nedover ryggen.

Så imens vi satt her og bare koste oss med sosialemedier, og podkast får vi plutselig øye på en av våre sameier, den svarte og hvite firfislen som bor i pumpehuset. Den oppførte seg så rart, klatret opp på bassenkanten og i neste øyeblikk faller den i bassenget 😯

Først trodde vi den kunne svømme og at det var med vilje, men Henrik ser raskt at den synker ned mot bunnen med ryggen først.

Det tok ikke mange sekunder før Henrik hadde fått revet av seg klærne og hoppet etter for å redde han.
Han bare dykket mot bunnen, tok den raskt opp til overflaten og snudde den rett vei.
Vi var ganske sikre på at dette var seint, men etter en stund så vi kroppen pustet og løftet seg langsomt opp og ned. Minuttene gikk, den snublet litt rundt før det plutselig reiste seg helt på alle 4 beina og ruslet langsomt av gårde.

Henrik reddet et liv i dag, det var viktig at denne medeieren ikke skulle dø rett foran oss, for den har vært her like lenge som oss. 🦎
(E. multifasciata)

Det er deilig med et par timer i aircondition når det regner også, så på etter middagen når regnet igjen skrudde seg på trakk vi oss inn på studiorommet og soverommet.

Ja det er her jeg sitter å skriver på ettermiddagen (Thai tid)

Klokken 19:00 hadde vi middags avtale med Benjamas, Champ og Ilyas 🤩
Det er bare 6 mnd. siden vi så de sist men Naomi har ikke sett de på 2 år.

Et nytt sted ble valgt, ja faktisk så nytt at vi ikke har fått den med oss.
Det var Benji som valgte denne gangen og det ble Ciao Pizza. En sikkelig classy Italiensk restaurant.

Som vanlig utrolig hyggelig å treffes igjen, og selv om praten er litt seig i starten baller den på seg etterhvert 🤣

Benji hadde allerede bestilt endel ulike starters og det både så og smakte helt himmelsk alt sammen.

Til hovedrett tok vi alle litt forskjellig, bortsett fra Henrik og meg da som ofte ender opp med samme rett 😂
Under ser du 3 av hovedrettene.

Det var utrolig mye mat, smakfult, orginalt og hel nydelig… anbefales til dere som er eller skal til Hua Hin.

Mette og veldig fornøyde både med positiv energi, gode samtaler og nye avtaler vener vi nese opp på fjellet igjen.

Jeg er egentlig allerede stup trøtt men Henrik ønsker litt True Crime før natten, og det gjør han imens jeg snorker som en skorstein på sofaen ved siden av 🤣

Vil du lese mer om Ninepun Cafe? trykk på bildet under:

Regnet stopper oss ikke

Helt fra jeg våknet kl 07:00 har det regnet, ikke lett regn men bøtter med regn.

Men selv regnet er deilig i Thailand, varmt vann som om du står i dusjen.
De øyeblikkene det er opphold er det bare å ta fram kameraet, blomster, sommerfugler og fugler blir fantastisk klare og fargerike med sin våte drakt på.

Regnets rytme, en melodisk sang, gjør hagen min til et tropisk klang. Farger og dufter fyller hver krok, et paradis av liv, en naturens bok.

I hver dråpe finner jeg fred, tropisk regn i hagen min, en vakker ed. Fargene danser i lys og vann, i hagen min lever jeg, i naturens land.
-Hennysway-

Tropisk sommer regn

I dag er det heldigvis ikke så mange gjøremål, håndverkere skal måle basseng-pumpehuset døra, slik at vi får byttet den ut før vi reiser hjem til Norge igjen men det er den eneste avtalen.

Så dukker det opp en melding på Wathsapp, det er Nam Tam (vår juridiske hjelper) som har sendt meg et bilde.

Våre Thai sertifikater var ferdige… 👏

Jeg blir faktisk litt stolt av det, føles riktig å ha Thai sertifikat, jeg ser på Thailand som mitt land i hjerte og sjel og dette er liksom en liten bekreftelse på det jeg føler.

I dag som regnet bare øser ned bestemmer vi oss for å holde oss litt her oppe på fjellet. Vekk fra veien langs stranden pga flom varslet.
En av de stedene jeg lange har ønsket å besøke er Parrotdise organic farm & Cafe.

Bare veien til dette stedet er magisk, landlig, ekte Thai atmosfære og alltid noe å se eller fotografere på veien.
Denne gang så vi 2 av de vakreste fuglene jeg vet om her sittende på et gjere langs veien, de bare vantet tålmodig på å bli fanget av meg med kameraet.
Den ene lille er en Sunbird, den andre blå med det store nebbet er en Kingfisher.

Det er umulig å finne disse perlene uten å lese litt før du drar på ferie, du må bruke veibeskrivelse for adressene ligger ofte godt bort gjemte i tett skog og langs trange uasfalterte veier.

Men der dukket skiltet opp, Parrotdise Organic Farm & Cafe.

Plutselig befinner vi oss i en oase, en hage full av dyr og vakre blomster.

Eieren tar oss villig med rundt for å hilse og se mangfoldet av ulike fugle arter, han forteller historier fra hvordan disse kom til han og det er ikke vanskelig å se hans og fuglenes kjærlighet til hverandre 🦜

Men her var det også gjess, høner, griser, skilpadder og geiter. Midt blant alle dyrene var det et barnehjørne der barn som besøker kan tengne og leke. Cafene er organisk designet med godt utvalg av sunne juicer og retter, samt både et inne og et uteområde for å nye måltidet. Rett og slett et fantastisk sted å være selv i regnet.

Vi bestilte ulike retter alle sammen og alle smakte nydelige med ferske urter og grønnsaker.

Vil du lese mer om dette stedet, hvor det er og alt hva det har å tilby, finner du et eget innlegg under Mat opplevelser Prachuap Khiri Khan.

Gode og mette på både mat, synsinntrykk og opplevelser dro vi innom hjemme igjen.

Det er jo alltid nmoe å ordne med her også. Henrik fikset utelys ledninger som gartneren for 3 gang bare hadde kuttet med kantklipperen, denne gang ble den gravd ned.😂

Kjedelige ting som klesvask og oppvask må også tas når vi er på ferie i eget hus. Men det ble heldigvis også tid til å se over bildene fra dagen tur, og finne artene og deres navn, og det elsker jeg å drive med.

Etter noen deilige timer ved bassengkanten og hjemme kos skulle vi kjøre Naomi og Roberto til byen, motorsykkel fristet ikke så mye i regnet.

Vi parkerte ved Centara Beach Resort, det eldste hotellet i Hua Hin (se eget innlegg om dette hotellet under Reiser i Prachuap Khiri Khan).

Vi hadde ikke gått mange skrittene før 2 restauranter av interesse dukket opp.
Den ene Italiensk og den andre Fransk, allfall et franskt navn 🥩 🍝, da ble det Fransk på oss i dag.

A la Mer by Kosmo het restauranten,
“Opplev et utvalg av mat, både thailandsk og internasjonal. Førsteklasses råvarer” er deres beskrivelse av restauranten

Og det var virkelig nydelig mat her, crispy chips, alt av råvarer og utførelse var perfekt.

Vil du lese mer om denne restauranten finner du den under Mat opplevelser i Prachuap Khiri khan.

Mette og veldig fornøyde tok vi en siste kveldstur gjennom gatene ved Hilton Hotel og Soi Bintabath.

Nok en dag avsluttes med litt serie titting tilbake i huset men til å være en dag overfylt med regn fikk vi det aller beste ut av denne også.

Vi jakter på nye steder å se og oppleve

Dagen i dag ble litt annerledes enn vi hadde planlagt, for det første har det regnet en god del i dag og med både gartner og pool Chai på plass, viste det seg at det også var nye ting som måtte tilføyes to do listen vår 😅.

Gartneren hadde sagd ned noen trær og busker og de ønsket å sage ned mer.
Endelig fikk jeg forklart så godt jeg kan at vi ønsker at våre busker og trær skal være høye og tette, det er liksom litt av vitsen med de.
Det eneste vi har av privatliv her er bak disse 😂

Så var det pool Chai som måtte gi oss beskjed om at døren til pumpehuset er råtten, den må byttes ut og metall dør er det aller beste.

Det er vi forsåvidt enig med han i så vi ble koblet til en håndverker som kunne ordne dette for oss 🤣

Så kom det nye håndverkere, disse skulle skifte vår helt nye og fungerende vanntank pumpe, grunnen til skifte er rett og slett at vanntrykket er for dårlig, som jeg skrev i går såpen vil rett og slett ikke av kroppen. Og med langt hår er det veldig slitsomt å ikke få ut såpe.

Men med ny pumpe og nye større rør ble alt helt perfekt! så ja det var absolutt verdt det.

Endelig kunne vi gjøre oss klare til neste avtale, denne gang i banken med vår advokat.
For å kunne få autotrekk på regninger er det ikke bare å huke av et kryss i en applikasjon.
Nei det må skrives endel skjemaer fra stedet du ønsker å ha autotrekk med, som for eksempel strøm leverandøren. De skal ha ex antall signaturer, kopi av pass og må deretter leveres til banken for nye skjemaer med signaturer og pass kopier, bankbok kopi osv. Så skal disse igjen leveres til støm leverandør for iverksetting. Dette kan ta opptil 1 mnd. ikke rart dagene og timene flyr her nede når du eier……😅

Men da dette endelig var gjort vr vi blitt skrubbsultne, med regn ilufta ble vårt planlagte besøk til en organisk farm utsatt og vi tok rulletrappene ned i kjelleren på Market Village for litt streetfood.

For dere som har lest min blogg, har dere sikkert fått med dere at vi har et helt spesielt forhold til en rett med drikke.

Ja vi er av og til vanedyr vi også, selv om jeg prøver hardt hver eneste dag å tenke nytt.

Men om du befinner deg på Market Village, bør du prøve denne retten, jeg vet det ser litt rart ut med denne kombinasjonen men det er fantastisk godt.

Denne retten med drikke koster 33 kr, 7 kr for Bubbel Tea og 25 kr for kylling kebab tallerken 👌🏻🤩.

Avtaler og fiksing av ting tar litt på i denne varmen, for varmt er det selv om det regner.

Vi fikk handlet litt også, nytt kamerastativ for våre utflukter til jungelen med det nye tunge objektivet. Henrik falt pladask for en kamera drone, og kanskje vi ender opp med det også denne turen men da må vi ha lisenser for å filme med nye papirer og stempler av pass, så vi får se om vi orker det.
Men kult hadde det virkelig vært og hatt på alle våre turer.

Innen vi var kommet oss tilbake til huset var solen i ferd med å forsvinne, Henrik tok en time på øye mens jeg koste meg på uteplassen med en god bok og litt rolig musikk i bakgrunnen.

Harmoni i SMV 3 ❤️

Restaurantene her oppe på fjellet stenger kl 21:00, så i dag rakk vi ikke å få i oss noen middag, kun en sen lunsj.

Men heldigvis har Thailand uttallige alternativer for mat, det er små vogner langs veien, og du har Tops og 7/11 overalt 😂

Så vi bestemte oss for filmkveld, og når det er filmkveld må det noe ekstra snacks til 😂

Dagene blir til det du gjør de til og i dag ble opplevelsene sånn, mye fikset og ordnet av gamle og nye ting.
Og det er jo ikke grusomt å kose segbher hjemme heller.

Det er meldt om flodbølge regn her de neste dagene, så vi får se hva vi kan finne på av morsomheter 🤣

Vil du lese mer om Streetfood marketMarket Village, kan du bare trykke på bilde under her:

Her finner du de deiligste matrettene!

Endelig blir vi litt mer tilknyttet Thailand

Ja hva betyr egentlig det?
I dag skal vi nemlig til Bangkok og den Norske ambassaden for å få en kopi av våre pass med Norsk rett stempel.
Dette dokumentet blant mange andre gir oss det som i Thailand kalles den Gule boken.
Alle Thaier som eier hus/tomt har Svart bok, og denne boken kan være like viktig som pass her i Thailand.
Men for oss som ikke er Thai er det gul bok og rosa ID kort som gjelder.

Og det er nettopp det vi søker om nå, gul bok, rosa ID kort med våre navn skrevet på Thai og faktisk Thai førerkort. Alt på en gang i løpet av 3 uker 😅😂

Vi har hatt en utrolig flink advokat da som har gjort det aller meste klart siden vi dro tilbake til Norge i Januar 2024. Så nå er det bare å følge alle avtaler, besøke nødvendige kontorer og viktige mennesker for stempler og utallige underskrifter….

Men i dag starter det altså, første stopp Norske ambassaden i Bankok. 🤩

Men først en tidlig morgen i SMV, og fugle-koret er igang som alltid.

Finnes ingen bedre måte å starte dagen på ❤️

Hua Hin – Bangkok – Hua Hin

Nøyaktig kl 07:00 var vår nydelige advokat her for å plukke oss opp.
Vi selv med kun få timer på øye var klare og mentalt bestemte vi oss bare for at dette skulle bli en utflukt, ingen grunn til å fylle hodet med negative tanker over reisetid og grunn.
Vi skal en tur til Bangkok og denne gangen for å gjøre noe for oss selv og vår framtid.

Frokosten tok vi på en bensinstasjon, her i Thailand får du kjøpt det meste av gode retter både i og utenfor kiosker og restauranter på bensinstasjonene.

Fra stillhet til kaos, men for oss et vakkert kaos. Vi elsker bangkok, alt det har å tilby, dets vennlighet, kultur, mangfold og valgmuligheter.

Framme ved den Norske ambassaden ble vi møtt av vår advokats venn som skulle frakte våre papirer videre til et annet kontor i Bangkok for nye stempler, før de igjen dukker opp i Hua Hin i morgen.

Det var ikke så mye vennlighet å møte på den Norske ambassaden, det eneste vi gjenkjente var det norske språket.
Og her var det ikke lov med bilder…., beskjed kom som kjent med en pekefinger.

15 minutter seinere var stemplet og underskriften i boks. Vi var oss akkurat som passet vårt sier vi er 😅

En liten kaffe pause på Starbucks Cafe i underetasjen unnet vi oss før vi igjen tok den lange turen tilbake til Hua Hin.

Denne gangen med en fantastisk sjåfør, ja han kjørte så bra at jeg sovnet på turen opptil flere ganger. Og det gjør jeg nesten aldri med noen 😂

Halvveis var det nok et måltid fra en av de mange bensinstasjonene, denne gangen retter fra Hongkong til 99 thb = 30 kr

Og så var vi plutselig hjemme i vår vakre hage igjen…. ja det ble en liten utflukt på 8 timer dette, men koselig var det og en ting til ble strøket fra to do listen vår.

Da ble det nok et bad i bassenget, litt blogg skriving og et kaldt glass rødvin i påvente av nye eventyr. For vi må jo ha i oss litt middag også?

Vi bestemte oss for å kjøre litt her oppe, her er det mange landeveier med vill natur på begge steder, lite med veilys men allikevel vakkert og autentisk.

Nedover Soi 102, dukket det opp en familie restaurant i sikkelig Thai stil.
På googlemaps heter den Home Garden restaurant & bar men det tror jeg er tidligere eiere.

Roi Song family restaurant & Bar – Soi 102

Smaken av Nord Thailand, europeisk og vanlig Thai mat serverer de.

Isan food, maten fra dette området har helt andre smaks kombinasjoner, ofte litt sterkere men også utrolig smakfult.

Dette stedet kan du lese om i eget innlegg sammen med alle våre matopplevelser, du finner innlegget ved å søke på navn eller via matopplevelser Prachuap Khiri Khan i menyen på forsiden av bloggen 🤩

Nå er det tid for noen timer på øye, nye eventyr venter i morgen.
Husk det er de små øyeblikkene du husker når ferien er over.

Lyst til å lese mer eller få gode forslag til hoteller i Bangkok? under Reiser i Thailand finner du Bangkok, der finner du forslag til både hva å se, gjøre eller hvordan bo i Bangkok.
Under her legger jeg ved ett av mange innlegg:

Alle templene det er verdt å se og hvorfor i Bangkok

I gang med viktige og uviktige gjøremål

Det er alltid endel å ordne med de første dagene her nede, og vi har valgt å gjøre unna det meste med engang, da kan vi bare nyte resten av ferien uten for mye på to do listen vår.

Men det tok litt energi å venne seg til både tidsendringer og temperatur, så i går ble det mest kos og kun 1 ting fra to do listen.

Som vanlig står jeg opp med fuglene her nede, helt alene med noe rolig musikk på høytaleren, ingenting gjør meg bedre enn det.
Alt det jeg får til og foretrekker her nede, klarer jeg ikke å endre på i Norge.

Mitt liv er faktisk helt snudd på hodet, jeg forstår ikke hvor mye stress og uro jeg har i meg før jeg lander her i vår hage i HH.

Og jeg må si at jeg allerede begynner å grue meg til å måtte vende nesen hjem til Norge igjen.🥹

Ikke fordi jeg har det vondt på noen måte, jeg har det bare mye bedre her.
Livet er lettere her, livet handler om de små tingene og ingen sitter og drukner seg i negative nyheter på radio og TV, eller må forholde seg til alle pekefingrene på hva, hvordan og hvorfor du gjør/ikke gjør det du burde gjøre.
Jeg er glad for velferdsstaten Norge men den koster mye mer enn folk aner, koster mer av penger og gir oss mer bekymring og livstilsykdommer på grunn av stress, depresjon, dårligere livskvalitet og manglende livsglede, fordi den livstilen og de godene krever alt du har å gi + litt til.

Så når fuglene her starter sitt vakre morgen kor og Øystein Sevåg og Lakki Patey akkompagnere fugle-koret blir det bare vakkert.

Slik starter alle mine dager her i SMV, slik fylles jeg opp med energi 🥰

I dag var det ny vannpumpe som stod på agendaen, en som kunne gi oss litt mer trykk i dusjen, en pumpe som kunne få såpen av kroppen.😂
Rett borti gaten her opp på fjellet fant vi en av disse butikkene som har alt, og alle er de også koblet til håndverkere som kan få det på plass for en billig penge.
Et punkt strøket på formiddagen og vi vender nesen ned mot et av våre favoritt lunsjsteder for en sunn og god lunsj.

Mulberry Cafe and Homestay – Soi 94

Ferskere lunsj enn dette er det sjeldent å finne i Norge, her har du cafen liggende i drivhuset, hagen blant grønnsaker, urter, frukt og bær.

Resten av ettermiddagen tok vi hjemme, med blogg, bading og litt mer rydding i huset.
Naomi og Roberto hadde også tatt turen i bassenget og var allerede klare for egne eventyr rundt om i Hua Hin i første omgang.

Livet bare smiler her nede, når du ikke kompliserer alt for deg selv😁

Etter en liten strekk i aircondition ble vi enig om å ta turen til våre gode familievenner på DAR restaurant, det er alltid koselig å møte dem, deres gode energi smitter og på en rar måte drar vi alltid hjem både fulle i magen, og i energi lagrene.

DAR – Restaurant – Thai Cuisine

Alltid full restaurant, alltid kliss våte av svette er det sprudlene fornøyd med hver eneste gjest som kommer, hver eneste dag bortsett fra Søndager gir de alle deres gjester smakfulle og autentiske matopplevelser.
Og du finner virkelig ikke mange steder som denne restauranten i Hua Hin.
Og det føler jeg at jeg kan si som har spist de fleste steder i Hua Hin 👌🏻

Mette og fylt med god energi drar vi tilbake opp på fjellet og hjem.
Og der etter bare noen minutter kom vår kjære nabo John på en kveldsvisit bare for å ønske oss velkommen tilbake, og for å invitere oss tilbake til deres fantastiske “The Garden” in Bansuan.
Og denne gangen håper jeg vi får til et besøk til dit i deres paradis.

Men klokken var allerede blitt altfor mye for i morgen blir det en 8 timers tur fram og tilbake til Bangkok kun for å verifisere at vi er vi, som i våre Norske pass og det kan kun gjøres og stemples på den Norske Ambassaden i Bangkok 😅, ja alt er ikke bare enkelt her nede heller men en tur til Bangkok er jo bare å se på som en liten utflukt. 😂

Så en spennende ny dag venter i morgen, og vi blir litt mer Thai etter dette. Iallefall så mye Thai som Thailand tillater utlendinger å bli.🇹🇭👍🏻

Vil du lese mer om Mulberry eller DAR, kan du bare skrive navnet i søkefeltet foran på bloggen. Eller ved å trykke på innleggene under her:

Mulberry Cafe – Soi 94
DAR Restaurant Thai Cuisine – 155/6 Hua Thanon, Takiab Village

Endelig skal jeg hjem til Hua Hin


Vestfold har ikke akkurat spilt på lag med kroniske sykdommer dette første halvåret av 2024.

Så selv om det også i Hua Hin er regntid, er det iallefall varme der og det er veldig etterlengtet, selv regnet er varmt der.
Og så er det bedre med en time regn, enn regn dag ut og dag inn som her.

Nå begynner vi å bli klare alle 4, bare noen timer igjen til avreise….
Koffertene er altfor tunge som vanlige men det er mye som skal bli med ned til huset av lys, lamper, ledninger og andre ting det er vanskelig å finne eller som har altfor dårlig kvalitet.

Skjermbilde fra kamera ute fikk jeg også tatt i går kveld, det hjelper på å se hva som venter når du har en lang flyreise foran deg.

Så nå er det bare noen små ting igjen å pakke, kameraene må lades og huset må gjøres klart til ferie gjester her også 😅 heldigvis bare familie da, så veldig nøye gidder jeg ikke være.

Dagen er her og vi starter den lange reisen

Denne gangen valgte vi en litt mykere start, det vil si vi tok ferjen over til Moss isteden for å kjøre rundt.
Med direkte flyving fra Oslo er det mer enn lang nok reise, så en kaffe i ro og mak over fjorden gjorde godt.

Datter og svigersønn valgte døgning isteden og startet reisen på Burgerking. 😂

Endelig framme på Dalen parkering…… nå kan skuldrene senke seg og ferien starte.
Klarer aldri å slappe helt av før vi er på Gardemoen, alltid mye som har skjedd også på bilturen inn.

Ja jeg må innrømme at direkte flyving ikke er min favoritt, selv om vi sparer litt tid. Det er mange timer i et strekk med dårlig luft, varierende måltider og vonde sove stillinger.

Thaiair er et av de beste på mat og service da, så det hjelper noe. Men denne gangen var det ikke et av de nyeste flyene i deres flypark vi fløy med 😅

Endelig lander vi i Bankok, her gikk alt på skinner denne gangen…. lite kø og generelt lite mennesker.

Den verste delen av turen er bilturen fra Bangkok til Hua Hin, det oppleves som ekstrem sport hver eneste gang. Traffikken ut av Bangkok er kaos og med noen millioner sjåfører som alle konkurrerer om å komme først blir det med hjerte i halsen, blek panne og vid åpne øyne jeg observerer fra baksete.

Denne gangen måtte jeg vekke Henrik og få han til å gripe inn 🙈

Etter nok et par tre timer med pause i midten, var vi endelig hjemme i SMV, da tar det ikke lang tid før både reise og redsel begynner å slippe taket.

Da er det bare å ta seg en etterlengtet dusj, starte utpakkingen og prøve å holde seg våkne, tidsforskjeller kureres best ved å bare tvinge kroppen inn i nytt mønster.
Og når det begynner å bli sikkelig vanskelig må det litt mat til. Luft og syre fra flytur, tidsforskjell og ikke minst temperatur forskjeller kureres best med et måltid uten for mye chili og karri.

Pane & Focaccia – Italian Restaurant

Pane & Focaccia var stedt for litt urolige mager.

Naomi og Roberto stod over, søvn var deres første pri.
Vi fikk spist og handlet inn litt mat og drikke før også vi tok oss en time på øye.

Og når kvelden endelig var der og vi snart hadde fått snudd døgnet halte vi ut tiden med en tur på Tamarind Market for nok en liten matbit før natten.

Tamarind weekend Market – Streetfood

Da er vi i gang…… nå starter resten av vår ferie i vakre Thailand 🇹🇭

Vil du lese mer om Pane & Focaccia eller Tamarind Market?
Trykk på innleggene under her:

Ananas Mynte – Mat og Medisin

I dag har jeg kost meg på terrasen med et glass ananas mynte te.
Det er enkelt å ta sunne valg når du passer på å fylle terrasse, drivhus og/eller hage med urter, frukt, bær og grønnsaker.

Og for meg som drikker altfor mye kaffe, ble det altså ananas mynte te i dag.

Ha det tilgjengelig, og kos deg med enkle oppskrifter som ikke tar deg lengre tid enn å fylle opp en kopp kaffe. 👌🏻🤩

Ananas mynte (Mentha suaveolens variegata), også kjent som ananasmynte, er en urteplante med en karakteristisk ananasaktig duft og smak. Den har flere fordeler, bruksområder, og krever spesifikt stell for å trives.

Fordeler med denne urten

Ananas mynte kan bidra til å forbedre fordøyelsen og lindre mageproblemer som oppblåsthet og kramper.

Den inneholder naturlige antibakterielle og antifungale egenskaper som kan bidra til å bekjempe infeksjoner.

Som mange andre myntetyper, er ananas mynte rik på antioksidanter som bidrar til å beskytte cellene mot skade fra frie radikaler.

Duft og smak av ananas mynte kan ha en beroligende effekt, bidra til å redusere stress og angst.

Hvordan stelle

Ananas mynte trives best i full sol til delvis skygge. Den trenger minst 4-6 timer direkte sollys daglig.

Hold jorden jevnt fuktig, men unngå overvanning som kan føre til rotråte. Sørg for god drenering.

Planten foretrekker godt drenert jord med moderat fruktbarhet. En blanding av hagejord og sand kan fungere godt.

Ananas mynte er hardfør og kan dyrkes både innendørs og utendørs. Den tåler temperaturer ned til -5°C, men trives best i milde til varme klimaer.

Beskjæring: Beskjær planten regelmessig for å fremme busket vekst og forhindre at den blir straggly. Fjern blomsterknopper for å fokusere energien på bladvekst.

Bruksområder for Ananas Mynte

Bladene kan brukes friske eller tørkede i te, cocktails, salater, desserter, og som garnityr til ulike retter.

Ananas mynteolje kan brukes i aromaterapi for sin avslappende og oppfriskende duft.

Tradisjonelt har ananas mynte blitt brukt til å behandle fordøyelsesproblemer, hodepine, og forkjølelsessymptomer.

Ananas mynte kan brukes som en prydplante i hager og blomsterbed på grunn av sine attraktive blader og behagelige duft.

Blader kan brukes i DIY hudpleieprodukter som tonere, masker, og skrubber på grunn av deres antimikrobielle og antioksidante egenskaper.

Plant dine Ananas mynter i krukker og kasser

Ananas mynte er en allsidig plante med mange fordeler, fra medisinske egenskaper til kulinariske bruksområder.
Den er relativt lett å stelle, så lenge den får nok sollys, riktig mengde vann og godt drenert jord.
Dens unike ananasduft gjør den til en populær ingrediens i både mat og drikke, samt et nyttig tillegg til hage og hjem.

Den spres seg fort og det er viktig å si at de ulike mynte plantene har ulike bruksområder og fordeler. 🍍

Oppskrifter med Ananas Mynte

Ananas Mynte-te

Dette er min te-kopp i dag, strålende sol og smaken av sommer🍍

Ingredienser:

  • En håndfull ferske ananas mynteblader
  • 2 kopper kokende vann
  • Honning eller sukker (valgfritt)
  • Sitronskive (valgfritt)

Fremgangsmåte:

  1. Skyll ananas myntebladene godt.
  2. Legg bladene i en tekanne eller kopp.
  3. Hell kokende vann over bladene.
  4. La trekke i 5-10 minutter.
  5. Sil ut bladene.
  6. Tilsett honning eller sukker etter smak.
  7. Pynt med en sitronskive hvis ønskelig.
  8. Server og nyt.

Jeg hadde ikke sitronskive i dag men du kan også bruke noen sitrondråper om du har det. Den smaker også nydelig uten 🤩

Ananas Mynte-smoothie

Ingredienser:

  • 1 kopp fersk ananas, hakket
  • 1 banan
  • 1/2 kopp gresk yoghurt
  • 1/2 kopp appelsinjuice
  • En håndfull ferske ananas mynteblader
  • Isbiter

Fremgangsmåte:

  1. Legg alle ingrediensene i en blender.
  2. Blend til jevn konsistens.
  3. Hell i et glass.
  4. Pynt med noen ekstra ananas mynteblader på toppen.
  5. Server umiddelbart.

Ananas Mynte-salsa

Ingredienser:

  • 1 kopp fersk ananas, hakket
  • 1/2 rødløk, finhakket
  • 1/2 rød paprika, finhakket
  • 1 jalapeño, finhakket (valgfritt)
  • En håndfull ferske ananas mynteblader, hakket
  • Saften av 1 lime
  • Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

  1. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
  2. Rør godt sammen.
  3. Smak til med salt og pepper.
  4. La stå i kjøleskapet i minst 30 minutter for at smakene skal blande seg.
  5. Server med tortilla chips, grillet kylling, eller som topping til fisk.

Ananas Mynte-sirup

Ingredienser:

  • 1 kopp sukker
  • 1 kopp vann
  • En håndfull ferske ananas mynteblader

Fremgangsmåte:

  1. Kombiner sukker og vann i en liten kjele.
  2. Varm opp på middels varme til sukkeret er helt oppløst.
  3. Tilsett ananas mynteblader.
  4. La blandingen småkoke i 5 minutter.
  5. Fjern fra varmen og la avkjøle.
  6. Sil ut bladene.
  7. Hell sirupen i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet.
  8. Bruk sirupen i cocktails, limonade, eller som topping på desserter.

Disse oppskriftene viser hvordan du enkelt kan integrere ananas mynte i både drikkevarer og matretter, noe som gir en frisk og aromatisk smak til ulike retter.

Bali Island- Indonesia

Bali, en øy som er like mystisk som den er vakker, er et sted hvor natur og åndelighet smelter sammen på en unik måte.
Her finner du frodige rismarker, majestetiske vulkaner og krystallklare strender som tar pusten fra deg.

Øyas sjel ligger i dens rike religiøse tradisjoner. 
Balinesisk hinduisme, en fascinerende blanding av hinduistiske, buddhistiske og animistiske elementer, preger hverdagen til øyas innbyggere. 
Tempelet Pura Besakih, kjent som “Moderens tempel”, er et av de mest betydningsfulle stedene for tilbedelse og et symbol på øyas åndelige arv.

Mystikken i Bali er til å ta og føle på. 
Fra de hellige ritualene ved Tanah Lot-tempelet til de fargerike seremoniene som feirer gudene og naturens krefter, er hver dag en påminnelse om balansen mellom lys og skygge.

Bali er ikke bare et reisemål, det er en opplevelse som berører sjelen og gir en dypere forståelse av livet og naturen. 🌺✨

Skjulte perler på Bali Island

Medewi Beach: Dette er et paradis for surfere med en av de lengste venstrebølgene på Bali. Det er et roligere alternativ til de mer kjente surfestedene.

Sekumpul-fossen: Denne fossen ligger dypt inne i jungelen og krever en liten vandretur for å nå, men belønningen er en spektakulær utsikt over flere fossefall som stuper ned i en frodig dal.

Jatiluwih-risterrassene: Disse UNESCO-verdensarvstedene er mindre besøkt enn de mer kjente Tegalalang-risterrassene, men er like imponerende med sine vidstrakte, grønne landskap.

Tirta Gangga: Dette vannpalasset er kjent for sine vakre hager, bassenger og fontener. Det er et fredelig sted hvor du kan nyte den balinesiske arkitekturen og naturen.

Nusa Penida: En kort båttur fra Bali tar deg til denne øya som byr på dramatiske klipper, skjulte strender og krystallklart vann. Perfekt for snorkling og dykking.

Fotturstier på Bali

Bali har også mange fantastiske fotturstier som lar deg oppleve øyas vakre natur på nært hold. Her er noen anbefalinger for deg som elsker natur og fotturer:

Mount Batur: En av de mest populære fotturene på Bali er å bestige Mount Batur for å se soloppgangen. Turen starter tidlig om morgenen og tar deg opp til toppen av den aktive vulkanen, hvor du blir belønnet med en spektakulær utsikt over innsjøen Batur og de omkringliggende områdene.

Campuhan Ridge Walk: Denne stien i Ubud er perfekt for en rolig spasertur gjennom frodig natur og rismarker. Den er lett tilgjengelig og gir deg en fantastisk utsikt over dalen og de omkringliggende åsene

Sekumpul-fossen: For en mer utfordrende tur kan du besøke Sekumpul-fossen.  Turen tar deg gjennom jungelen og over elver, og belønner deg med synet av flere imponerende fossefall.

Trekking i Jatiluwih: Utforsk de UNESCO-listede risterrassene i Jatiluwih. Her kan du gå på stier som slynger seg gjennom de grønne rismarkene og nyte den fredelige atmosfæren.

West Bali National Park: Dette området byr på flere stier som tar deg gjennom mangroveskoger, savanner og regnskoger. Det er også et flott sted for fugletitting og å oppleve Balis dyreliv.

Ønsker du en rolig og naturnær opplevelse?

For en rolig og naturnær opplevelse på Bali, her er noen av de beste stedene å bo:

Ubud: Kjent som Balis kulturelle hjerte, er Ubud omgitt av frodige rismarker og jungel. Det er et perfekt sted for åndelighet og avslapning, med mange yoga-retreats og spa.

Sidemen: Dette området er mindre kjent, men tilbyr en autentisk balinesisk opplevelse med vakre rismarker og fjellutsikt. Det er et flott sted for fotturer og å nyte naturens ro.

Munduk: Ligger i de nordlige høylandene, er Munduk kjent for sine fantastiske fossefall og kjølige klima. Det er ideelt for fotturer og å utforske Balis naturlige skjønnhet.

Amed: For de som elsker havet, er Amed et rolig kystområde kjent for sitt klare vann og flotte snorkling- og dykkesteder. Det er også et flott sted å slappe av på stranden.

Nusa Penida: En kort båttur fra Bali tar deg til denne øya som byr på dramatiske klipper, skjulte strender og krystallklart vann. Perfekt for en rolig og naturnær opplevelse.

Ønsker du en livlig og sosial opplevelse?

For en livlig og sosial opplevelse på Bali, her er noen av de beste stedene å bo:

Vi bodde på Hard Rock hotell begge gangene vi var på Kuta beach.

Kuta: Kuta er kjent for sitt pulserende natteliv, med mange barer, klubber og restauranter. Det er et populært sted for surfere og festglade reisende. Her finner du også mange butikker og markeder, perfekt for shopping og å møte nye mennesker.

Seminyak: Dette området er kjent for sine stilige strandklubber, trendy kafeer og eksklusive restauranter. Seminyak har en mer sofistikert atmosfære sammenlignet med Kuta, men er fortsatt livlig og sosialt. Det er også et flott sted for å nyte solnedgangen på en av de mange strandbarene.

Canggu: Canggu er et hippt område som tiltrekker seg mange unge reisende og digitale nomader.Her finner du kule kafeer, yoga-studioer og en avslappet strandlivssti . Det er et flott sted for å møte likesinnede og delta i sosiale aktiviteter som surfetimer og strandfester.

Legian: Ligger mellom Kuta og Seminyak, og tilbyr en god blanding av natteliv og avslapning. Det er mange barer og klubber, samt en vakker strand hvor du kan slappe av om dagen.

Uluwatu: For en mer avslappet, men fortsatt sosial opplevelse, er Uluwatu et flott valg. Området er kjent for sine fantastiske klipper, surfesteder og strandklubber som Single Fin, hvor du kan nyte musikk og solnedgang med en livlig atmosfære.

Her er noen viktige balinesiske ord og uttrykk som kan hjelpe deg å vise respekt og takknemlighet:

Balinesiske ord og uttrykk du bør kunne 🤩

  1. Om Swastiastu: En tradisjonell hilsen som betyr “måtte du være velsignet”. Brukes ofte når man møter noen eller går inn i et tempel.
  2. Suksma: Takk.
  3. Suksma mewali: Tusen takk.
  4. Matur suksma: En mer formell måte å si takk på.
  5. Ampura: Unnskyld.
  6. Nunas ampura: Beklager (mer formell).
  7. Rahajeng semeng: God morgen.
  8. Rahajeng wengi: God kveld.
  9. Rahajeng rauh: Velkommen.
  10. Sampun: Vær så snill.

Disse ordene og uttrykkene vil hjelpe deg å kommunisere høflig og respektfullt med lokalbefolkningen på Bali. 

Kos deg på Bali og les gjerne flere av mine innlegg fra Bali og Gili Island.

Min Bursdag i dag – En Feiring av Livet

I dag feirer jeg mine 56 år, og det er tid for refleksjon, takknemlighet og glede.
Familien har kommet, og vi deler øyeblikk fylt med latter og gode samtaler.
Litt kake og mye kaffe 😂

Fra Oslo kom også vår gode datter, med gave og varme etterlengtede klemmer.
Å se henne igjen etter lang tid var som å åpne et vindu mot lykke ❤️

Hun er hjertet mitt utenfor brystet, og hennes smil lyser opp hele rommet, noe jeg virkelig trengte denne bursdagen mer enn noe annet.

Å fylle 56 år er en glede og ikke en selvfølge. Jeg har levd, elsket og lært. Hver eneste rynke på ansiktet mitt forteller en historie, og hvert grått hår minner meg på visdommen jeg har samlet gjennom årene, både gode, vonde, lykkelige og triste.
Alder er ikke bare tall – det er en reise, og jeg er kanskje ikke takknemlig for hvert skritt jeg har tatt, men hvert skritt har formet meg til den jeg er i dag.

Gaver som varmer

Gavene jeg mottok, var ikke bare materielle ting. De var kjærlighet, omtanke og omsorg.
Gaver er også det som ikke kan kjøpes for penger.
Gaver er tanker, tid og engasjement.
Noen av de beste gavene får jeg fra Facebook, ord, setninger og hilsninger som varmer og gir meg god energi i lang tid.

Det at så mange virkelig har brukt 1-2 minutter på meg, betyr mer enn jeg tror de er klar over når du skriver sin hilsen 🎂

Tusen takk

Så her sitter jeg, med et smil om munnen og takknemlighet i hjertet.
Livet er faktisk en gave, og jeg feirer hvert øyeblikk jeg får, selv de vonde, vansklige og tunge.
Alle øyeblikk inneholder læring og sekvenser som utvikler meg, og får meg til å se de små nyansene, de små øyeblikkene.


Takk til alle som gjorde denne dagen til en litt annerledes dag ❤Jeg skal iallefall ikke ta en eneste dag for gitt, jeg skal leve og fylle livet med så god energi jeg kan.
Jeg skal ta valg som er gode for meg selv og mine nærmeste.

Alfredo Rossi restaurant og Cafe for en nydelig feiring og middag

Langgata 2 3187 Horten

Alfredo Rossi er en restaurant som ligger i Vektergården Kjøpesenter i Horten.
Restauranten og Cafeen tilbyr en variert meny med både italienske, europeiske og norske retter.
De er kjent for sine store porsjoner og har også glutenfrie alternativer.
De har både ute og inne servering på en stor og solrik veranda.

Vi gikk for 2 ulike retter, Henrik og jeg gikk for en gresk biffrett med pommes frites og Naomi gikk for en rett med nydelig kylling, og ris i karri saus.
Begge med stekt sopp, asparges og tomat.

Her under ser du våre retter, mye mat, gode sammensatte smaker, bra utvalg på menyen.

Dette smakte nydelig, perfekt kjøtt 👌🤩

Min 56 Års Bursdag 🎂

I dag jeg fyller femti-seks, med hjerte fullt av takknemlighet,
For livet, kjærligheten, og familiens trygghet.
Med hver ny dag som skinner, deler vi gleden,
Omsorg og varme, i livets evige veven.

Gaver som er myke, fylt med mening og trøst,
Er minnene vi skaper, som betyr aller mest.
Familien samlet, i kjærlighetens favn,
Feirer vi sammen, i lykke og savn.

Med håp og glede, ser jeg frem mot nye år,
Takk for alle øyeblikk, og for alt vi består.
I kjærlighetens lys, skal vi alltid finne ro,
Med hver dag vi deler, vokser vår tro.

-Hennysway-

Vår tro på at vi er skaperne av egne liv, uansett ytre påvirkninger, smerte, savn og motgang ❤️


Vi må ta bevisste valg og finne de små øyeblikkene som etterhvert svelger mer og mer av det vi ikke kan endre eller gjøre noe med.

P Hotell – Grensen 19 – Oslo

P-Hotels Oslo ligger midt i hjerte av Oslo sentrum. Her har du gå avstand til det meste som skjer i Tigerstaden.
Alt du trenger til lavpris 👍🏻

Besøk deres facebookside for mer informasjon, trykk på lenken under.

Er du på jakt etter et rimelig hotell i Oslo, et hotell for å strekke ut slitne bein, eller hvile ut etter konferanser, konserter og/eller seminarer?

Da tror jeg ikke du finner rimligere alternativ midt i sentrum av Oslo.
Her får du det du trenger, hverken mer eller mindre.

Men jeg var positivt overasket av sengen, og enkeltrommet som valgte var helt ok. 👍🏻

Dette er på ingen måte noen stor opplevelse men det er et alternativ for dere som ønsker å bruke penger på andre ting og bo midt i smørøye av hovedstaden.

3 stjernes hotell med det du trenger for å hvile ut, pengene legger du i opplevelsene på utsiden av hotellet.