• Ryllik (Achillea millefolium) Blomster og blader kan fortsatt plukkes. God mot forkjølelse, feber og som fordøyelsesmiddel.
• Brennesle (Urtica dioica) Blader kan plukkes til te (jernrik, styrkende), frøene nå om høsten er svært næringsrike og styrkende.
• Mjødurt (Filipendula ulmaria) Virker febernedsettende og smertelindrende (inneholder naturlige salisylater).
• Einerbær (Juniperus communis) Plukkes utover høsten. God mot urinveisplager, rensende og antiseptisk.
• Groblad (Plantago major/lanceolata) Blader kan tørkes, brukes til hoste og som sårhelende middel.
• Ringblomst (Calendula officinalis) De siste blomster kan plukkes nå – ypperlig til salver mot hudplager.
• Timian (Thymus vulgaris / kryddertimian) Hostestillende, slimløsende, antiseptisk – perfekt i vinterens teer.
• Salvie (Salvia officinalis) God mot sår hals, betennelser, svetteplager.
• Peppermynte (Mentha piperita) Lindrer forkjølelse, hodepine, magevondt.
• Oregano / Bergmynte (Origanum vulgare) Antibakteriell, fin til te eller som krydder.

🌰 Røtter og bær som høstes på høsten

• Løvetannrot (Taraxacum officinale) – grav opp nå på høsten; styrker lever og fordøyelse.
• Valeriarot (Valeriana officinalis) – rogivende og søvndyssende.
• Geitrams-rot og blader – kan brukes mot mageplager og som næringsrik te.
• Hyllbær (Sambucus nigra) – modne bær (må kokes før bruk), styrker immunforsvaret.
• Nype (Rosa canina) – svært C-vitaminrik, perfekt til vinterte.

🍵 Bruksområder til vinteren

• Teer: mot forkjølelse, hoste, mageplager og for generell styrke.
• Tinkturer: alkoholuttrekk for lang holdbarhet.
• Salver/oljeuttrekk: groblad, ringblomst, ryllik til hud, sår og leddplager.
• Syrup: hyllbær og timian mot hoste.

Husk å sanke bærekraftig: ta bare litt fra hvert sted, og la røtter stå igjen nok til at planten kommer igjen.

🍂 Sankeliste høst 2025

September (nå!)

• Ryllik (blomster + blader) Brenneslefrø (næringsrike og styrkende)
• Groblad (blader til tørking, sår og hoste)
• Timian og oregano (klipp ned før frosten)
• Salvie (blader – tørkes eller fryses)
• Peppermynte (blader – siste innhøsting nå)
• Ringblomst (siste blomster plukkes)
• Mjødurt (hvis den fortsatt blomstrer der du bor)

Oktober

• Nype (plukk røde, faste frukter – tørkes eller brukes ferske til syltetøy/te)
• Einerbær (modne bær, mørkeblå/svarte)
• Hyllbær (kokes til saft eller syrup – styrker immunforsvaret)
• Løvetannrot (mest virkestoff på høsten etter blomstring)
• Geitramsrot (når planten har visnet ned)
• Valeriarot (grav opp etter blomstring for best effekt)

November

Siste sjanse for røtter (løvetann, geitrams, valeriarot) før jorda fryser Einerbær (kan fremdeles sankes om det ikke er snø) Kvister og bark (bjørk, selje, osp) – til avkok ved feber og forkjølelse

🌱 Tips for lagring

• Tørking: Heng urtene luftig og mørkt, eller bruk dehydrator (under 40 °C for å bevare virkestoffer).
• Tinkturer: Fyll glass med urt, dekk med 40–60 % sprit, trekk 4–6 uker. Salver/oljeuttrekk: Urter legges i olje i 4–6 uker, sil, bland med bivoks til salve.
• Te: Oppbevar tørkede urter i mørke glass eller papirposer.